Меню на неделю № 317 с 31.12-13.01.2019 Праздничный шар

Модератор: Модераторы

Следующая

Меню на неделю № 317 с 31.12-13.01.2019 Праздничный шар

Сообщение Троя » Чт дек 27, 2018 1:23 am

pic.gif


Завтраки :pioneer:
Каша "Дружба"
Двухэтажная творожная запеканка
Омлет с овощами вафля
Авга мэ анфогала(Спесиалитэ Критис)-Яичница со сметаной
Запеканка творожная с малиной
Творог с грушами, орехами, овсяными хлопьями и медом
Творожные мини-запеканки
Блинчики "Нина"
Оладьи десертные 4 варианта
Нежнейшие рисовые крепы
Панкейки с овсяными хлопьями
Whipped Porridge - Взбитая овсяная каша с ягодами
Яблочно-клюквенная запеканка с имбирным печеньем


Первые блюда :king:
Суп картофельный острый
Окрошка мясная
Легкий рыбный суп из горбуши
Лёгкий куриный супчик
Суп "Угро"
Суп Шурпа
Суп из пшена с чесноком
Солянка простая постная с шампиньонами
Постная грибная лапша
Суп с чечевицей и жареной вермишелью
Суп-солянка
Солянка
Щи из свежей капусты с курицей
Щи со свиными ребрами и яблоком
Постные щи без масла
Сырные щи
Польский борщ

Пельмени, вареники :skalka:
Универсальное тесто для вареников, пельменей, поз, чебуреков
Пельменное тесто под сыром
Пельмени сибирские с мясом или с рыбой
Пельмени куриные
Манты (Мк лепки)
Хинкали
Вареники на пару из творожного теста с ягодами
Вареники, которые никогда не развариваются
вареники ленивые с картошкой и творогом
Равиоли с сыром и томатным соусом


Вторые блюда :grill:
Говядина Веллингтон
Оджахури из курицы по-грузински
Картофель жареный с сыром и яицом.
Чамп, ирландское картофельное пюре
Рыбные палочки (без рыбы)
Рыбка под маринадом из томатного соуса
Куриная грудка под сметанно-чесночным соусом
Стейки из индейки с пряными травами на гриле
чудо отбивная
Нарын ( ленивый вариант )
Грибной гуляш c картофелем
Ароматные котлетки
"Ёжики" с капустой
Индейка в сливках
Постные котлеты из фасоли с овощами
Овсяные котлеты. вкусные и полезные
Куриные тефтели с шалфеем
Жаркоп по-узбекски
Нежные рулетики из индейки
"Апельсиновый" кролик тушёный в мультиварке.
Домашние куриные сосиски
Телятина, томленая в гранатовом соке и вине
Классический жюльен
Запеченный лосось (у меня горбуша) с креветками и спаржей
Паэлья с морепродуктами
Мясо, запеченное с грибами и картофелем
Мясной рулет с клюквой и грибами

Гарниры :eat:
Гречка с овощами
Картофель, запеченный в фольге
Гратен "Дофинуа" - запеченый картофель в сливках
Картофель по-деревенски без кожуры
Пикантный рис II
Кус-кус с овощным жюльеном
Овощи, запеченные под адыгейским сыром.
Паста запечённая с овощами, яйцами и сыром
Pasta alla sorrentina - Паста а-ля соррентина
Картофельное пюре на праздничный стол
Картофельное пюре
Постное картофельное пюре с луком и морковью
Картофельные розетки


Закуски:

Холодец, заливное: :modnica:
Холодец "Тройка"
Заливное из говяжьего языка
Заливные языки с яблоком
Холодец из птицы
Заливное из курицы
Рыба заливная
Мое холодное - вкусный результат долгих изысканий
Оригинальное заливное мясо с хреном

