5 октября 2012

Куриное филе "Сочное"

Здравствуйте, мои хорошие a_friends Сегодня я предлагаю вам сочное куриное филе a_vkusno , к тому-же вполне диет.продукт a_ok . Придумалось оно мне довольно-таки давно - когда мы решили решительно отказаться от колбасы и прочих, колбасоподобных , продуктов. Ну а как-же будерброды? Особенно когда хлебушек домашний,полезный, отрубной да ржАненький a_vkusno Вопрос - чего класть на язык, если колбасу извели, как класс, из холодильника? Да и бывало очень удобненько отварить по-бырику макарошек да с соисОнчиком. Срочно искать замену a_search . Должно быть быстро-вкусно-полезно. И вот, кто ищет , тот всегда найдёт, нарисовался такой способ приготовления куриного филе, которым сегодня делюсь с Вами a_friends Филейка выходит наисочнейшая a_girl_in_love

Ингредиенты

куриное филе 1 кг
чеснок 5 зубчиков
перчик чили (по вкусу) 1-3 шт
горчица (я пользую свою) 1 ст.л.
соль 1 ч.л.
уксус натуральный (у меня бальзамик, можно яблочный, винный, или сок лимона) 1 ст.л.
соевый соус 1 ст.л.
масло растительное (у меня оливковое) 1 ст.л.

Общая информация

Сложность

Легкий

Приготовление

Маслица растительного идёт всего-то столовая ложка на кило филейки - ничтожное количество, коим , однако, не стоит пренебрегать a_acute . Мы покупаем парнОе филе, я его сразу же разделываю-мариную, раскладываю по контейнерам и прячу в морозилку. До 3-х суток в холодильнике живёт спокойно, при необходимости с вечера перемещаю контейнерок из морозилки в холодильник - к утру отморАживается a_crazy Ну что a_girl_haha
Замаринуем?
куриное филе кило
чеснок 5 зубчиков
перчик чили 1-3, по вкусу a_heat
горчица я пользую свою a_girl_blush 1 ст.л
соль 1ч.л, в дальнейшем по своему вкусу добавляйте a_friends
уксус натуральный у меня бальзамик, можно яблочный, винный, или сок лимона 1 ст.л
соевый соус 1 ст.л
масло растительное у меня оливковое, 1 ст.л

Приступим?
* Сперва займёмся филейкой a_friends У каждой филешки есть "малое" филе

нож накрыть этим кусочком и аккуратненько отрезать

* Теперь аккуратненько врезаемся ножом в серединку самой толстой стороны

прижимаем ладошкой и стараемся разрезать

на 2 одинаковых слайсика a_tender

Немножечко сноровки-закалки-тренировки и будет получаться с закрытыми глазами, ночью на ощупь a_girl_haha
Можно и не разрезать филейку, если курочка была молоденькая и стройная, но мариновать и жарить её надо будет подольше, однако малое филе отделить желательно a_girl_yes

* Чеснок и перчик измельчить надо, чем меньше - тем лучше, в мисочку их, горчичку туда, соль

и растереть венчиком

* Добавить всё остальное и растереть-взбить в эмульсию

* Теперь плюхаем-обваливаем два слайсика в маринаде

поверх кладём ещё два слайсика

переворачиваем стопочку

и т.д - два слайсика-переворт, пока не закончится филейка a_girl_yes
* Можно после немного пожАмать мясцо, переворошить немного, и разложить по контейнерам

Ориентируйтесь на свой аппетит, мы пол-кило за три дня съедаем легко a_vkusno Можно и более меньшими партейками раскладывать a_friends
Теперь можно творить, всё, что угодно a_girl_in_love
* Обжарить быренько на разогретой сково с одной стороны до побеления местами

, затем перевернуть, выключить, накрыть крышкой и через минутку-две подать с любым гарниром, у меня, например, с гречкой сегодня a_vkusno

Если обжарить на растительном масле - будет румяненько , если без масла - будет "лохматенько", но диетичненько и так-и-так одинаково сочненько a_vkusno

* Можно нарезать несколько слайсиков соломкой
* Добавить на сковородку к обжаренным луку-морковке полосочки болгарского перчика, или кабачка, или баклажана,обжарить немного, теперь соломку филейки, минуту-две погонять-пожарить и вуа-ля - тёплый салат,или мясная составляющая к любому гарниру.
* Туда-же можно добавить сливки, или томаты,или сметанку, или йогурт, и вот уже вся эта прелесть в нежном соусе a_vkusno .
* Ну а можно обжарить без добавления масла на хорошо разогретой сково-гриль и использовать вместо колбасы в сэндвичах a_vkusno
Я использую такое филе чаще всего для "ссобойчиков". Подсушиваю хлеб в тостере, пропитываю его сыром , если нет салатных листьев,укладываю сверху филе

овощи, лучок кольцами, заворачиваю плотненько в плёнку

Затем разрезаю на треугольники

такие сэндвичи гораздо полезнее сухариков или майонезных пицц, которыми перекусывают обычно друзья моих мальчишек a_girl_pardon

a_friends Попробуете a_girl_pardon a_girl_blush a_vkusno ?

