Сочный террин из куриного фарша
7
26
-
Ленивые пельмени на сковороде
2 8 0 Легкий -
Слоеные лепешки
1 11 0 Легкий -
Незаслуженно забытый рецепт советской кухни - Рыба под маринадом
3 15 0 Легкий -
Бигос со свиными ребрами, квашеной и свежей капустой
0 6 0 Легкий -
Медовик за 30 минут без раскатки и без варки
8 20 2 Легкий
Простой и вкусный рулет из куриного фарша, также это блюдо можно назвать мясной хлеб или на французский манер – куриный террин. Получается невероятно сочное, ароматное блюдо из курицы со сбалансированными нотками томатов и базилика. Время на активное приготовление минут 10 – намного мешьше возьни, чем с жаркой котлет. Такой рулет из куриного фарша выходит полезнее, потому что запекаем в духовке и используем меньше жира.
Ингредиенты
| Куриный фарш (50% куриное филе, 50% - бедра) | 1 кг |
|---|---|
| Лук | 1 шт. (150 гр) |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Манная крупа | 4 ст.л. |
| Кетчуп | 4 ст.л. |
| Яйцо | 1 шт. |
| Базилик | 1/4 ч.л. |
| Вустерский соус (если есть) | 2 ст.л. |
| Соль | по вкусу |
| Черный перец | по вкусу |
Пошаговый рецепт с фото
Видеорецепт
1. Лук мелко нарубить, чеснок измельчить.
2. Добавить в куриный фарш лук, чеснок, манную крупу, молоко, 3 ст.л. кетчупа (1 ст.л. оставить), яйцо, базилик, соль, перец, вустерский соус (если есть).
3. Все хорошо перемешать и оставить в холодильнике на 30 минут, чтобы манная крупа набухла.
4. Переложить в форму для запекания или выложить на фольгу и сформировать рулет.
5. Запекать при 190 градусах 40 минут, готовность можно проверить зубочисткой, проткнуть рулет на центру, сок должен быть абсолютно прозрачным. Смазать верх рулета 1 ст.л. кетчупа, отправить запекаться при 200-220 градусах еще 5 минут.
Поделись рецептом с друзьями!
Новые видео-рецепты
Олеся 
Лучшие рецепты в разделе Мясные паштеты. Террины
noname 
Дохомозяйка 
Iriskab1 
Buchy 
lanita69 
Skarlet 
Анжела Плешкова 
инна рябченко 
Знакомый вкус 
Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться
Комментариев к этому рецепту пока нет.