Паштеты, риеты, суфле, :zima:
ПАШТЕТ "МОНПЛЕЗИР"
Паштет из форели с икрой "Праздничный"
Домашний паштет из печени в духовке: особенности и преимущества
Праздничные тарталетки с паштетом
"Рождественское полено" печёночное,закусочное
Морской паштет
Праздничный паштет из печени курицы с коньяком и изюмом
Закуска с печеночным паштетом и перепелиными яйцами
Яйца фаршированные паштетом из утиной печени
Канапе с паштетом и клюквенным джемом
Закуска с паштетом и клюквенным чатни
Куриное суфле с фисташками в беконе
Террин из курицы с орехами
Террин из кролика с фисташками
Рийет из кролика в белом вине
Тосты с фуа-гра
Тарталетки с хамоном и рикоттой


Рулеты/роллы :skalka:
Дзакуро-дзуси (суши-гранат)
Рулет с "Филадельфией" и ветчиной.
Блинчики с семгой и икрой
Нежный рулет
Рулетики из ветчины с сыром и чесноком
Рулет "Язык любви"
Сырный рулет с семгой
Мясной рулет с грибами и сыром
Мясные рулетики с сыром и маринованным огурцом
Куриный рулет с оливками, вялеными томатами и фисташками
Блинные рулетики с лососем и филадельфией
Рулетики из курицы с сыром и зеленью
Рулетики из свинины с оливками, зеленью и чесноком
Рулет с сёмгой из шпината и базилика
Мясные рулеты под сметано-ореховым соусом.
Блинчики со сливочным сыром и семгой
Яичные рулетики желаний


Закуски мясные/куриные :konik:
Буженина
Пастрома куриная
Шарики из курицы с сыром
Буженина из корейки
Мясное ассорти
Паштет из печени с апельсиновым желе
Язык свиной запеченный
Домашнее мясное ассорти.
Пастрома из индейки с вялеными помидорами
Карбонад из грудки индейки "Пальчики оближешь"
Новогодний салат Елочка
Румынский дроб из куриной печени


Закуски рыбные/из морепродуктов :girl_prepare_fish:

Закуска "Праздничная" :spruce_up:
Закуска на крекерах с семгой и сливочным сыром
Маринованный лосось
Закуска из сельди "Посейдон"
Новогодний коктейль
Мини-корзиночки с кремом из авокадо и семгой
Паштет из форели с икрой "Праздничный"
Закусочные профитроли с салатом из креветок и крабовых палочек
Закуска из семги "Калейдоскоп"
Закусочные корзиночки с "розами"
Рулет из лаваша
Свекольный чизкейк с сёмгой
Закуска из лосося и икры трески и другие постные Новогодние

Солим рыбу: :girl_prepare_fish:
Очень простой и вкусный способ посола горбуши
Сельдь в маринаде с пятью пряностями
Селёдка от Леаны
Мамина селедка
Соленая сельдь под соусом.
Сельдь "Алтайская".
Маринованный лосось
Лосось "Гравлакс"
Сёмга малосольная
Форель, Семга малосольные (с водкой)
Нежная форель с медом
Скумбрия (горбуша) пряного посола
Соленая скумбрия с черносливом
Скумбрия соленая
Скумбрия соленая в пакете.

Закуски из сыра/яиц :zima:
Сырное ассорти
Сырные шарики с виноградом
Сухофрукты к сыру
Маринованная брынза
Маринованный итальянский сыр
Закуска "лимон-цитрон"
Персики с сыром"Фета" и чесноком
Закуска из маринованных черри,моцареллы и оливок
Помидорки в оливковом маринаде
Рикотта запечённая
Варёные яйца, маринованные в соевом соусе со специями
Яйца фаршированные красной икрой
Фаршированные яйца "Новогодние"
Яйца, фаршированные сельдью и свеклой
Закуска на новый год 2019/ Фаршированные яйца «свинки»
Бутерброды "Необычные" с киви

Закуски разные :rtfm:
Пикантная закуска из шампиньонов
Острая закуска
Грибочки по-венесуэльски
Шампиньоны по-корейски
"Райские яблочки" к шампанскому (из помидорок-черри
Фаршированные помидоры-черри
Закуска из помидоров с козьим сыром
Закуска огуречная с творожным сыром
Огурцы с грибной начинкой.
Смачный чернослив(Чернослив с чесноком)
Чернослив с орехами и сметаной
Фаршированный мясом чернослив
Закуска "лимон-цитрон"
Закуска "Лимончик"
Николашка (под коньяк)
Сыр пикантный "Николашка"

