Котлеты отбивные с сыром

А я пробовала такие котлетки из куриного фарша. Вообще, вкусняша получается.

Ответить

Спасибо огромное за рецепт! Давно искала рецепт котлеток с сырной начинкой! Ещё раз спасибо!!!!!!!!!!!!!!!!!

Ответить

Приготовила. Очень вкусно. Я еще добавила к сыру петрушку. Спасибо за ваш сайт. Вы лучшие.

Ответить

а у нас сегодня такие котлетки на ужин :) Как хорошо с вашим сайтом, не мучаешься головной болью на тему "чтобы такое приготовить" :)

Ответить

a kogda oborachivayesh nachinku, po krayam ne nado ikh zavyazivat? Ved pri zharke maslo i sir rasplavyatsya i budet vilazit cherez kraya naskolko ya predpologayu....

Ответить

а что они не рассыпаются во время жарки? как так завернуть, чтоб все не развалилось.. на фото вроде мясо одним слоем и тоненько так, красиво..

Ответить

Спасибо большое за вкусные рецепты. Подскажите пожалуйста что такое понировочные сухари. Просто с этим еще не встречалась. Спасибо :).

Ответить

ОЧЕНЬ АППЕТИТНО ВЫГЛЯДИТ.СЕЙЧАС СКУПИЛА ВСЕ ЧТО НАДО ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ.УЖЕ ВСТАЮ ГОТОВИТЬ.КАК БУДЕТ РАД ТАКОМУ ОБЕДУ МОЙ МУЖ.БОЛЬШОЕ СПАСИБО!

Ответить

На снимке котлеты равномерно прожарены со всех сторон. Сыр же выглядит не допеченным?

Ответить

Spasibo bolishoe!!!!!!!!!!! Ea poprobivala, vkusneashki. Liubimomu toje oceni ponravilosi. Oceni liubliu vash sait, a osobeno i za togo cito esti risunki cac gotoviti!

Ответить

обязательно сейчас попробую))) а я еще так делаю: фарш (я всегда беру пополам говяжий и свиной) смешать с яйцами (на 500 гр 2 яйца), соль, перец (перца я сыплю немного, а соли на полкило где-то пол-чайной ложки), можно еще какие-нибудь приправы если хотите, но необязательно. лук не надо, мне кажется так вкуснее. фарш хорошо вымесить, разделить на 8 частей. из каждой части слепить лепешечку, на серединку положить кусочек твердого сыра размером с чайную ложку, сверху закрыть другой лепешечкоц из фарша. залепить края. должно получиться 4 больших котлетки. на растительном масле обжарить до корочки, потом уменьшить огонь, залить кипятком до половины размера котлет и тушить под крышкой 20-25 минут

Ответить

Спасибо большое, очееееееень вкусно!!!!!!!!

Ответить

А может можно ниточкой какой перевязать, чтоб уж точно не развалились, а потом её снять???

Ответить

Здорово,сегодня своим оглоедикам приготовлю на ужин!

Ответить

Я вчера приготовила эту вкуснатищу! Муж и я сама в восторге! Спасибо за рецепт!

Ответить

Олеся, а сколько времени жарить котлетки? Если проколоть - сыр, наверное потечет и масло... Как проверить готовность? Хотя, наверное, они жарятся очень быстро?

Ответить

Супер! :) Спасибо за рецепт! Не так уж и сложно оказалось, а любимый -в восторге! Только я обваливала не в муке, а в сухарях. В принципе, это как вариант котлет по киевски.

Ответить

У меня не получается сложить отбивнушку!Сыр вытекает:( Как это сделать по-акуратние?

Ответить

А обмакивать сначала в яйце, потом в муке, снова в яйце и в сухарях,или в чём то одном муке или сухарях?

Ответить

а сколько жарить? я сейчас в могозин и потом готовить буду! думаю моему мужу понравится

Ответить

Я сегодня приготовила такие, получилось ну ооочень вкусно. Я еще переживала, что и сыр вытечет и не прожарятся, все ерунда, ничего не вытекло и все прожарилось. Всем понравилось.

