21 августа 2013

Соус "Тысяча островов"

Здравствуйте, мои хорошие a_friends Я честно прошерстиЛа a_gamer1 все 5 страниц с сусами, и не нашла a_scare Какая жаль, что на нашем форуме не представлен этот интересный своим названием и легендой соус a_girl_impossible . Он используется в качестве заправки к салатам,им приправляют гамбургеры, да он и дИпом хорОш a_vkusno .

Ингредиенты

майонез 100 г
кетчуп 1-2 ст.л.
огурец солёный
оливки 1 ст.л.
перец сладкий красный 1 ст.л.
перец сладкий зелёныйжёлтый 1 ст.л.
огурец свежий 1 ст.л.
лук репчатый 1 ст.л.
горчица 1 ч.л.
вустерский соус, уксус либо лимонный сок, тобаско либо чили

Общая информация

Сложность

Легкий

Приготовление

Тысяча островов - это архипелаг на реке Святого Лаврентия вдоль границы Канады и США в месте ее вытекания из озера Онтарио . Если совсем точно, то островов здесь почти две тысячи - 1864 a_shock По легенде, образованию островов поспособствовал один индейский верховный бог. Сидя наверху, он постоянно следил за людьми, которые постоянно воевали между собой, и в один прекрасный день он решил прекратить эти войны и подарил людям свой самый прекрасный сад. И войны действительно прекратились, правда, ненадолго. Разгневанный бог вернулся и забрал свой сад, однако, по дороге как раз над рекой Святого Лаврентия сад рассыпался на кусочки, образовав прекрасные острова, которые с тех пор также называют «Божественным садом». Как красиво, не правда ли a_girl_in_love ?
А вот легенда появления соуса - он был обычной приправой к пище местных рыбаков. В начале прошлого века в районе Тысячи островов жена рыбака подала кушанья с этим соусом известной канадской актрисе, гостившей в тех краях. ДИва была покоренА - ничего лучше в своей жизни не ела, и попросила рецепт.Позже она поделилась рецептом со своим другом, который был владельцем нью-йоркского отеля Уолдорф-Астория. Новинка появилась в меню ресторана, и далее соус "тысяча островов" начал свое триумфальное шествие по всему миру. Может быть всё было так, а может и нет a_girl_pardon на то и существуют легенды a_wink Но вот уже на протяжении столетия,а именно с 1912 года, соус вкушАют с превеликим удовольствием a_vkusno .Отведаем и мы a_friends
Рецептов этого соуса великое множество a_preved Основой соуса является майонез, в который добавляется кетчуп или томат.паста,мелкорубленное варёное яйцо, мелконарезанные овощи - свежие и маринованные,зелень,горчица, лимонный сок или уксус, острый перец или табаско, или даже соус-чили a_girl_yes предлагаю вам свой вариант a_boast , с комментариями о возможных расширениях a_girl_haha
Я готовлю соус из

и ещё из

майонез 100 грамм я готовлю на домашнем
кетчуп 1-2 столовые ложки использую готовый a_girl_pardon
огурец солёный мы не употребляем маринованные a_girl_pardon можно и корнишоны a_ogurec
оливки 1 ст.ложка у меня сегодня зелёные без никто a_girl_haha , можно и фаршированные a_girl_yes
перец сладкий красный 1 ст.ложка
перец сладкий зелёныйжёлтый 1 ст.ложка
огурец свежий 1 ст.ложка
лук репчатый 1 ст.ложка
горчица 1 ч.ложка у меня моя, с зёрнышками a_vkusno
вустерский соус, уксус либо лимонный сок,тобаско либо чили каплями до полного удовлетворения a_girl_in_love
В соус добавляется варёное яйцо, я обхожусь без него - мои не любители яиц a_shock также рубят зелень, но нам она показалась лишней a_girl_pardon "забивает" радующее глаз разноцветие a_sarcastic
Ну а далее всё просто -
* овощи рубятся мелко-мелко, как представленный перчик

* в майонез a_acute добавляется кетчуп или томатпаста до кораллового цвета a_girl_in_love

... вечер был, фотик не "ухватил" этот цвет a_girl_blush
* все овощи пулЯются в соус

и перемешиваются
* если используете яйцо - порубите его меленько и вмешайте вместе с овощами a_friends
* по вкусу добавить горчицу, и прочие соусы при необходимости, выдержать пару часов в холодильнике, и вот

тысяча кусочков в одной ложке a_girl_in_love
a_friends Попробуете a_girl_pardon a_girl_blush a_vkusno ?

Поделись рецептом с друзьями!

Мне нравится
77 В избранное
Лучшие рецепты в разделе "Соусы разные"
Комментарии

Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться

Показать все комментарии (7)

5 лет назад

Читала как сказку! Так приятно представлять как это вкусно! Большое спасибо за рецепт! a_rose

Ответить

5 лет назад

Спасибо за рецепт a_rose обязательно приготовлю

Ответить

5 лет назад

Angel M Машунечка a_yahoo! рада тебя видеть a_teddy Спасибо , что забежала a_daisy
Ирина111 Ириша a_friends , спасибо большое a_daisy , тааак приятно, что не зря a_mail1 очень рада, что рецики нужные a_friends
Olga Rich a_friends Оленька, спасИбочки a_daisy Он и правда вкусный a_vkusno
Veresk Никуль a_friends буду рада, если пригодится и понравится, спасибки a_daisy

Ответить

4 года назад

tusya
Наташа, вкусный соус a_vkusno , и сам по себе, и в салате a_girl_yes a_good a_daisy !!!

Ответить

4 года назад

Наташа, вкусный соус , и сам по себе, и в салате

a_girl_in_love Яночка a_friends какая красота a_girl_in_love a_girl_in_love a_girl_in_love и соус, и салатик a_vkusno спасибо большое за фоточку a_daisy a_daisy a_daisy рада, что понравился a_yahoo!
Я, кстати, стала замораживать смесь овощей, потом смешиваю по мере надобности с майонезом домашним и кетчупом a_good

Ответить

Соус "Тысяча островов" от Янна Янна
Соус "Тысяча островов" от Янна Янна