Шпажки, канапе :eat:
Канапе для пикника
Канапе-ассорти
Канапе с креветками "Sea Holiday".
Канапе из сыра с ананасом
Канапе с креветками
Канапе "Дешево и со вкусом"
Рыба на шпажках
Канапе из красной рыбы.
Канапе из феты и винограда.
Канапе с мини-моцареллой и помидорами черри
Канапе со свеклой и селедкой.
Канапе из огурцов и слабосолёной сёмги
Канапе с креветками

Салаты

Салаты мясные :baby4:
Салат с копченым мясом
Мясной салат с гранатом и орехами
Салат "Новый век"
Салат "Мясо по французски"
Салат "Ёлочка"
Салат "Оливье" любая вариация
Салат со свиным языком
Салат "Гладиатор"
Салат "Мужской каприз"
Салат "Фантазия" (Кучки)
Салат "Настоящая загадка"


Салаты куриные :grill:
Салат "Легкий"
Салат три поросенка
Салат "Леди"
Салат "Гранатовые бусы"
Салат "Надежда"
Салат "С Новым годом!"
Салат с копченой курицей "Зимний вечер"
Салат с виноградом
Кобб - Салат
Слоеный салат с курицей, ананасом и черносливом
Салат "Вечер"
"Цезарь"-"Салат Авиатора"
Салат "Новогодний фурор"
Салат с курицей и ветчиной "Кристина"
Салат из курицы "Наслаждение вкусом"
Салат "Ревнивец"
Салат "Радость мужчин"
Салат из копченой куриной грудки с ананасами
Салат с курицей и мандаринами
салат "Дипломат"
Салат из краснокочанной капусты с кунжутом и курицей
Салат Дамский
Салат из грибов, корейской моркови, кукурузы и курицы
Новогодний салат "Плюшевый друг"
Салат с куриной печенью "Новогодний экспресс"

Салаты рыба/морепродукты :arbuz:
Салат "Нежный"
Салат «Коралловый риф»
Салат "Кальмары под шубой"
Салат "Селедка под шубой" любая вариация
Салат "Крабик" в тарталетках
Тар-тар из лосося и тунца на креме из авокадо
Салат "Севиче" из лосося
Салат Лагуна
Салат с сёмгой и голубым сыром
Салат с копченной красной рыбой, авокадо, яйцами и огурцом
"Южная мелодия зимы" салат
Салат с рукколой, креветками, авокадо и помидорами черри
Салат с креветками, авокадо и грейпфрутом
Салат "Морское наслаждение"
Салат-коктейль "Игра вкуса"
Салат с кальмарами и пекинской капустой
Салат из кальмаров со свежими огурцами и орехами.

Салаты разные :santa:
Амстердамский сырный салат
Грибной торт
салат капустный "коул слоу" или Салат «Коул Слоу»
Хрустящий салат из пекинской капусты с сыром и сухариками
Салат из фасоли с яблоками

Соусы :sweet:
Коктейльный соус
Горчица "Кикимора"
Горчица домашняя
Инжирная горчица (с сухим инжиром)
Майонез "Провансаль" за 30 секунд
Майонез домашний
Соус Вишневый
Клюквеный соус(к любому мясу)
Салатный дрессинг из йогурта и мариннованного огурца
Острый творожный соус с чили, чесноком и зеленью
Домашний майонез без яиц
Творожно-авокадовый соус
Сырный соус с паприкой для гренок и сосисок.
Постный соус к салатам
Майонез из творога


Фондю :cherry:
Шоколадное фондю
Шоколадное фондю "Только для тебя..."
Сырное фондю
Экспресс-фондю

