Свиные отбивные
21
237
-
Домашняя картошка на сковороде
10 24 0 Легкий -
Курица с картофелем в духовке
29 124 9 Легкий -
Салат "Гранат". Очень вкусный и красивый салат на Новый Год
10 31 4 Средний -
Вкусный Сметанник. Торт Без Выпечки из ТРЕХ Ингредиентов
38 114 5 Легкий -
Пирог с капустой "Без муки"
17 43 5 Легкий
Ингредиенты
| свинина (корейка без кости) | 500-700 г |
|---|---|
| яйца куриные | 2-3 шт |
| мука | 4-6 ст.л. |
| соль | по вкусу |
| свежемолотый перец |
Общая информация
Общее время приготовления
40 минут
Сложность
Легкий
Кол-во порций
4-6
Пошаговый рецепт с фото
Свиное филе нарезать поперек волокон на куски, толщиной ~1 см.
Каждый кусок хорошо отбить с двух сторон, положив между двумя слоями пищевой пленки, посолить и поперчить.
Яйца разбить в миску. Слегка взбить их венчиком или вилкой, немного посолить и поперчить.
Отбитое филе обвалять в муке, затем обмакнуть в яйце.
Выложить отбивные на хорошо разогретую сковороду с растительным маслом и обжаривать с одной стороны на сильном огне до румяной корочки ~2-3 минуты.
Затем перевернуть на другую сторону, обжарить ~2-3 минуты (если нужно, огонь немного уменьшить).
Приятного вам аппетита!
Поделись рецептом с друзьями!
Новые видео-рецепты
Похожие рецепты
Лучшие рецепты в разделе Блюда из свинины
веруся 
oldeg 
Buchy 
whal 
tusya Комментарии к рецепту
Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться
7 лет назад
Очень мягкие и нежные! Жарила в течение 3 минут с каждой стороны. Обычно мясо у меня превращалось в подошву. Но этот рецепт восхитительный!
Фотоотчеты к рецепту
Amelija Saule
20 июня 2018 г.
мандаринка++
19 июля 2015 г.
8 лет назад
Олеся, спасибо Вам огромное за Ваш труд. Все блюда, которые я готовила по Вашим рецептам удались. Я Вам очень благодарна за этот рецепт отбивных. Первый раз в они получились у меня просто великолепными.