Азу по-татарски

Только что приготовила по вашему рецепту, мне понравилось, быстро и ооочень вкусно!!! Спасибо за рецепт.

Ответить

можно использовать картофель фри , тогда приготовление еще быстрей

Ответить

Очень вкусно! Спасибо огромное за рецепт :)

Ответить

Tolko chto prigotovila,pokushali,ochen ponravilos.SPASIBO.

Ответить

Люблю вкусненько покушать. Приготовила Азу на завтра, но частично съели сейчас, на самом деле очень вкусно! Спасибо за рецепт!!! И... это самый лучший сайт по кулинарии!!!

Ответить

Выглядит вкусно! Сегодня же приготовлю

Ответить

Выглядит очень аппетитно!Надо срочно приготовить))

Ответить

Очень вкусно,можно готовить в порционных керамических горшочках.

Ответить

Вкусно,мне понравилось.У вас очень интересный сайт.

Ответить

Приготовила азу. Очень вкусно, только с кетчупом вкуснее и воды побольше. Сайт отличный. Спасибо.

Ответить

Приготовила Азу.Получилось вкусно.Спасибо.

Ответить

Приготовила это блюдо, получилось очень вкусно! Всегда спрашивала рецепты у своей мамы, но сейчас она в отпуске, ваш сайт мне очень помогает! Получилось как на картинке! И мужчине моему очень понравилось! Спасибо!!!:))))

Ответить

Интересненько. Сегодня попробую приготовить.

Ответить

Спасибо, очень понравилось

Ответить

Очень вкусно!!! Спасибо большое за ваш сайт!!!

Ответить

Вкусно. Но по-моему не надо добавлять картофель.

Ответить

Очень хороший рецепт, насколько мои дети не любят соленые огурцы в горячих блюдах но с удовольствие все съели, действительно вкусно

Ответить

Азу можно готовить и как отдельную подливку- к картофельному пюре, к любому гарниру. Очень вкусно!

Ответить

А поповоду соленых огурцов- потрите их на терке. Сама суть в пикантности которую они добавляют. Блюдо очень сытное. Яего готовлю уже лет 6 и еще не было человека которому оно бы не понравилось.

Ответить

приготовила азу мне очень понравилось.спасиба за рецепт.

Ответить

Мужу понравилось) Спасибо а рецепт

Ответить

Извиняюсь за глупый вопрос, а что такое казан, он тут на сайте часто встречается и что за особенности у него такие, готовиться что-ли быстрее? И какие есть варианты, если нет этого самого казана, в простой кастрюльке эффект будет тот же или нет? Спасибо, выглядит очень вкусненько!!! Вообще сайт мне очень нравиться, я сама готовить совершенно не умею, но очень хочется что-нибудь вкусненькое своими руками сделать... Удачи вам и больше новых вкусненьких рецептов для нас... !!!

Ответить

блюдо нам очень понравилось,спасибо создателю!!!

Ответить

Выглядит очень вкусно,обязательно приготовлю в близжайшее время.Только у меня вопрос:можно ли в блюдо добавить болгарский перец,вместо солённых огурцов??? Я думаю,что с мясом он отлично сочетается! Спасибо.

Ответить

Всё сделала точно по рецепту -очень вкусно получилось! Ваш сайт какой-то уникальный, пока всё, что я приготовила с него - просто и ОЧЕНЬ вкусно!!! Спасибо!

Ответить

недавно готовила азу по этому рецепту. честно говоря, думала что получится ерунда (сочетание говядины с том. пастой и солеными огурцами у меня ассоциируется с гамбургером), но вышло просто супер!!!!! огромное спасибо за рецепт, он надежно перекочевал в мой блокнотик с любимыми блюдами:-)

Ответить

спасибо очень вкусно

Ответить

Wkusnjatina sowetuju wsem poprobawat!

Ответить

Ваш сайт просто сууупер! Другие сайты по кулинарии уже даже не воспринимаются. Очень здорово, что есть фото каждого этапа приготовления! Спасибо огромное что вы есть!!!

Ответить

Spasibo, mne v Mexuke ochen pomogayet etot sayt, ochen soskuchilas za nashey kuhney.

Ответить

извините у меня вопрос-----мясо баранина или гавядина?

Ответить

Делала утром мужу на обед, очень вкусно!!! Спасибо!!

Ответить

ДУМАЮ ,ЧТО ЭТО ВКУСНО,А ОГУРЦЫ ИСПОЛЬЗУЮ К МЯСУ ДАВНО! САЙТ СУПЕР!!!-ВСЁ ЧТО ЗДЕСЬ ПРОЧИТАЛА ,ВСЁ МОЖНО ГОТОВИТЬ В ПОВСЕДНЕВНОЙ ЖИЗНИ,ПОСЛЕ ДИЕТЫ ПОСТЕПЕННО НАЧНУ ГОТОВИТЬ,

Ответить

Обожаю татарскую кухню! Все очень вкусно! И этот сайт мне очень помагает! Спасибо!

Ответить

Часто готовлю) Очень вкусное блюдо)

Ответить

Очень вкусненько! Начинаю знакомство с вашим сайтом. Первое блюдо удалось! Спасибо.