Выпечка :toster:
Марокканские сырные лепешки
Тортилья (мексиканская кухня)
Пирог с помидорами и сыром бри
Пицца "Маргарита"
Рулет с брынзой
Сербский хлеб "Погачице"
Чиабатта
Слойки с маслинами и оливками
Ламаджо
Закусочные пирожки с курицей и сыром
Хачапури по-аджарски (два варианта лепки)
Чачоха- белорусский блин
Кыстыбай
Штрудель мясной
Деревенский ржаной хлеб на дрожжах
Булочки с маслом и сыром
"Иерусалимские бейгеле"
Охотничий хлеб
Слоёные сырные палочки.
Французский багет "Tourbillon"
Хлеб из Тичино
Хлеб-рулет с сыром, оливками и зеленью
Домашнее печенье «Милые Свинки»
Бостонский клюквенный пирог
ПП кексы с вишней
Печенье с орехами и карамелью
Gaufres de Liège. Льежские вафли
Печенье "Florentiner"
Творожный кекс-пудинг
Хрустящие хлебцы


Торты :music:
Торт "Баумкухен"
Баумкухен
Торт Ферреро Роше
Victoria Sandwich - Торт королевы Виктории
Шоколадный торт "Чудо Рождества"
Торт "Raffaello"
Шведский миндальный торт
«Мон Шер» Шоколадно-апельсиновый торт-десерт
Торт без духовки из трех ингредиентов
Брауни с грушей


Конфеты/десерты :girl_crazy:
"Brigadeiro" -бразильские конфеты
Шоколадные конфеты с бэйлисом
Домашние полезные конфеты
Конфеты из белого шоколада с кешью и вяленой клюквой
Конфеты "Грильяж в шоколаде"
Соленая карамель
Catànies - Испанские шоколадные конфеты "Катаниас"
Шоколадная Ёлочка
Panforte di Siena - Итальянские рождественские сладости
Зимняя кондитерская колбаска с имбирным печеньем
Панна котта с брусникой в глинтвейне


Напитки

Алкогольные :martini:
Ликер сливочно-шоколадный
"Нимфа"нежный глинтвейн из белого вина
Чайный грог с лимоном и апельсином
Бейлиз
Глинтвейн "Новогодний"
Гранато-ванильная водка
Какао с ликером "Для взрослых"
Коктейль «Батида» (Бразильская кухня)
Шоковейн (глинтвейн с шоколадом)


Безалкогольные :baby3:
Апельсиновый блюз
Напиток из мятной карамели
Бодрящий чай
Молочный коктейль из мандаринов
Детский коктейль " Яблочко"
Компот из свежих яблок и сухофруктов
Цитрусовая вода с розмарином
Согревающий чай от простуды
Узвар
Каталанский крем-Crema Catalana
Узбекские чаи
Мятный сироп
Сок-детокс (смузи)
Компот из замороженной вишни

:santa: Рождественские блюда: :santa:

Пряники медовые расписные
Piernik z powidłami - Польский рождественский пирог-пряник
Печенье "Пряничные человечки"
Piparkook, рождественское эстонское печенье
Рождественское печенье с клюквой и фисташками
Рождественский чизкейк с брусничным покрытием
Мягкий пипаркоок со сливочной глазурью
Сахарное печенье (barefoot contessa recipes)
Новогоднее печенье на ёлку
Шоколадный рулет "Рождественское полено"
Рождественское сочиво
Кутья
Panforte di Siena - Итальянские рождественские сладости
Рождественское печенье звёзды с корицей
Рождественское немецкое печенье "Mini-Stollen"
МеломакАрона ( греческое рождественское печенье)
Рождественские колядки (калитки, преснушки)
Rosca de Reyes Хлеб трех королей
Печенье "Ванилекипферлн"
Рождественский Английский кекс
Творожный штоллен - Quarkstollen от Dr.Oetker
Рождественское немецкое печенье "Mini-Stollen"
Русский рождественский кекс
Pan de higo или Инжирный хлеб
Аргентинское печенье (alfajores de maizena)
Печенье "Дедушкина трость"
Пряные рождественские панкейки
Рождественский хлеб (бездрожжевой)
Пряничный Тарт Татен с апельсином и брусникой
Рождественский хлеб с клюквой и орехами

533826667210fb7fcd97565ab21355b24f4b4e49d652_b.jpg
Последний раз редактировалось Троя Сб дек 29, 2018 12:53 am, всего редактировалось 10 раз(а).

