9 апреля 2011

Закуска из цуккини/баклажанов с фетой

Эта закуска отлично подойдет как на праздничный и повседневный стол, так и на природу: на гриль или шашлыки. Уходит всегда на ура. Можно готовить как с цуккини, так и с баклажанами. Попробуйте, может и вам понравится a_friends a_daisy

Ингредиенты

цуккини 2 шт
фета 150 г
сметана 50 г
чеснок 2 зубчика
смесь итальянских трав или прованских 2 ч.л.
уксус бальзамический 2 ст.л.
оливковое масло
зелень, стручок перца чили (опционально)

Общая информация

Сложность

Легкий

Пошаговый рецепт с фото

Моем цуккини и нарезаем тонко. Я сделала это с помощью терки Бернера. Обжариваем с 2 сторон на оливковом масле.

Для начинки разминаем фету хорошо вилкой. Можно перекрутить фету в блендере. Добавить сметаны и перемешать хорошо. Получается мягкая творожная консистенция. Я еще добавляю немного зелени. Смазываем каждый кусочек цуккини начинкой и скручиваем в рулетик.

Складываем все рулетики в кастрюлю или в дозу. Чеснок мелко порубить. Сверху рулетики посыпать чесноком, итальянскими травками и полить бальзамическим уксусом. Маслом поливать больше НЕ НАДО! По желанию можно посыпать рубленным стручком перца чили. Закрываем крышкой или пленкой. Оставляем их настаиваться 1 день в холодильнике.

Приятного аппетита a_daisy a_daisy a_daisy

Подпишись на наш канал Яндекс.Дзен!

А еще у нас появился Телеграм-канал. Присоединяйтесь и делитесь с друзьями!

Поделись рецептом с друзьями!

Мне нравится
90 В избранное

Лучшие рецепты в разделе "Закуски с сыром, творогом"

Комментарии к рецепту

Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться

Показать все комментарии (36)

6 лет назад

Svetlana+A+A Светаааааа, какое фото красивое a_bomb a_Bravo a_Bravo Спасибо тебе большое, что пользуешся рецептами a_friends a_daisy a_daisy a_daisy

Ответить

6 лет назад

Я цуккини в духовке под грилем приготовила, вообще без масла! И очень они у меня мелкие, как ни выбирала, сезон свеженьких сейчас, мелочь такая... Так что у меня в миниатюре))) И хоть вырезала аж из 4х штук (кроме краев, их в другое место потратила), начинки только с треть использовала)
Я, если честно, не распробовала, не могу сейчас чеснок есть a_girl_pardon А ребятам понравилось! Я массу оставшуюся, когда делала, с крекерами доедала a_grin

Ответить

6 лет назад

Nayt Юль, ну отлично получилось. Рада, что закуска пришлас ьпо вкусу. Спасибо за фото a_daisy a_daisy a_daisy

Ответить

4 года назад

Оля, спасибо! Делала и с кабачками, и с баклажанами. Мне больше понравилось с баклажанами a_vkusno Сметану не добавляла

Ответить

4 года назад

julia78 Юль, красота. Спасибо тебе большое a_daisy a_daisy a_daisy

Ответить

Фотоотчеты к рецепту

Закуска из цуккини/баклажанов с фетой от julia78 julia78
Закуска из цуккини/баклажанов с фетой от Nayt Nayt
Закуска из цуккини/баклажанов с фетой от Svetlana+A+A Svetlana+A+A
Закуска из цуккини/баклажанов с фетой от whal whal
Закуска из цуккини/баклажанов с фетой от Машуля Машуля
Закуска из цуккини/баклажанов с фетой от Миоко Миоко