16 декабря 2006

Творожная запеканка

Творожную запеканку любят все: от мала до велика, поэтому у каждой хозяйки есть в арсенале проверенный рецепт!
Я не исключение!))) Поэтому хочу предложить вашему вниманию свой любимый рецепт творожной запеканки, проверенный годами. Я с удовольствием поделюсь им с вами, и уверена, что творожная запеканка, приготовленная по моему рецепту, также станет и вашим любимым домашним лакомством.
Готовится запеканка быстро, из самых доступных ингредиентов (причем, я готовлю творожную запеканку без муки),  а получается необыкновенно нежная и вкусная!
Вся ваша семья будет в восторге, а детки обязательно попросят добавки! 😘😘😘 

Ингредиенты

творог 500 г
сметана 5 ст.л.
манная крупа 2 ст.л.
яйца 1-3 шт
сахар 3 ст.л.
ванильный сахар 1 ч.л.
изюм (или курага) 50 г
сливочное масло (для смазывания формы) 1 ст.л.
соль на кончике ножа

Общая информация

Общее время приготовления

1 ч 20 минут

Активное время приготовления

20 минут

Сложность

Легкий

Кол-во порций

4-5

Пошаговый рецепт с фото

Видеорецепт

Подготовить ингредиенты.

Изюм промыть, выложить в миску, залить кипятком и оставить на 20 минут.

В миску положить манную крупу, добавить сметану (3 столовых ложки) и перемешать.
Оставить набухать на 30 минут (можно дольше).

Творог протереть через сито (можно пропустить через мясорубку или измельчить блендером).

Добавить набухшую манную крупу со сметаной, сахар, ванильный сахар, щепотку соли, яйца и хорошо перемешать творожную массу (можно взбить миксером или блендером до однородности).

С изюма слить воду и обсушить.
Добавить изюм в творожную массу и перемешать.

Совет. По желанию, творожной запеканке можно придать легкую лимонную нотку. Для этого в товрожную массу можно добавить чайную ложку лимонной цедры и выжать немного лимонного сока.

Форму смазать маслом (можно обсыпать манной крупой), выложить творожную массу и разровнять.
Поверхность смазать сметаной (2 столовых ложки).

Запекать 40-45 минут в разогретой до 180°C духовке.

Приятного Вам аппетита!

Поделись рецептом с друзьями!

Мне нравится
1358 В избранное

Похожие рецепты

Лучшие рецепты в разделе "Творожная запеканка"

Комментарии к рецепту

Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться

Показать все комментарии (395)

6 месяцев назад

Спасибо за рецепт! Получилось очень вкусно! Хоть я и не любила никогда творожную запеканку,эту съела с удовольствием. На мою форму оказалось творога мало,поэтому получилась совсем тоненькая запеканка. В следующий раз возьму 1кг творога) 

Ответить

6 месяцев назад

Зина1303, очень аппетитная румяная запеканочка получилась! Все верно, если возьмете форму поменьше диаметром, то запеканка получится пышнее :)

Ответить

5 месяцев назад

Здравствуйте!а как добавить рецепт в избранное?

Ответить

5 месяцев назад

Все разобралась.Рецепт правда классный. Постоянно по нему готовлю.

Ответить

3 месяца назад

Добрый день! Подскажите пожалуйста чем можно заменить манку? Что бы получилось так же воздушно?

Ответить

2 месяца назад

Здравствуйте, Олеся! Интересно, а можно ли все это пожарить как сырники? Спасибо.

Ответить

день назад

ох как аппетитно выглядит!!! спасибо за рецепт!!!!

Ответить

Фотоотчеты к рецепту

Творожная запеканка от Tanishka Tanishka
Творожная запеканка от Зина1303 Зина1303
Творожная запеканка от Зина1303 Зина1303
Творожная запеканка от Юляка Юляка
Творожная запеканка от bastet725 bastet725
Творожная запеканка от m.avdonkina m.avdonkina
Творожная запеканка от Юляка Юляка
Творожная запеканка от Shokoladnitza Shokoladnitza
Творожная запеканка от Buchy Buchy
Творожная запеканка от Yuliya K Yuliya K
Творожная запеканка от Morvolna Morvolna
Творожная запеканка от milyago milyago
Творожная запеканка от Маруся2010 Маруся2010
Творожная запеканка от Buchy Buchy
Творожная запеканка от tartinka tartinka
Творожная запеканка от gidra85 gidra85
Творожная запеканка от tartinka tartinka
Творожная запеканка от tartinka tartinka