Ответить

Очень красивые котлетки-отбивные получились!!! И вкусные,сразу видно!!У меня вопросик:"А из какого вы мяса делали котлетки?"

Ответить

А я готовила из говядины, мясо получилось очень мягким, сочным. Советую всем попробовать этот рецепт!!!!!

Ответить

Спасибо за сайт! Делала с филе курицы-просто Супер! Муж в восторге! Немного притушила их после обжарки 5 мин..

Ответить

ника777 а как вы готовили из филе куритцы.поделитесь пожалуста.и подскажите сколько примерно времени жарить.

Ответить

Ничего не вытекает, т.к. хорошая панировка. Рецепт просто супер! Муж всегда ест и еще просит!!! А это самая лучшая оценка!!!

Ответить

Котлетки объедение, обязательно их приготовлю. Спасибо, за такой суперский сайт, есть все, что только можно придумать, и все такое вкусное и аппетитное!!!!!

Ответить

Очень вкусненько смотрется)) Побежала готовить)

Ответить

nu vot uze zamorenovala miaso i poidu gotovit cerez kokix 2 ciaseka. posmotrem cto polucitsa. nadejus budet vkusno, takze kak i vygledet na foto :) i kstate ja poxoze delaju kotlety po Kievski. toze samoe vsio tolko s kurinnoi grudkoi, i obmakivaju tolko v suxariax, bez muki :) poluciaeta vkusno :)

Ответить

Готовила вчера - ничего не вытекло, сыр хорошо расплавился, котлетки были румяненькие и красивые. Сухарей не было, муж потер сухой белый хлеб на терочку, за что был вознагражден этим чудесным и очень простым блюдом. Спасибо за рецепт)))

Ответить

Сейчас готовила котлеты с сыром из говяжьего фарша, все по рецепту. Ну ОЧЕНЬ вкусно получилось, муж доволен))) Спасибо за сайт, я до недавнего времени не умела готовить, месяц назад нашла ваш сайт, теперь соревнуюсь с мужем! (Он у меня очень вкусно готовит). Спасибо за помощь и рост в кулинарном деле:)

Ответить

Готовила вчера по Вашему рецепту, только вместо панировочных сухарей дважды обваливала в муке. Думаю, в панировке был бы более привлекательный вид, но , к сожалению, их не оказалось под рукой. Что мне понравилось, так это то, что блюдо готовится на удивление быстро и просто, даже проще, чем обычные отбивные. Мои мужчины были просто в восторге от ужина и всё допытывались, что же там внутри :-) Огромное Вам спасибо за простые и доступные рецепты блюд.

Ответить

выглядит ну очень вкусно! Спасибо

Ответить

опасибо вам большое за ваш сайт!!очень классный и простой!!Олесенька,а как порезать филе куринное на отбивные?просто оно плоское! :(

Ответить

Классные котлетки! Очень понравились :)

Ответить

Сегодня приготовила это блюда ну очень вкусно!!!! Большое спасибо за вкусные и простые рецепты !

Ответить

Вкуснятина

Ответить

Очень вкусные котлетки получились! к тому же легко и быстро готовить.

Ответить

Суперррррррр, боялась что мясо внутри не прожарится (потому что есть схожий рецепт там в отбивные кладется тертый сыр с укропом, сама котлетка обмазывается майонезом скалывается шпажкой и готовится в духовке) но при равномерном обжаривании со всех сторон все получилось замечательно, действительно указаный вариант панировки в рецепте не дает котлеткам развалится. Огромное спасибо!!!!!!!

Ответить

а можно вместо сухарей манку использовать?

Ответить

вчера сделала эти котлетки. панировала в манке вместо сухарей, мясо получилось жесткое и сухое. не подскажете почему?

