Шоколадный блин по-американски "Голандская крошка"

Форма для выпечки d-26см.В идеале чугунная сковорода,пригодная для духовки.
Разогреваем духовку до 200*.В ней нагреаем форму для выпечки-это важно!
Я брала форму разъёмную и бока обернула фольгой.
Смешиваем муку и какао.
В отдельной миске яйца (комнатной температуры) смещиваем с солью и сахаром,взбалтываем венчиком (взбивать сильно не нужно).Добавляем чуть тёплое молоко.Добавляем просеянную смесь из муки и какао.
Перемешиваем.
Тесто получается жидким.
Горячую форму смазываем сливочным маслом и выливаем в неё тесто.

Выпекаем 15-20 минут при 200*.
Блин сначала сильно поднимается,а потом опускается-это нормально.
На выходе имеем такой блин.

Он уже вкусный,но вкуснее с бананами в сиропе!!!
На сковороде растапливаем сахар и масло.Добавляем воду.Даем закипеть.
Добавляем нарезанные НЕ тонко кружочки банана.Лучше брать банан не очень спелый.Обжариваем на среднем огне.

Обжариваем до приятного золотистого цвета и переворачиваем.
Начинку лучше приготовить немного заранее или во время выпечки блина,чтобы он не успел остыть до подачи.

На одну половину блина выкладываем бананы и накрываем второй половиной.
Нарезаем на порционные куски.
Сверху поливаем оставшимся сиропом.
Уркашаем по своему усмотрению.

Приятного завтрака по-американски от Ланиты!