18 декабря 2006

Сырники

Ингредиенты

творог (или сладкая творожная масса) 500 г
яйца 2 шт (или 3 желтка)
сахар (по вкусу) 4-5 ст.л.
ванильный сахар 1 ч.л.
мука 100 г
соль на кончике ножа
смесь растительного и сливочного масел (или топленое масло) для жарки

Общая информация

Общее время приготовления

40 минут

Сложность

Легкий

Кол-во порций

3-4

Приготовление

Видео приготовления

Творог хорошо размять вилкой или измельчить в блендере.
Добавить желтки, сахар, ванильный сахар, щепотку соли и хорошо перемешать.
Всыпать просеянную муку и еще раз хорошо перемешать массу.
Смоченной в воде ложкой набрать немного творожной массы.

Слегка обвалять в муке, стряхнуть излишки и сформировать сырник.

В сковороде разогреть немного масла, выложить сырники, накрыть сковороду крышкой и обжаривать на слабом огне до румяности.
Сырники перевернуть и дать зарумяниться с другой стороны.

Готовые сырники выложить на тарелку, посыпать сахарной пудрой и подать со сметаной.

Приятного Вам аппетита!

Поделись рецептом с друзьями!

Мне нравится
1206 В избранное
Похожие рецепты
Лучшие рецепты в разделе "Сырники"
Комментарии

Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться

Показать все комментарии (484)

8 месяцев назад

Сделала сырники по вашему рецепту, получились лучшие из всех, что я пробовала! Творог брала обезжиренный самый недорогой, прокручивала через мясорубку, добавляла только желтки (по моему мнению, в этом случае творог получается не очень жидкий и не нужно добавлять много муки).Спасибо за рецепт!

Ответить

8 месяцев назад

Очень вкусные сырники! Использовала творог 18%, тесто идеальной консистенции, сырники хорошо лепятся. На приведенное количество продуктов у меня получилось 12 средних сырников. Спасибо! Оценка 10 из 10.

Ответить

8 месяцев назад

Олесечка, спасибо за абсолютно МОЙ рецепт сырников! Только творога я кладу три пачки по 200 г, остальное все как написано. Добавляю изюм и нарезанную курагу. Получаются изумительные сырники. Со вкусной сметанкой улетают на ура!

Ответить

7 месяцев назад

Жаль, не могу приложить фото. Сделала в блендере, получилось воздушно вкусно. Все делала в точности по рецепту. Получился нежнейший мусс. Выкладывала прям ложкой на сковороду. По вкусу как смесь омлета/оладьев и легкий вкус творога. Холодные тоже очень вкусные. Из рецепта получается 20 воздушных нежных сырников.

Ответить

4 месяца назад

Простой и вкусный рецепт - часто такое готовлю

Ответить

Сырники от Gadget Gadget
Сырники от lanita69 lanita69
Сырники от Юляка Юляка
Сырники от Gadget Gadget
Сырники от SmMasha SmMasha
Сырники от Sharlottka Sharlottka
Сырники от Sharlottka Sharlottka
Сырники от Sharlottka Sharlottka
Сырники от Sharlottka Sharlottka
Сырники от Sharlottka Sharlottka
Сырники от Юляка Юляка
Сырники от Любаня2001 Любаня2001
Сырники от Gadget Gadget
Сырники от Gadget Gadget
Сырники от Gadget Gadget
Сырники от AlenaSaratov AlenaSaratov
Сырники от Любаня2001 Любаня2001
Сырники от Любаня2001 Любаня2001
Сырники от Любаня2001 Любаня2001
Сырники от Любаня2001 Любаня2001
Сырники от Darya1991 Darya1991
Сырники от Маруся2010 Маруся2010
Сырники от whal whal
Сырники от whal whal
Сырники от Buchy Buchy
Сырники от Buchy Buchy
Сырники от Миоко Миоко
Сырники от Albinchik Albinchik