Запеченное бедро индейки
10
22
Вкусное, сочное и ароматное мясо индейки.
Источник: блог "Готовим душевно"
Ингредиенты
| Бедро индейки | ~700 г |
|---|---|
| соль и перец | по вкусу |
| Для маринада: | |
| растительное масло | 25 мл |
| горчица | 0,5 ч.л. |
| лимон | 0,5 шт |
| прованские травы | по вкусу |
| чеснок | 2 зубчика |
| Дополнительно | |
| сметана | 50 гр |
| масло сливочное | 20 гр |
| чеснок | 4-5 зубчиков |
| А также | |
| рукав для запекания | |
Общая информация
Сложность
Легкий
Бедро индейки вымыть, обсушить салфеткой, сделать неглубокие надрезы. Натереть солью и перцем.
Для маринада смешать: растительное масло, горчицу, сок и цедру половины лимона, прованские травы, мелко порезанный чеснок. Все хорошо перемешать.
Натереть маринадом индейку и оставить мариноваться в холодильнике минимум на 1 час.
Затем обмазать индейку сметаной. В надрезы положить небольшие кусочки холодного сливочного масла.
Выложить индейку в пакет для запекания, добавить чеснок.
Запекать в духовке первые 20 минут при температуре 200С, затем 30-40 минут при 160С. В конце запекания открыть пакет и дать зарумяниться корочке.
Приятного аппетита!
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/13089-zapechennoye-bedro-indeyki