23 мая 2009

Солянка

Солянку каждая хозяйка готовить по своему. Да и рецепт иногда меняется в зависимости от того, что есть в холодильнике. a_grin 
Просмотрела варианты солянкок на сайте, такого пока не было. Супец получается наваристым, вкусным, но дико калорийным. Из-за большого количества колбасных изделий, полезным супчик тоже не назовешь. Но вкусный до дури)))) Поэтому обычно варю солянку не чаще 2 раз в год, чтобы на фигуре не сильно сказывалось))) Делюсь с вами рецептом!

Фото:  whal

Ингредиенты

свинина 300 г
копченности 400 г
сосиски или вареная колбаса 200 г
томатная паста
луковица 1 шт большая
маслины
огурцы соленые 150-200 г

Общая информация

Сложность

Легкий

Пошаговый рецепт с фото

1. Кубиками режем свинину, жарим на сливочном масле почти до готовности.
2. Нарезаем луковицу, кладем к свинине, пережариваем.
3. Пока свинина жарится с лучком, мы режем огурчики соленые. Кладем их в сковороду, выливаем туда же полстакана рассола. Добавляем 1-2 столовых ложки томатной пасты, специи. Хорошо перемешиваем, убавляем огонь, даем потушиться около 15 минут.
4. Ставим на огонь кастрюльку, заполенную водой на 3/4. Доводим воду до кипения.
5. Пока водичка греется, мы быстренько режем соломкой колбаску, копченности, сосиски.
5. Как водичка закипела, выкладываем смесь из зажарки в горячую воду, даем покипеть около 10 минут, потом кладем туда нарезанное мяско/колбасу/сосиски/копченности. Даем покипеть около 15 минут.
6. В конце варки кладем баночку маслин без косточек вместе с водичкой. Покипит еще минуток 5. Готова. Дать настояться.

Подавать со сметанкой или майонезом. Добавить ломтик лимона.

Приятного аппетита! a_vkusno a_vkusno

Поделись рецептом с друзьями!

Мне нравится
56 В избранное

Лучшие рецепты в разделе "Солянка"

Комментарии к рецепту

Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться

Показать все комментарии (64)

6 лет назад

zvezdochka yasnaya
Машуль, спасибо за отчет! Очень аппетитно! a_rose

Ответить

6 лет назад

Обожаю солянку, лишь недавно научилась ее готовить, рецепт замечательный))

Ответить

6 лет назад

apple-pie
Анна, спасибо! Я рада, когда рецепты пользуются популярностью! a_yahoo!

Ответить

5 лет назад

спасибо за рецепт оч вкусно не поспецеальности пошел работать готовить нравится

Ответить

4 года назад

Вчера готовила солянку по рецепту автора. Очень вкусно полулось.Спасибо за рецепт

Ответить

Фотоотчеты к рецепту

Солянка от zvezdochka yasnaya zvezdochka yasnaya
Солянка от whal whal
Солянка от Nocturne Nocturne
Солянка от Nocturne Nocturne
Солянка от Nocturne Nocturne
Солянка от Nocturne Nocturne
Солянка от Еленка26 Еленка26
Солянка от whal whal