15 февраля 2010

Террин из курицы с орехами

В первоисточнике террин готовился с фисташками и эстрагоном (тархуном), но дома не оказалось ни того, ни другого. Сделала на свой вкус.

Ингредиенты

фарш из мяса курицы 650 г
филе куриной грудки 1 шт
ветчина 150 г
сливки 75 мл
белый хлеб 1 кусочек
яичный белок 1 шт
грецкие орехи горсть
соль, перец, тимьян по вкусу

Общая информация

Сложность

Легкий

Пошаговый рецепт с фото

Филе грудки и ветчину порезать на небольшие кубики. Орехи порубить. Хлеб замочить в сливках. В процессор положить фарш, хлеб, белок, специи и хорошо перемешать. Массу смешать с ветчиной и грудкой. Выложить в прямоугольную форму и выпекать при Т=180*С 1,5 часа. Остудить, не вынимая из формы, а затем еще в холодильнике. Подавать со свежими овощами.

Подпишись на наш канал Яндекс.Дзен!

А еще у нас появился Телеграм-канал. Присоединяйтесь и делитесь с друзьями!

Поделись рецептом с друзьями!

Мне нравится
75 В избранное

Новые видео-рецепты

Лучшие рецепты в разделе "Мясные паштеты. Террины"

Комментарии к рецепту

Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться

Показать все комментарии (34)

8 лет назад

Ириша!Дабы не засорять эфир,поставлю террин к тебе... a_girl_blush
У меня немного отличается в ингридиентах,я добавляю 1-2 ст.л. сыра"филадельфия",белок взбиваю в до пиков и смешиваю с мясной массой.Спасибо!

Ответить

3 года назад

3 года назад

год назад

Готовила в прошлом году на Рождество. Очень нам понравился, слава Богу!!! Буду готовить еще много-много раз, даст Бог.
Что мне еще очень понравилось: на 650 г курицы и еще 1 филе куриное, всего 150 г ветчины. Т.е. вредности - минимум, а вкус!!!! Спасибо за рецепт! 

Ответить

год назад

А это в это году готовила. Снова во время Святок. Неизменно пользуется успехом. Еще раз спасибо огромное за рецепт!      

Ответить

Фотоотчеты к рецепту

Террин из курицы с орехами от gena gena
Террин из курицы с орехами от gena gena
Террин из курицы с орехами от Юляка Юляка
Террин из курицы с орехами от nataliaTim nataliaTim
Террин из курицы с орехами от lanita69 lanita69
Террин из курицы с орехами от АДЕЛЬ АДЕЛЬ
Террин из курицы с орехами от АДЕЛЬ АДЕЛЬ