Юляка (27 Dec 2018), munata (27 Dec 2018), gena (27 Dec 2018), Gadget (27 Dec 2018), Mariyana (31 Dec 2018), whal (04 Jan 2019)
Аватара пользователя
Троя
 
Сообщения: 9454
Зарегистрирован: 1 дек 2014
Откуда: Пензенская глубинка
Благодарил (а): 3316 раз.
Поблагодарили: 5610 раз.
Имя: Татьяна

Сообщение Троя » Чт дек 27, 2018 1:24 am

Девочки, публикую пока черновой вариант, т.к. не совсем успеваю, а меню уже нужно нести.. я подредактирую еще
Аватара пользователя
Троя
 
Сообщения: 9454
Зарегистрирован: 1 дек 2014
Откуда: Пензенская глубинка
Благодарил (а): 3316 раз.
Поблагодарили: 5610 раз.
Имя: Татьяна

Сообщение Lo-rik » Чт дек 27, 2018 12:20 pm

Таняяяяяяяяя,ого-гооооооооо :shock: По такому Меню можно до самой Пасхи готовить :Bravo: :Bravo: :Bravo: и название такое новомодное.

gena (27 Dec 2018)
Аватара пользователя
Lo-rik
 
Сообщения: 2370
Зарегистрирован: 5 мар 2013
Откуда: Украина
Благодарил (а): 1542 раз.
Поблагодарили: 4280 раз.
Имя: Лариса

Сообщение munata » Чт дек 27, 2018 2:45 pm

Вот это новогодище!!! Ну, Танюша, поразила!
Аватара пользователя
munata
 
Сообщения: 220
Зарегистрирован: 8 июл 2013
Откуда: Russia, Kirov
Благодарил (а): 414 раз.
Поблагодарили: 640 раз.
Имя: Наталия

Сообщение Троя » Чт дек 27, 2018 5:11 pm

munata писал(а):Вот это новогодище!!! Ну, Танюша, поразила!

Lo-rik писал(а):По такому Меню можно до самой Пасхи готовить


:D :D :D
Аватара пользователя
Троя
 
Сообщения: 9454
Зарегистрирован: 1 дек 2014
Откуда: Пензенская глубинка
Благодарил (а): 3316 раз.
Поблагодарили: 5610 раз.
Имя: Татьяна

Сообщение gena » Чт дек 27, 2018 10:37 pm

Танюша, меню :Yahoo!: ! Спасибо большое! Все учла и постящихся и Рождество.

photo_2018-12-27_21-55-49_новый размер.jpg


Постная селедка под шубой (без майонеза) готовила на завтра на работу для постящихся. Мы завтра Новый год отмечать будем.

munata (27 Dec 2018), Юляка (28 Dec 2018), Троя (28 Dec 2018), Mariyana (31 Dec 2018), whal (04 Jan 2019)
Аватара пользователя
gena
 
Сообщения: 2576
Зарегистрирован: 4 дек 2009
Благодарил (а): 4325 раз.
Поблагодарили: 4326 раз.
Имя: Татьяна

Сообщение DOHTERULIA » Пт дек 28, 2018 9:52 pm

Танюха, ну и размах :shock: :Yahoo!: Это почти как новый форум :lol:
Спасибо за твоё время, за старание и желание угодить каждому :Rose: Обязательно жди меня, Я просто не могу пройти мимо такого пира :wink:
Аватара пользователя
DOHTERULIA
 
Сообщения: 1863
Зарегистрирован: 30 янв 2016
Откуда: Украина, Киев
Благодарил (а): 2210 раз.
Поблагодарили: 1846 раз.
Имя: Юля

Сообщение lanita69 » Пт дек 28, 2018 10:12 pm

Троя Танюша!Ты настоящий ГЕРОЙ!!!Менюха просто =@ =@ =@ =@ =@ !
Аватара пользователя
lanita69
 
Сообщения: 15595
Зарегистрирован: 15 авг 2009
Откуда: испания
Благодарил (а): 9408 раз.
Поблагодарили: 17757 раз.
Имя: svetlana