Поделись рецептом с друзьями!

Мне нравится
538 В избранное
Комментарии

Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться

Показать все комментарии (457)

6 месяцев назад

6 месяцев назад

Нежно, сочно и вкусно! Спасибо a_daisy

Ответить

6 месяцев назад

Туся,спасибо!Готовлю часто,а вот a_photo редко a_girl_blush a_good a_good a_good

Ответить

4 месяца назад

Ах, какая прелесть! Смотрела, смотрела... и решила a_smile)) Вернее, вспомнила о таком рецепте. Вкуснятина!!! Спасибо большое за рецепт.

Ответить

3 месяца назад

Куриное филе "Сочное" от SmMasha SmMasha
Куриное филе "Сочное" от Lair Lair
Куриное филе "Сочное" от lanita69 lanita69
Куриное филе "Сочное" от SmMasha SmMasha
Куриное филе "Сочное" от Янна Янна
Куриное филе "Сочное" от gena gena
Куриное филе "Сочное" от Маруся2010 Маруся2010
Куриное филе "Сочное" от SmMasha SmMasha
Куриное филе "Сочное" от SmMasha SmMasha
Куриное филе "Сочное" от SmMasha SmMasha
Куриное филе "Сочное" от SmMasha SmMasha
Куриное филе "Сочное" от gena gena
Куриное филе "Сочное" от Sindirella Sindirella
Куриное филе "Сочное" от куколка2900 куколка2900
Куриное филе "Сочное" от polissya polissya
Куриное филе "Сочное" от куколка2900 куколка2900
Куриное филе "Сочное" от Morvolna Morvolna
Куриное филе "Сочное" от SmMasha SmMasha
Куриное филе "Сочное" от SmMasha SmMasha
Куриное филе "Сочное" от Swetljachok Swetljachok
Куриное филе "Сочное" от milyago milyago
Куриное филе "Сочное" от admira admira
Куриное филе "Сочное" от Milochka-kotik Milochka-kotik
Куриное филе "Сочное" от Morvolna Morvolna
Куриное филе "Сочное" от Lfenechka Lfenechka
Куриное филе "Сочное" от Lfenechka Lfenechka
Куриное филе "Сочное" от Nastett Nastett
Куриное филе "Сочное" от куколка2900 куколка2900
Куриное филе "Сочное" от Navinka Navinka
Куриное филе "Сочное" от Victory18 Victory18
Куриное филе "Сочное" от Navinka Navinka
Куриное филе "Сочное" от LanOlga LanOlga
Куриное филе "Сочное" от ВАничка ВАничка
Куриное филе "Сочное" от ВАничка ВАничка
Куриное филе "Сочное" от SmMasha SmMasha
Куриное филе "Сочное" от Янна Янна
Куриное филе "Сочное" от Morvolna Morvolna
Куриное филе "Сочное" от Туня Туня
Куриное филе "Сочное" от Victory18 Victory18
Куриное филе "Сочное" от Morvolna Morvolna
Куриное филе "Сочное" от Lfenechka Lfenechka
Куриное филе "Сочное" от seattle seattle
Куриное филе "Сочное" от Оленька+ Оленька+
Куриное филе "Сочное" от Morvolna Morvolna
Куриное филе "Сочное" от куколка2900 куколка2900
Куриное филе "Сочное" от Morvolna Morvolna
Куриное филе "Сочное" от Svetik+++ Svetik+++
Куриное филе "Сочное" от Женееечек Женееечек
Куриное филе "Сочное" от polissya polissya
Куриное филе "Сочное" от Lfenechka Lfenechka
Куриное филе "Сочное" от Navinka Navinka
Куриное филе "Сочное" от lanita69 lanita69
Куриное филе "Сочное" от lanita69 lanita69
Куриное филе "Сочное" от Sindirella Sindirella
Куриное филе "Сочное" от Sindirella Sindirella
Куриное филе "Сочное" от polissya polissya
Куриное филе "Сочное" от Lfenechka Lfenechka
Куриное филе "Сочное" от -одуванчик- -одуванчик-
Куриное филе "Сочное" от malachit malachit
Куриное филе "Сочное" от куколка2900 куколка2900
Куриное филе "Сочное" от Milaja Milaja
Куриное филе "Сочное" от Milaja Milaja
Куриное филе "Сочное" от Gnomus Gnomus
