Олеся

Татьяна, ребрышки не обязательно. Можно варить из любых других копченостей.

Думаю, что с адыгейским сыром будет вкусно ;) Кстати, творог можно заменить любым твердым сыром.

Спасибо, Лиана! Буду стараться! :)

Лиана, не расстраивайтесь - в следующий раз все получится! :) Тесто не должно быть жидким, но и не должно быть крутым - оно слегка липнет к рукам, поэтому руки и стол нужно постоянно подпыливать мукой, тогда легче будет формировать изделия и печенье не будет жестким.

Ленусёна, спасибо и Вам, нашим дорогим посетителям! ;)

Ирина, сливки не менее 30% жирности.

Лера, укутывать банки не нужно.

Руслана, по любому рецепту кексов на сайте, можно испечь кексики - просто разложите тесто в маленькие формочки для кексиков и сократите время выпечки.

Светлана, котлетки не будут разваливаться, если их хорошо запанировать.

Roni, в холодильнике с розочками ничего не станет - они не потекут, а станут вполне мягкими и съедобными.

:-)

Людмила Геннадьевна, на 2 ст. ложки желатина нужно примерно 0.5 - 0.75 стакана воды. Простите за задержку с ответом.

LoveAngel, я думаю, что получится вкусно ;)

Я пользуюсь обычным граненым стаканом и насыпаю муки по риску.

Даниил, успехов и Вам, и пусть все у Вас получится на славу! :)

Mary, я не перемешиваю и на маленьком огне в утятнице ничего не пригорает.

Наташа, можно взять детский сырок в маленьких 100 граммовых пачечках или сладкую сырковую массу.

Мася, запекать при температуре ~ 200 градусов около 20-25 минут.

olga, рецепт настолько замечательный, что под этим маринадом практически любая рыба будет вкусной - от минтая до любого рыбного филе (типа хека или морского окуня).

Да, можно отнести к разряду закусок, но можно и ко вторым блюдам по желанию :)

Ирина, дело может быть в том, что безешки не до конца просушились, тогда через какое то время они начинают становиться липкими. Также, из-за повышенной влажности безе может отсыревать. Хранить безе нужно в целлофановом пакете или плотно закрывающейся коробке в шкафу.

Жанна, когда суфле хорошо застынет нужно аккуратно провести ножом или лопаточкой по периметру всей формы, чтобы отделить от стенок формы. Затем перевернуть пирог на одну тарелку (суфле окажется внизу), а затем на другую тарелку, чтобы суфле было наверху.

Алла, благодарю Вас за добрые слова! :)

Да, можно попробовать.

ksuwa, молока нужно 1,75 стакана (это почти 2 стакна).

Олеся, спасибо! :)

Да, Настя, простите! Слово прокипятить не совсем удачно подобрано :) Нужно залить рулетики соусом и после того, как закипит соус, убавить огонь до минимального и готовить рулетики еще ~ 5-7 минут.

Спасибо!

Светлана, здорово, что мужчины тоже приобщаются к кулинарии ;)

Dilafruz, сквороду с котлетами не надо накрывать крышкой, тогда все будет в порядке :) Только за 5 минут до готовности нужно прикрыть сковородку крышкой.

Лучше взять кислое.

Да, овсяные хлопья нужно брать сухие. Когда голубцы тушатся в сметанном соусе, то геркулес впитывает в себя жидкость и голубцы немного увеличиваются в объеме.

Дилафруз, рецепт соуса "Бешамель" находится здесь (Соус "Бешамель" - перейдите по ссылке).

Dilafruz, для того, чтобы начинка не вытекала, мясо должно быть хорошо отбито и должно покрывать начинку со всех сторон. Также слой панировки не дает начинке вытечь.

Да, можно.

Катерина, спасибо большое за добрые слова! Я очень рада, что Вам понравился рецепт! :)

katya, можно сделать и без апельсинов, но получится другой салат :)

Сергей, а что именно у Вас не получилось?

Светлана, здесь находится рецепт сахарной мастики - Сахарная мастика (но изделия из сахарной мастики получаются очень твердыми) Здесь рецепт мастики из маршмеллоу - Сахарная мастика (из этой мастики лепить гораздо приятнее и изделя получаются мягкими и даже съедобными ;))

Николета, спасибо за Ваши добрые отзывы о Русской кухне и о нашем сайте! :) Картофель нужно взять отварной.

Николета, корейскую морковь можно приготовить по этому рецепту - Морковь по-корейски (перейдите по ссылке).

Рая, подойдет любой твердый сыр.

Спасибо большое! Я рада, что Вам понравился тортик. Только зовут меня Олеся :)

Dina, без геркулеса это будет уже другое блюдо ;)

нет :)

Венера, хлеб желательно брать черствый.

Да.

Лена, и Вам спасибо за добрые слова! :)

Надежда, возможно для Вашей духовки температуры 180 градусов не достаточно. Попробуйте немного увеличить температуру.

Татьяна, Вы молодец! Учитесь и набирайтесь опыта и балуйте своих родных и близких вкусностями Вашего приготовления! :)