Олеся

Aleksej 46rus, мясу, после приготовления, лучше немного постоять, чтобы в нем равномерно распределились соки - оно станет вкуснее. А чтобы сильно не остыло - накрыть фольгой форму.

thesevere, не могу подсказать наверняка на счет сливок, надо пробовать. Я покрывала глазурью только муссовые торты. Такой вариант, как Вы предлагаете, - не пробовала, поэтому могу только теоретически порассуждать. Торт, который покрывается глазурью, обязательно должен быть заморожен, если хотите получить хороший результат. Глазурь должна быть чуть теплой и от ее тепла поплывет любой мусс или сливки, если не замораживать. Из сливок готовят мороженое и они входят в состав большинства муссов, поэтому замораживать их можно. Думаю, что если хотите покрыть торт сливками и затем глазировать, в сливки обязательно надо добавить желатин, чтобы слой сливок держал форму при нарезке, когда он оттает.

Анастасия_Ф, спасибо за подсказку где купить крупу ;) Надеюсь, Вам понравится рецепт!))

Любовь_84, спасибо)))

ilya2020, вполне допустимо.

vikakubnika, 280 по Фаренгейту или по Цельсию?

Если пирог в Вашей форме получается недостаточно высоким, возьмите полторы или две нормы теста, в зависимости от высоты формы.

anurgali, диаметр этой формы где-то 20 см, максимум 24 см (точно не помню).

Все по быстренькому, спасибо ;)

Tatjanka is Germanii, объем миски, в которой я готовила торт, примерно 2,5-3 литра.

pinata, принцип варенья почти везде похож, только количество сахара отличается в зависимости от вида ягод.

ois, в хозяйственном отделе крупных магазинов смотрите ;) Либо просто в государственном хозяйственном магазине.

markksana, спасибо большое за Ваш отзыв))) Я очень рада, что Вам понравились блинчики ;)

xayzzz, спасибо за Ваш отзыв! Очень рада, что Вам понравилось блюдо)))

Nadushenka, можно попробовать с другими ягодами или фруктами ;)

Marinka ukrainka, спасибо! Мне стало очень радостно от Ваших теплых слов)))

Анюта, спасибо большое за Ваши теплые слова. Мне стало очень радостно от них)))

angel_foxs, пергамент смазывать не нужно.

viktoryya, спасибо за Ваш отзыв :))

тортик-на-др, я бы пробовала взбить новую порцию белков. Иначе может не получиться десерт.

ЮлияВук, можно. Я не пробовала, но знаю, что бисквиты хорошо получаются в мультиварке.

ЮлияЦ, можно вообще без орешков - просто зелень ;)

Молодая мамка, очень рада, что все получилось))) Спасибо Вам за отчетик!

pinata, я полностью остужаю варенье, а потом закрываю - тогда конденсата нет. Банки сухие - обязательно ;)

Фикус, к сожалению, видимо, Ваша модель орешницы не рассчитана на последующую начинку... В моей модели орешницы: одна половинка с углублениями, а вторая с выпуклостями, что и придает орешкам характерную форму и пустоту внутри.

Я не пробовала... попробуйте и расскажите нам ;)

Да, подойдет.

ShefChef, надо пробовать.

Malichka_28, я думаю, что в этом случае непринципиально заливать кипятком, промывать и т.д. - в любом случае все получится ;)

VkusnjaJka, посмотрите, например, в nevkusno.ru

elena55, думаю, лучше не заменять - даже не знаю, как со сметаной получится. Возьмите лучше сливки с меньшим процентом жирности.

Людмила, спасибо большое! Очень хороший рецепт! Особенно ценный совет на счет лука ;)

A_L_I_S_A, рада, что понравилось)))

Татьяна, мы рады Вам! Добро пожаловать! И спасибо за теплые слова - мне очень радостно от них)))

anas46611, в данном случае блендер не подходит, к сожалению. Только миксер.

VanillaRiJ, делайте в 24. Но здесь пропорции даже на больший размер формы даны.

Веснушка79, спасибо)))

Сандра13, в начинку можете добавить ;)

OksanaTOv, может недостаточно хорошо отжали мак? Вы откидывали его на сито? Возможно, причина в чем-то другом, но, к сожалению, заочно, не видя процесса, сложно определить.

irishkachka, очень рада, что Вам понравилось))) У меня сыромак вызвал не меньший восторг ;)

anas46611, в советские годы некоторые хозяйки готовили без миксера: венчиком взбивали тесто все члены семьи, по очереди))) Я, правда, не пробовала так готовить, поэтому не знаю, какой получался бисквит ;)

alla_2905, размягченным.

Ирина0605, пирожное "картошка" можно сделать. Вроде, на сайте должен быть рецепт.

Red Baroness, если купите моцареллу в виде шариков, то получатся шарики, а если бруском, то только кубиками ;) С дор блю не пробовала))

Молодая мамка, миндальную муку можно сделать дома. Миндаль залить кипятком и оставить на 3 минуты. Слить воду и очистить миндаль от кожицы - она будет легко сниматься (думаю, что если мука для бисквита - кожицу чистить не обязательно). Затем миндаль нужно просушить. Лучше сушить в естественных условиях - разложить на противне, на бумажных полотенцах и оставить на 5-7 дней. Либо разложить на противне и подсушить в духовке, при температуре около 80-100 градусов, периодически перемешивая. Затем миндаль остудить и смолоть в кофемолке либо блендере (в блендере получится более крупный помол, чем в кофемолке). Удобнее измельчать миндаль вместе с сахаром или сахарной пудрой, т.к. от трения и нагревания миндаль быстро замасливается (и получается уже не миндальная мука, а скорее миндальная паста - чего нам нужно избегать, в данном случае), а сахарная пудра не дает миндалю так быстро выделять масло. Миндаль, желательно, подержать в морозилке или холодильнике и измельчать охлажденным.

irishkachka, спасибо за Ваш отзыв! Очень рада, что понравилось)))

Lunohod, спасибо за Ваши теплые слова!)))

Катюлька, попробуйте ;)

Манюка_КТ8, вкусы у всех разные - поэтому за всех нельзя сказать, что это вкусно, а это нет))) Я бы советовала хотя бы раз приготовить крем - даже просто из спортивного интереса ;) Я раньше готовила торты с масляным кремом на сгущенке - на мой вкус они были хороши. Теперь, мои вкусы немного поменялись и масляный крем я уже практически не применяю (хотя, например, классический торт \"Опера\" готовится с масляным кремом и получается очень вкусным) - поэтому, все не однозначно ;) На сахарной пудре, крем, конечно, получается более приторным, чем на сгущенке. Думаю, его так широко используют для украшения капкейков и тортов т.к. он хорошо держит форму, и это одна из причин его широкого применения. Взбивать этот крем лучше в планетарном миксере. Его нужно довольно долго взбивать, чтобы он получился пышным и однородным.

Аленка22, спасибо за добрые слова))) Рикоттой не стоит заменять сливки. На сайте есть лазанья с рикоттой - может этот рецепт Вам подойдет.