14 апреля 2019

Запеченное бедро индейки

Вкусное, сочное и ароматное мясо индейки.

Источник: блог "Готовим душевно"

Ингредиенты

Бедро индейки ~700 г
соль и перец по вкусу
Для маринада:
растительное масло 25 мл
горчица 0,5 ч.л.
лимон 0,5 шт
прованские травы по вкусу
чеснок 2 зубчика
Дополнительно
сметана 50 гр
масло сливочное 20 гр
чеснок 4-5 зубчиков
А также
рукав для запекания

Общая информация

Сложность

Легкий

Пошаговый рецепт с фото

Бедро индейки вымыть, обсушить салфеткой, сделать неглубокие надрезы. Натереть солью и перцем.
Для маринада смешать: растительное масло, горчицу, сок и цедру половины лимона, прованские травы, мелко порезанный чеснок. Все хорошо перемешать.
Натереть маринадом индейку и оставить мариноваться в холодильнике минимум на 1 час.
Затем обмазать индейку сметаной. В надрезы положить небольшие кусочки холодного сливочного масла.
Выложить индейку в пакет для запекания, добавить чеснок.
Запекать в духовке первые 20 минут при температуре 200С, затем 30-40 минут при 160С. В конце запекания открыть пакет и дать зарумяниться корочке.

Приятного аппетита!

Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен!

Поделись рецептом с друзьями!

Мне нравится
6 В избранное

Лучшие рецепты в разделе "Блюда из индейки"

Комментарии к рецепту

Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться

Показать все комментарии (10)

9 месяцев назад

Таня, спасибо за отзыв и фото! a_good Рада, что рецепт понравился a_smile

Ответить

9 месяцев назад

очень понравилось, однозначно, к повтору! Вкусно и в горячем, и в холодном виде на бутер!

Ответить

9 месяцев назад

Юля, спасибо за отчетик!

Ответить

7 месяцев назад

вкусное, сочное мясо выходит

Ответить

7 месяцев назад

Какая румяная корочка! a_good Спасибо за отчет!

Ответить

3 месяца назад

У меня мясо мариновалось почти сутки, получилась практически пастрома.

Ответить

3 месяца назад

Спасибо за отчет!

Ответить

4 дня назад

В этот раз небольшими кусочками, очень вкусно!

Ответить

день назад

Спасибо за отчет!

Ответить

Фотоотчеты к рецепту

Запеченное бедро индейки от Юляка Юляка
Запеченное бедро индейки от Buchy Buchy
Запеченное бедро индейки от EIPHNH EIPHNH
Запеченное бедро индейки от Юляка Юляка
Запеченное бедро индейки от Tatcara Tatcara