Ответить

Спасибо огромное за рецепт. Муж приходит с рейса, хочу его побаловать чем то таким оригинальным. Ещё раз СПАСИБО!!!

Ответить

Спасибо за рецепт! Моим домашним очень понравились котлетки...но жена сказала, что она не будет так готовить :-)))

Ответить

Давно искала рецепт котлет с сыром, люблю такие -страсть.. Сколько ни пробовала приготовить по рецептам с этого сайта - все выходит просто супер!.. Одно для меня всегда в этом деле тудно -фраза "до готовности".. Вечно то переварится, то подгорит.. как ее, готовность эту, узнать?..

Ответить

Вчера прочитала рецепт и сделала на ужин. Всё получилось обалденно вкусно. И действительно ооочень хорошая панировка, ничего не витекло! Всё пропиталось и получилось сочно! Спасибо ;)

Ответить

Я бы хотела узнать как долго их жарить

Ответить

У меня получилось красиво...до тех пор пока не начала жарить))....у меня вышли неудачные кусочки говядины,они были продолговатыми и сложно было спрятать весь сыр с маслом.. немного кое где потекло...да и говядина получилась жестковатой... и мало сыра удалось положить в начинку..... зато учась на ошибка в следующий раз должен получится шедевр)....нужно попробовать из свинины....говядина жестковата вышла. Немного подтушила,что бы исправить ситуацию)

Ответить

скажите пожалуйста -какой сыр нужно? и можно ли делать котлеты из куриной грудинки?

Ответить

Получилось очень вкусно.Я даже не ожидала.Делала из куриного филе.Ничего не вытекло, все красиво получилось.Спасибо Олесе за прекрасные рецепты.

Ответить

Приготовила из говядины,мясо получилось жестким,хотя очень вкусно.В следующий раз сделаю из свинины.

Ответить

Вчера готовила эти котлетки, готовила из говядины.Перед тем как жарить вымочила мясо ,уже порезанное на пласты ,в молоке...примерно 5 часов. А дальше по рецепту..отбила..приправила и т.д. Когда все обжарила то протушила с 2 ст. ложками воды на очень очень маленьком огне примено минут 10. Получились вкусные и очень даже мягкие!

Ответить

Здравствуйте, не знаю что делала не так, но я совершенно разочарована:(((( Хорошо отбила мясо ( свинину), положила немного сыра, масла, все по рецепту. Огонь был средний, потратила столько продуктов, но к сожалению панировка пригорела, а мясо осталось сырым. Я просто в отчаянии, что же было не так?:)))

Ответить

Вкусненько получилось. Вариация Котлет по Киевски. Готовила с говядины. Ничего не вымачивала, просто хорошо отбила. Были мягкие

Ответить

Сковорода тефлоновая

Ответить

Олеся, спасибо большое за рецепт!! Готовила уже не один раз, получается очень празднично и необыкновенно вкусно!!! Муж доволен, всегда просит добавки))) Спасибо, у Вас замечательные рецепты!

Ответить

спасибо за вкусный и простой рецепт.я тоже сначала боялась,а вдруг развалится,вытечет сыр,не прожарится и т.д На мое удивление и радость,это было супер.прожарилось минуток за 5 все и не вытекло ничего)))))) а муж еще и спросил что там такое вкусное и как я такое сделала))))) пришлось открыть ему секрет что на самом деле все очень просто)))) в общем я очень довольна и благодарна в первую очередь вам.теперь такие котлетки буду делать и впреть))

Ответить

Спасибо большое за Ваш сайт! Очень помогает разнообразить меню ;)) Сначала сама готовлю, а потом подругам рекомендую. Всем очень нравится! Спасибо!

Ответить

Очень классный рецепт. Котлетки получились супер! Всем понравилось. Делала из индюшатины, думаю из молодой телятинки будет тоже неплохо.

Ответить

Со свининой мне на самом деле не очень понравилось. А вот с куриной грукой просто пальчики оближешь!!