Сообщение lanita69 » Пт дек 28, 2018 10:17 pm

Вот Канапе с мини-моцареллой и помидорами черри На католическое Рождество готовила
thumb_bb545718e03e4e55bd663e46bb8b1f76_35819.jpg

gena (28 Dec 2018), Gadget (28 Dec 2018), munata (29 Dec 2018), Юляка (29 Dec 2018), Mariyana (31 Dec 2018), whal (04 Jan 2019)
Аватара пользователя
lanita69
 
Сообщения: 15595
Зарегистрирован: 15 авг 2009
Откуда: испания
Благодарил (а): 9408 раз.
Поблагодарили: 17757 раз.
Имя: svetlana

Сообщение Троя » Пт дек 28, 2018 11:48 pm

Ну тут же три праздника попадает.. НГ, Рождество, Старый Новый год.. я же многое из того года взяла..

gena (29 Dec 2018)
Аватара пользователя
Троя
 
Сообщения: 9454
Зарегистрирован: 1 дек 2014
Откуда: Пензенская глубинка
Благодарил (а): 3316 раз.
Поблагодарили: 5610 раз.
Имя: Татьяна

Сообщение Троя » Сб дек 29, 2018 12:55 am

Lo-rik писал(а): и название такое новомодное.
да не) просто мне так нравятся эти новогодние снежные шары..))второй год на заставку ставлю)

gena (29 Dec 2018)
Аватара пользователя
Троя
 
Сообщения: 9454
Зарегистрирован: 1 дек 2014
Откуда: Пензенская глубинка
Благодарил (а): 3316 раз.
Поблагодарили: 5610 раз.
Имя: Татьяна

Сообщение gena » Сб дек 29, 2018 8:17 pm

photo_2018-12-29_20-10-11_новый размер.jpg


Постная селедка под шубой (без майонеза) приготовила для дома, ту же на работу отнесла...

photo_2018-12-29_20-09-56_новый размер.jpg
попыталась украсить... :)

Юляка (29 Dec 2018), Mariyana (31 Dec 2018), Gadget (31 Dec 2018), whal (04 Jan 2019)
Аватара пользователя
gena
 
Сообщения: 2576
Зарегистрирован: 4 дек 2009
Благодарил (а): 4325 раз.
Поблагодарили: 4326 раз.
Имя: Татьяна

Сообщение gena » Сб дек 29, 2018 8:21 pm

photo_2018-12-29_20-13-45_новый размер.jpg


Легкий рыбный суп из горбуши - очень вкусный суп. У меня голова и хвост горбуши, а хребет семги, еще молоки и печень горбуши добавила :vkusno: :vkusno: :vkusno:

Троя (29 Dec 2018), Юляка (29 Dec 2018), Mariyana (31 Dec 2018), Gadget (31 Dec 2018), whal (04 Jan 2019)
Аватара пользователя
gena
 
Сообщения: 2576
Зарегистрирован: 4 дек 2009
Благодарил (а): 4325 раз.
Поблагодарили: 4326 раз.
Имя: Татьяна

Сообщение Mariyana » Пн дек 31, 2018 9:53 am

Троя Танюша, шикарное Меню!!! Такое изобилие!!! :Bravo:

gena Татьяна
lanita6 Светочка
Вот вы наши передовицы!!! Уже и тарелочки принесли! :Yahoo!:
Аватара пользователя
Mariyana
 
Сообщения: 5728
Зарегистрирован: 16 ноя 2009
Откуда: Москва
Благодарил (а): 10071 раз.
Поблагодарили: 6924 раз.
Имя: Мария

Сообщение Mariyana » Пн дек 31, 2018 9:55 am

3112.jpg

gena (01 Jan 2019)
Аватара пользователя
Mariyana
 
Сообщения: 5728
Зарегистрирован: 16 ноя 2009
Откуда: Москва
Благодарил (а): 10071 раз.
Поблагодарили: 6924 раз.
Имя: Мария


Следующая

Меню на неделю № 317 с 31.12-13.01.2019 Праздничный шар

Вернуться в Меню на неделю