Нежные рулетики из индейки

Хлеб замочим в молоке.
Нарежем сыр полосками (в ширину примерно 2 см) либо натерем на крупной терке.
Чернослив мелко порежем.
Хлеб отожмем. Соединим с фаршем. Посолим, поперчим, хорошо вымесим.
На небольшом куске пищевой пленки сформируем лепешку толщиной 1,5 см.
На центр лепешки уложим сыр и чернослив. С помощью пленки сформируем котлету. Отложим в сторону.
Таким образом слепим котлеты с начинкой из всего фарша.
У меня получилось 8 котлет (длина около 10 см). 
Каждую котлету обворачиваем полосками бекона. Укладываем в жаропрочную форму (форму я не смазывала, т.к. бекон и так жирненький).
Присыпаем паприкой и ставим в разогретую до 180°С духовку на 40-45 минут.
Приятного аппетита!