Незаслуженно забытый рецепт советской кухни - Рыба под маринадом
3
15
-
Ленивые пельмени на сковороде
2 8 0 Легкий -
Слоеные лепешки
1 11 0 Легкий -
Незаслуженно забытый рецепт советской кухни - Рыба под маринадом
3 15 0 Легкий -
Бигос со свиными ребрами, квашеной и свежей капустой
0 6 0 Легкий -
Медовик за 30 минут без раскатки и без варки
8 20 2 Легкий
Самые простые и доступные ингредиенты, а получается вкуснейшая рыба – нежная, мягкая, просто бесподобная! Раньше всегда готовили на праздничный стол такую рыбу под маринадом.
Ингредиенты
| Чтобы приготовить рыбу под маринадом: | |
|---|---|
| Рыба (минтай, хек, треска на Ваш выбор) – 400-500 г | |
| Морковь – 1 шт. | |
| Лук – 1 шт. | |
| Мука – 2-3 ст.л. | |
| Томатная паста – 1-2 ст.л. | |
| Вода – 200-300 г | |
| Лавровый лист – 1 шт. | |
| Черный перец горошком – 4-5 шт. | |
| Душистый перец горошком – 2-3 шт. | |
| Сахар – по вкусу | |
| Соль – по вкусу | |
| Уксус или лимонная кислота – по вкусу | |
Пошаговый рецепт с фото
Видеорецепт
1. Удалить плавники и внутренности у рыбы. Нарезать на порционные кусочки. Посолить и оставить на 5 минут.
2. Обвалять рыбу в муке и обжарить на растительном масле до полной готовности. Как альтернатива обжарке можно отварить рыбу до готовности, удалить кости.
3. Лук нарезать на четвертинки, морковь натереть на крупной терке.
4. Лук обжарить до прозрачности, добавить морковь, обжарить еще 2-4 минуты, добавить томатную пасту, воду, лавровый лист, черный перец и душистый перец. Накрыть крышкой, потушить 15-20 минут на маленьком огне.
5. Кусочки рыбы выложить в лоточек или на блюдо, залить сверху горячим маринадом, оставить мариноваться на 2-3 часа.
Поделись рецептом с друзьями!
Новые видео-рецепты
Олеся 
Лучшие рецепты в разделе Разные закуски из рыбы
Зулечка 
soloha10 
Morvolna 
lanita69 
leo1970 
zarevna 
anytik 23 
Наталья Василенко 
Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться
Комментариев к этому рецепту пока нет.