Рикотта запечённая

Всё очень просто!
Смешиваем сок и цедру лимона с оливковым маслом и сухим тимьяном.(можете добавить специи по своему вкусу).
Рикотту осторожно вытряхиваем из формы на импровизированную тарелочку из фольги (это чтобы масло не растекалось по противеню,а впиталось в наш сыр).
Обмазываем подготовленным ароматным маслом.

Отправляем в разогретую духовку на 40-45 минут при температуре 180*.
Даём сыру остыть полность.Я запекала вечером и потом на ночь отправила ещё и в холодильник.
Утром к кофе на кусочке сухарика.Мне понравилось с киви.
Пробовала и с инжирной горчицей

Рикотта она как творог,конечный вкус напоминает консистенцию как в чизкейке.
главное что рикотта была в формочке и из холода и держит форму.
Хотя есть такой способ запекания что накладывают ложкой с горкой и она уже порционно запекается лепешечками.Это слова автора рецепта Wowan5.Огромное ей спасибо,что поделилась рецептом

Теперь же у меня в голове "засела" идея запечь рикотту,обмазав её смесью мёда и сливочного масла с корицей и другими специями.
Так что жду следующего "слияния звёзд и настроения".И обязательно поделюсь с вами!
А может кто то и воспользуется идеей,и принесёт кусочек "попробовать"

Приятного от Ланиты!