Солянка простая постная с шампиньонами
4
7
-
Солянка простая постная с шампиньонами
4 7 3 Легкий -
Пирог из газеты "New York Times"
14 91 41 Легкий -
Кулич с изюмом и лимонной цедрой на соде и коньяке
7 14 5 Средний -
Пирог с сулугуни "Аля-ачма"
5 20 5 Легкий -
Жевательный мармелад
17 70 22 Легкий
Огурец, естественно, используем соленый;)
А про лимон и маслины я забыла:)) но это на любителя ж;)
Ингредиенты
| картофель | 3-4 шт |
|---|---|
| помидоры | 2-3 шт |
| лук репчатый | 1 шт |
| морковь | 1 шт |
| шампиньоны | 200 г |
| огурцы соленые | 3-4 шт |
| Так же понадобится: | |
| растительное масло | |
| зелень | по вкусу |
| соль | |
| перец | |
| лимон | |
| маслины | по вкусу |
| вода | 2-2,5 л |
Общая информация
Общее время приготовления
50 минут
Сложность
Легкий
Кол-во порций
8
Пошаговый рецепт с фото
Налить воду в кастрюлю. Поставить на огонь, довести до кипения.
Пока вода греется, картофель нарезать небольшими кусочками.
В кипяток опустить картофель. Варить на среднем огне 15 минут.
Лук нарезать кубиками, морковь - тонкой соломкой, шампиньоны - пластинками, огурцы - кубиками.
Помидоры помыть, очистить от шкурки, натереть на крупной терке.
В горячее масло выложить лук, грибы и морковь. Тушить, помешивая, на среднем огне 5-7 минут.
Затем добавить тертые помидоры и огурцы. Перемешать. Тушить 3-5 минут.
Выложить зажарку в суп, посолить, поперчить. Варить на среднем огне 5-10 минут. Помыть и мелко нарезать зелень, добавить в солянку. Снять с огня. Дать настояться 10-20 минут. Солянка простая постная с шампиньонами готова. Подавать с ломтиком лимона и маслинами.
Приятного аппетита!
Поделись рецептом с друзьями!
Лучшие рецепты в разделе "Солянка"
Олеся 
Albinchik 
Аринушка 
Skarlet 
Юлька Владимировна 
gena 
Янтарная слеза Комментарии к рецепту
Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться
год назад
Ирина, спасибо большое! В пост такая соляночка очень даже кстати!