Рецепты от Олеси		Видеорецепты		Кухни мира		Детская кухня		Рецепты для пикника

Закуски		Салаты		Супы		Вторые блюда		Выпечка		Десерты		Напитки		Соусы		Заготовки		Разное

Главная Рецепты Супы Горячие супы Солянка

23 мая 2009

Солянка

14 61

Albinchik

Азу по-татарски
13 60 54 Легкий
Винегрет классический
24 77 108 Легкий
Овощной плов
19 104 96 Легкий
Лимонад без сахара
9 53 117 Легкий
Солянка
14 61 64 Легкий

Солянку каждая хозяйка готовить по своему. Да и рецепт иногда меняется в зависимости от того, что есть в холодильнике. a_grin
Просмотрела варианты солянкок на сайте, такого пока не было. Супец получается наваристым, вкусным, но дико калорийным. Из-за большого количества колбасных изделий, полезным супчик тоже не назовешь. Но вкусный до дури)))) Поэтому обычно варю солянку не чаще 2 раз в год, чтобы на фигуре не сильно сказывалось))) Делюсь с вами рецептом!

Фото: whal

Ингредиенты

свинина	300 г
копченности	400 г
сосиски или вареная колбаса	200 г
томатная паста
луковица	1 шт большая
маслины
огурцы соленые	150-200 г

Список продуктов

Общая информация

Сложность

Легкий

Таблица мер и весов

Пошаговый рецепт с фото

1. Кубиками режем свинину, жарим на сливочном масле почти до готовности.
2. Нарезаем луковицу, кладем к свинине, пережариваем.
3. Пока свинина жарится с лучком, мы режем огурчики соленые. Кладем их в сковороду, выливаем туда же полстакана рассола. Добавляем 1-2 столовых ложки томатной пасты, специи. Хорошо перемешиваем, убавляем огонь, даем потушиться около 15 минут.
4. Ставим на огонь кастрюльку, заполенную водой на 3/4. Доводим воду до кипения.
5. Пока водичка греется, мы быстренько режем соломкой колбаску, копченности, сосиски.
5. Как водичка закипела, выкладываем смесь из зажарки в горячую воду, даем покипеть около 10 минут, потом кладем туда нарезанное мяско/колбасу/сосиски/копченности. Даем покипеть около 15 минут.
6. В конце варки кладем баночку маслин без косточек вместе с водичкой. Покипит еще минуток 5. Готова. Дать настояться.

Подавать со сметанкой или майонезом. Добавить ломтик лимона.

Приятного аппетита! a_vkusno