Куриное филе "Сочное" от Milaja Milaja
Куриное филе "Сочное" от Navinka Navinka
Куриное филе "Сочное" от bruhova bruhova
Куриное филе "Сочное" от bruhova bruhova
Куриное филе "Сочное" от Gnomus Gnomus
Куриное филе "Сочное" от Sindirella Sindirella
Куриное филе "Сочное" от EIPHNH EIPHNH
Куриное филе "Сочное" от tartinka tartinka
Куриное филе "Сочное" от Svetik+++ Svetik+++
Куриное филе "Сочное" от Milaja Milaja
Куриное филе "Сочное" от Navinka Navinka
Куриное филе "Сочное" от tartinka tartinka
Куриное филе "Сочное" от InLove InLove
Куриное филе "Сочное" от Мотылек Мотылек
Куриное филе "Сочное" от Sindirella Sindirella
Куриное филе "Сочное" от Tatiянka Tatiянka
Куриное филе "Сочное" от whal whal
Куриное филе "Сочное" от Sindirella Sindirella
Куриное филе "Сочное" от AnCoLia AnCoLia
Куриное филе "Сочное" от SmMasha SmMasha
Куриное филе "Сочное" от Sindirella Sindirella
Куриное филе "Сочное" от Svetik+++ Svetik+++
Куриное филе "Сочное" от Svetik+++ Svetik+++
Куриное филе "Сочное" от Sindirella Sindirella
Куриное филе "Сочное" от aginka aginka
Куриное филе "Сочное" от Sindirella Sindirella
Куриное филе "Сочное" от Svetik+++ Svetik+++
Куриное филе "Сочное" от tartinka tartinka
Куриное филе "Сочное" от AnCoLia AnCoLia
Куриное филе "Сочное" от Мотылек Мотылек
Куриное филе "Сочное" от Настя 25 Настя 25
Куриное филе "Сочное" от tartinka tartinka
Куриное филе "Сочное" от куколка2900 куколка2900
Куриное филе "Сочное" от Янна Янна
Куриное филе "Сочное" от Янна Янна
Куриное филе "Сочное" от Янна Янна
Куриное филе "Сочное" от Tatiянka Tatiянka
Куриное филе "Сочное" от maaarushka maaarushka
Куриное филе "Сочное" от куколка2900 куколка2900
Куриное филе "Сочное" от Svetik+++ Svetik+++
Куриное филе "Сочное" от SmMasha SmMasha
Куриное филе "Сочное" от sun-shine sun-shine
Куриное филе "Сочное" от malachit malachit
Куриное филе "Сочное" от Tatiянka Tatiянka
Куриное филе "Сочное" от куколка2900 куколка2900
Куриное филе "Сочное" от куколка2900 куколка2900
Куриное филе "Сочное" от noname noname
Куриное филе "Сочное" от EIPHNH EIPHNH
Куриное филе "Сочное" от куколка2900 куколка2900
Куриное филе "Сочное" от tartinka tartinka
Куриное филе "Сочное" от malachit malachit
Куриное филе "Сочное" от Buchy Buchy
Куриное филе "Сочное" от tartinka tartinka
Куриное филе "Сочное" от empanadilla empanadilla
Куриное филе "Сочное" от empanadilla empanadilla
Куриное филе "Сочное" от Настя 25 Настя 25
Куриное филе "Сочное" от Svetik+++ Svetik+++
Куриное филе "Сочное" от Svetik+++ Svetik+++
Куриное филе "Сочное" от Svetik+++ Svetik+++
Куриное филе "Сочное" от Nastett Nastett
Куриное филе "Сочное" от Nastett Nastett
Куриное филе "Сочное" от Настя 25 Настя 25
Куриное филе "Сочное" от mahoni mahoni
Куриное филе "Сочное" от mahoni mahoni
Куриное филе "Сочное" от Svetik+++ Svetik+++
Куриное филе "Сочное" от куколка2900 куколка2900
Куриное филе "Сочное" от куколка2900 куколка2900
Куриное филе "Сочное" от Svetik+++ Svetik+++
Куриное филе "Сочное" от CASI CASI
Куриное филе "Сочное" от tartinka tartinka
Куриное филе "Сочное" от tartinka tartinka
Куриное филе "Сочное" от Надё Надё
Куриное филе "Сочное" от куколка2900 куколка2900
Куриное филе "Сочное" от Morozilka Morozilka
Куриное филе "Сочное" от SmMasha SmMasha
Куриное филе "Сочное" от Ананас Ананас