30 ноября 2017

Солянка простая постная с шампиньонами

Огурец, естественно, используем соленый;)

А про лимон и маслины я забыла:)) но это на любителя ж;)

Ингредиенты

картофель 3-4 шт
помидоры 2-3 шт
лук репчатый 1 шт
морковь 1 шт
шампиньоны 200 г
огурцы соленые 3-4 шт
Так же понадобится:
растительное масло
зелень по вкусу
соль
перец
лимон
маслины по вкусу
вода 2-2,5 л

Общая информация

Общее время приготовления

50 минут

Сложность

Легкий

Кол-во порций

8

Пошаговый рецепт с фото

Налить воду в кастрюлю. Поставить на огонь, довести до кипения.
Пока вода греется, картофель нарезать небольшими кусочками.
В кипяток опустить картофель. Варить на среднем огне 15 минут.
Лук нарезать кубиками, морковь - тонкой соломкой, шампиньоны - пластинками, огурцы - кубиками.

Помидоры помыть, очистить от шкурки, натереть на крупной терке.
В горячее масло выложить лук, грибы и морковь. Тушить, помешивая, на среднем огне 5-7 минут.

Затем добавить тертые помидоры и огурцы. Перемешать. Тушить 3-5 минут.
Выложить зажарку в суп, посолить, поперчить. Варить на среднем огне 5-10 минут. Помыть и мелко нарезать зелень, добавить в солянку. Снять с огня. Дать настояться 10-20 минут. Солянка простая постная с шампиньонами готова. Подавать с ломтиком лимона и маслинами.

Приятного аппетита!

Подпишись на наш канал Яндекс.Дзен!

А еще у нас появился Телеграм-канал. Присоединяйтесь и делитесь с друзьями!

Поделись рецептом с друзьями!

Мне нравится
11 В избранное

Новые видео-рецепты

Лучшие рецепты в разделе "Солянка"

Комментарии к рецепту

Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться

Показать все комментарии (8)

год назад

Собралась в этом году приготовить твою соляночку и увидела, что я не выставляла отчет. Специально нашла старое фото. Очень вкусная солянка! В сегодня сварила уже поздно на завтра. Поэтому сегодняшний отчет в кастрюле.
Спасибо за рецепт!a_smile

Ответить

год назад

Отчеты почему-то не добавляются.

Ответить

год назад

Благодаря Юле, получилось. Это прошлогодний отчет.

Ответить

год назад

И вчерашний. Очень вкусная солянка!!! Но мне без лимона кислоты достаточно. По крайней мере сегодня.

Ответить

2 дня назад

ОЧЕНЬ  вкусная солянка!!! Несмотря на то, что постная и из простых ингредиентов.
Спасибо большое за рецепт!!!

Ответить

Фотоотчеты к рецепту

Солянка простая постная с шампиньонами от gena gena
Солянка простая постная с шампиньонами от gena gena
Солянка простая постная с шампиньонами от gena gena