4 февраля 2013

Коктейльный соус

Коктейльный соус с добавлением ароматных фруктов прекрасно сочетается с креветками, рыбой, филе курицы или индейки. Летом в гриль-сезон я делаю его очень часто. Менять вкус соуса можно, экспериментируя с различными фруктами, каждый раз получается другая вкусовая нотка. Сегодня - соус с манго.

Ингредиенты

мякоть спелого манго ( варианты - нектарин, персик, абрикос, запечённое яблоко или груша...) 150 г
майонез (вкуснее и полезнее домашний) 1 ст.л. с горкой
томатная паста 1 ч.л. с горкой
коньяк 1 ст.л.
острый перец чили (свежий или порошок) по вкусу
соль по вкусу

Общая информация

Сложность

Легкий

Пошаговый рецепт с фото

Фруктовую мякоть пюрировать в блендере, добавить все оставшиеся ингридиенты и ещё раз взбить блендером. Попробовать и, если нужно, отрегулировать количество соли и остроту. Вот и всё! Приятного аппетита!

Подпишись на наш канал Яндекс.Дзен!

А еще у нас появился Телеграм-канал. Присоединяйтесь и делитесь с друзьями!

Поделись рецептом с друзьями!

Мне нравится
47 В избранное

Новые видео-рецепты

Лучшие рецепты в разделе "Соусы разные"

Комментарии к рецепту

Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться

Показать все комментарии (19)

7 лет назад

Наташ, очень оригинальный соус a_vkusno a_vkusno Я ожидала,что будет что-то необычное a_grin Так оно и вышло a_grin Я как рецепт увидела сразу хотела приготовить,но ждала пока манго дозреет a_smile
Спасибо большое за рецепт a_daisy

Ответить

7 лет назад

очень оригинальный соус a_vkusno

Машенька, спасибо, что решилась попробовать и за красивый отчётик!!! a_good a_friends a_daisy a_daisy a_daisy a_daisy

Ответить

5 лет назад

Еще обязательно попробую с манго! Уверена, что будет намного лучше!
Но соус вкусный! Я спецом для него (насмотревшись отчетов) пастрому Никину замутила a_grin

Ответить

5 лет назад

Еще обязательно попробую с манго! Уверена, что будет намного лучше!

Мне нравится с манго, но только если он очень спелый и сладкий... Пробуй, конечно!!! Спасибо!!! a_friends a_rose

Ответить

5 лет назад

у нас нормального манго не продают... у нас все недозрелое, жесткое и кислое(((((

Ответить

Фотоотчеты к рецепту

Коктейльный соус от Gnomus Gnomus
Коктейльный соус от SmMasha SmMasha
Коктейльный соус от oldeg oldeg