23 ноября 2007

Мясной гуляш

Мясной гуляш 81 1053

Сегодня хочу предложить рецепт вкуснейшего домашнего гуляша - тушенного нежного мяса в густой подливке. Традиционно, гуляш относится к венгерской кухне, и что самое интересное, к категории супов. Наши же хозяюшки давно подсмотрели это блюдо у венгров и переиначили его на свой лад, поэтому теперь мы знаем гуляш именно вторым блюдом ☺ 
Ну а теперь перейдем от теории к практике! Для приготовления мясного гуляша в домашних условиях, часто используют говядину, но здесь нужно учитывать, что говядина будет тушиться дольше других видов мяса. Отличный гуляш получается из свинины, и, кстати, готовится быстрее, чем гуляш из говядины, а мясо получается очень мягким. А также его можно приготовить из курицы - этот довольно диетический и вполне бюджетный вариант вполне можно внести в меню на неделю или месяц и регулярно готовить это блюдо, подавая его с разными гарнирами. А на гарнир к мясному гуляшу очень хорошо подать картофельное пюре, пожалуй, гуляш с картофельным пюре - идеальный вариант! Также, вполне неплохо на гарнир подойдет рис или макароны. А еще лучше чередуйте гарниры, тогда никто не догадается, что на столе через день один и тот же гуляш, только под разными соусами, вернее, с разными гарнирами 😄
Итак, предлагаю вам рецепт вкуснейшего домашнего гуляша в густой томатной подливке, ну просто пальчики оближешь! При этом готовится быстро и просто!
Ну что, приглашаю вас на кухню, будем готовить гуляш! a_girl_yesa_vkusnoa_friends

Ингредиенты

свинина или говядина 500 г
лук репчатый 2 шт
мука 1 ст.л.
томатный соус 3 ст.л.
лавровый лист
зелень петрушки, укропа
соль
свежемолотый перец

Общая информация

Общее время приготовления

1 ч 45 минут

Активное время приготовления

15 минут

Сложность

Легкий

Кол-во порций

3-4

Пошаговый рецепт с фото

Мясо вымыть, обсушить и нарезать кубиками.
Лук мелко нарезать.
В глубокой сковороде разогреть масло и обжарить мясо на сильном огне около 5 минут.
Добавить к мясу лук и жарить, периодически помешивая, 5-7 минут на среднем огне.

Гуляш посолить, поперчить, посыпать мукой, хорошо перемешать и жарить еще 2-3 минуты, периодически помешивая.
Добавить томатный соус, хорошо перемешать.
Влить в гуляш 2-3 стакана воды или мясного бульона, перемешать, добавить лавровый лист, накрыть крышкой и тушить на маленьком огне, при слабом кипении 1-1,5 часа.

При подаче посыпать гуляш рубленой зеленью.

Приятного Вам аппетита!

Подпишись на наш канал Яндекс.Дзен

Присоединяйся к нам в Telegram

Приглашаем в наш канал Viber

Поделись рецептом с друзьями!

Мне нравится
1053 В избранное

Новые видео-рецепты

Похожие рецепты

Лучшие рецепты в разделе Блюда из говядины, телятины

Комментарии к рецепту

Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться

Показать все комментарии (271)

5 лет назад

В тексте описания рецепта написано: "... в густой сметанно-томатной подливке...", далее про сметану ни слова.
Вы уж уберите тогда про сметану то, просто "томатной". Ну или в списке ингредиентов укажите сметану и в какой момент приготовления её добавить...

Ответить

5 лет назад

Спасибо ☺

Ответить

5 лет назад

Вкуснятина!

Ответить

4 года назад

Отличный гуляш получается каждый раз! 

Ответить

2 года назад

Вкусно! А поскольку я готовлю свининку- быстро! Каждый раз,когда я думаю: "Опять надо готовить...но что?!" Спасает Олеся! Благодарю! Для меня это помощь важна!

Ответить

2 года назад

2 года назад

Готовилаa_girl_yesОчень вкусно!!a_vkusnoa_vkusno Спасибоa_daisya_daisya_daisy

Ответить

Фотоотчеты к рецепту

Мясной гуляш от Gadget Gadget
Мясной гуляш от Юляка Юляка
Мясной гуляш от Gadget Gadget
Мясной гуляш от Nirvanaana Nirvanaana
Мясной гуляш от Nirvanaana Nirvanaana
Мясной гуляш от Gadget Gadget
Мясной гуляш от Gadget Gadget
Мясной гуляш от Gadget Gadget
Мясной гуляш от Gadget Gadget
Мясной гуляш от Gadget Gadget
Мясной гуляш от Gadget Gadget
Мясной гуляш от Ликуленька Ликуленька
Мясной гуляш от Gadget Gadget
Мясной гуляш от tina-lina tina-lina
Мясной гуляш от InLove InLove
Мясной гуляш от pakkanen pakkanen
Мясной гуляш от Gadget Gadget
Мясной гуляш от Aksinja83 Aksinja83
Мясной гуляш от maaarushka maaarushka
Мясной гуляш от Buchy Buchy
Мясной гуляш от Gadget Gadget
Мясной гуляш от Маруся2010 Маруся2010
Мясной гуляш от Buchy Buchy
Мясной гуляш от Darya1991 Darya1991
Мясной гуляш от Gadget Gadget
Мясной гуляш от Buchy Buchy
Мясной гуляш от Маруся2010 Маруся2010
Мясной гуляш от Buchy Buchy
Мясной гуляш от Buchy Buchy
Мясной гуляш от Buchy Buchy
Мясной гуляш от Buchy Buchy
добавить рецепт