Ответить

Замечательный рецепт, все очень просто и быстро. И сухари действительно не дают котлетки развалиться. Спасибо за рецепт очень вкусно!!!

Ответить

Боже мой, как это красиво и аппетитно выглядит!!! надо срочно бежать готовить!!! Олеся вы просто Богиня кулинарии!!!

Ответить

Делал из телятины. Никому не советую:)Получилось пресновато, с сыром смешалась кровь. Так что всем советую готовить из свинины.

Ответить

Сегодня приготовила на обед. Но не такие красавцы, как на фотке у Олеси:)). И начинка вытекала из мяса, плохо запанировала. Но все равно получились вкусными:)). Олеся, спасибки большое за такие восхитительные рецепты!!!!!!

Ответить

Спасибо за рецепт, котлетки получились вкусные, но немного сухие, делала все строго по рецепту, скажите, пожайлуста, в чем причина сухости котлет. Сначала я их обжарила, а потом поместила в аэрогриль для того, чтобы они пропеклись внутри. Буду благодарна за Ваши советы!

Ответить

Очень вкусно!Готовлю котлетки уже не в первый раз!Мой муж просто в восторге от них!!!Спасибо Олеся,за такой замечательный рецептик!

Ответить

Спасибо за такой простой и вкусный рецепт!

Ответить

спасибо вам за такой замечательный сайт... у меня только недавно началась семейная жизнь и готовить не умею но благодоря вашему сайту я не так сильно волнуюсь... спасибо вам большое

Ответить

Олеся очень люблю ваш сайт и давно пользуюсь, но как-то стеснялась оставлять комментарии. Но очень хочется сказать спасибо!! Сегодня обязательно попробую такие котлетки, уж очень аппетитно выглядят!!

Ответить

у меня получились суховатые)

Ответить

Очень аппетитно выглядят! Посоветуйте, пожалуйста, какой именно сыр нужен. Я понимаю, что нужен твердый сыр. Поделитесь конкретными сортами:)

Ответить

Спасибо,Олеся! Сегодня будем готовить:)

Ответить

А я вместо говядины и свинины взяла куриное филе очень вкусно и сочно вышло, часть с сыро сделала а часть с грибами и с сыром очень вкусно!!!!!! СПАСИБО ОГРОМНОЕ ЗА ИДЕЮ!!!!!!

Ответить

Все вкусно получилос, спасиба.

Ответить

очень вкусно спасибо!

Ответить

У нас такие котлеты называются "Котлеты по-киевски". Только, вместо сыра - внутри одно сливочное масло, а сами они изготавливаются из куриного филе.

Ответить

Nataliah, :) такие, только другие...:) То, что Вы описываете - другое блюдо. В "По-Киевски" всегда так, внутри сыра не бывает, и делаются именно из филе.

Ответить

больщое спасибо,рецепт супер

Ответить

Олеся, здравствуйте. У меня к вам вопрос. Я очень люблю всякие разные крупы, особенно пшено, прошу вас если есть какой нибудь вкусный рецепт из пшена выложить на сайте. заранее благодарю!

Ответить

Олеся, огромное спасибо за рецепт, все получилось,доготовила в духовке, муж оценил, что для меня очень важно, еще хочу выразить свою благодарность всем кто выше оставил свои комментарии, учла опыт и ошибки всех всех,огромное всем спасибо,теперь я с вами всеми!!!

Ответить

подскажите пожалуйста, мясо прожарилось хорошо, а вот сыр не расплавился, и остался твердоватым(

Ответить

Котлетки получились очень вкусные. Спасибо! Олеся,Ваш сайт для меня палочка -выручалочка. Отдельное за это спасибо!!!

Ответить

Спасибо за рецепт! Приготовил сегодня семье эти котлетки - жена и дети довольны! Только в сыр с маслом я добавил чипотку рубленого укропчика, а отбивные, перед тем как заварачивать, поперчил и посолил...

Ответить