Мясо по-французски
14
603
-
Тархун. Лимонад в домашних условиях
6 11 0 Легкий -
Горячее Капрезе. Запеченные помидоры с моцареллой
18 30 13 Легкий -
Мороженое с ромом и изюмом
9 14 6 Легкий -
Компот из черешни на зиму
7 11 0 Легкий -
Великолепный пирог с черешней
23 43 1 Легкий
Ингредиенты
| свинина (корейка без кости) | 500 г |
|---|---|
| лук репчатый | 3-4 шт |
| сыр (типа "Российского") | 200-300 г |
| майонез | 300 г |
| соль | по вкусу |
| свежемолотый перец |
Общая информация
Общее время приготовления
1 ч
Активное время приготовления
30 минут
Сложность
Легкий
Кол-во порций
5-6
Мясо вымыть, обсушить и нарезать поперек волокон на пласты, толщиной ~1 см.
Каждый пласт мяса хорошо отбить, посолить и поперчить.
Лук очистить и нарезать кольцами или полукольцами.
Сыр натереть на крупной терке.
На смазанный маслом противень выложить мясо.
Сверху, на мясо, положить лук (не очень толстым слоем).
Майонез немного развести водой (не слишком сильно).
Хорошо смазать мясо майонезом.
И обильно посыпать тертым сыром.
Запекать мясо по-французски в течение 25-30 минут при температуре 180°C.
Готовому мясу дать настояться 10 минут.
Подавать горячим, посыпав зеленью.
Приятного Вам аппетита!
Поделись рецептом с друзьями!
веруся 
oldeg 
Buchy 
whal 
tusya 
Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться
год назад
Здравствуйте, я делаю мясо по-французски по этому рецепту уже пару лет, особенно на Новый Год. Мне и моему мужу очень нравится. У меня вопрос такого плана: Можно ли класть мясо на пергамент, нужно ли пергамент сверху перед этим смазывать маслом? PS. А то после этого я торчу в ванной и отдираю прилипший жир с противня))))
8 месяцев назад
Kotunka, лучше застелите противень фольгой 
|
385 посты | 15154 подписчики |
| Посмотреть ► | ||
3 года назад
Замечательный рецепт, спасибо большое:) Советую подавать блюдо, обильно украсив сверху кусочками ананаса( то есть они не запекаются вместе с блюдом, ). Ананасы придают больше сочности и немного кислинки, очень очень вкусно!
3 года назад
Iren Kovtun, спасибо за совет :))