Ответить

Mersi beaucoup pour super recette

Ответить

вчера готовила азу, только картошку не добавляла (хотела приготовить подливу). получилось действительно удивительно вкусно. муж (довольно капризный в еде) оценил на пять баллов. еще на днях готовила картофель запеченный в духовке (по вашему же рецепту). так просто и быстро, а главное вкусно, муж чуть вместе с тарелкой не слопал! дорогая олеся, огромное вам спасибо за потрясающие рецепты. я уверена, что на вашем сайте каждый подберет себе что-нибудь по вкусу. отдельное спасибо за четкое и подробное изложение. с вашими кулинарными идеями каждый день можно баловать семью чем-то новеньким! еще раз огромное спасибо!!!!!!!

Ответить

V4era gotovila,muzh s takim udovoljstviem upletal,ja azh udivilasj,dejstviteljno vkusno.spasibki vam bolshoe!!

Ответить

Спасибо за рецепт! Вчера для мужа готовила- очень понравилось! Только картофель я отдельно обжарила до полной готовности, а потом просто перемешала с мясом и потушила 2 минутки!

Ответить

спасибо! Мне очень понравилось!

Ответить

а в глиненых горшочках можно

Ответить

ya prigotovila,polucilos ocen vkusno,i muzhu ponravilos ocen!

Ответить

ОЧЕНЬ -ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!!!!!!!!!!!МУЖ В ВОСТОРГЕ!

Ответить

Я даже не знала, что азу делается с жареной картошкой. Нашей семье очень понравилось. Очень нравится Ваш сайд. СПАСИБО

Ответить

сегодня готовила. даже свекрови, ТАТАРКЕ понравилось! большое спасибо за ваш саит. побольше бы татарских блюд с пометкой, что они татарские!

Ответить

классно

Ответить

Я наконец-то найду применение стоящим без дела горшочкам(спасибо за идею elena): и удобно в плане порций и в плане готовки - гарнир и мясо с подливой вместе!Еще вкуснее с маринованными огурчиками!

Ответить

блюдо выгледит очень вкусным,прям сегодня же и приготовлю для мужа постараюсь его удевить,в еде он очень перебирает.Я вобще люблю татарскую кухню и с нетерпением буду ждать новые рецепты.Спасибо вам за сайт.

Ответить

только што приготовила было очень вкусно но ничево оссобеного, такой же вкус как я картошку тушу постоянно.

Ответить

Prigotovila eto bludo segodnya - OCHEN VKUSNO. Spasibo za recept!!!

Ответить

Я азу готовила в первый раз, и оно мне навеяло воспоминания о супе харчо. Я добавила такие вот дополнительные ингридиенты: 1 маленькую на крупной тёрке натёртую морковку, 1/4 соломкой нарезанного сладкого перца, 1 ст. л. мелко порезанной свежей петрушки, 1 ст. л. мелко порезанного свежего сельдерея, 1 ст. л. свежего лимонного сока и 1 ч. л. очень мелко порезанной лимонной корки. И огурцы использовала маринованные. Остальное по вашему рецепту. Результат получился потрясающий, мы с мужем просто обалдели!!! И слопали целую кастрюлю :))))

Ответить

Очень вкусно получилось.Похоже на жаркое,но с огурчиком так ПИКАНТНО!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! И мужу понравилось...

Ответить

Начиталась вчера комментариев как это вкусно,не выдержала и сегодня приготовила.Получилось очень ВКУСНО,ВКУСНО,ВКУСНО!!!!!

Ответить

Очень вкусно!Спасибо за рецепт!1

Ответить

Никогда не готовила азу, наконец-то решила попробовать. Рецепт-СУПЕР. Очень вкусно, муж 2 раза просил добавки.

Ответить

уже готовила азу - вкусно, и мужу очень нравится! спасибо за сайт!

Ответить

апо мне так ничего особенного. Я такой же как у тушённой картошки.

Ответить

В восторге от блюда,никогда бы не подумала что огурцы могут дать так вкус.Мужу очень понравилось.

Ответить

sposibo sa rezept o4enb vkusno

Ответить

А огурци какие солении или мариновании ?

Ответить

Приготовила. Получилось вкусно. Что то новенькое, спасибо за сайт ,мне помогает разнообразить мою кухню.

Ответить

Наверное вкусно, но азу делается не с кетчупом, а со сметаной, без чеснока и на паровой бане! Картофель готовится отдельно!

Ответить

Делала уже много раз, все по рецепту,супер вкусно,мне и мужу очень нравится!!!!! Спасибо большое создателям сайта!!!!! Самый вкусный кулинарный сайт!!!!

Ответить

Спасибо за рецепт! Приготовил, получилось очень вкусно!!! Сайт очень понравился, просто супер, спасибо создателям!!!

Ответить

Здравствуйте! Спасибо большое за ваши простые, но замечательные рецепты. Я впервые приготовила Азу и очень осталась довольно вкусом. Вот только я использовала огурцы маринованные, но получилось очень вкусно.

Ответить

Я вместо кетчупа кладу свежие помидоры, предварительно сняв с них кожицу

Ответить

я с картошкой еще ни разу не готовила,всегда делала с рисом,тоже очень вкусно,особенно если еще всяких приправ добавить и петрушку с укропом,можно сушенные))

Ответить

Это первое блюдо, которое я попробовала с этого сайта. Спасибо большое! Блюдо приготовил муж, и все просто пищали от удовольствия:)) Отличное блюдо! Очень вкусно!

Ответить

ММММ!!!Выглядит очень вкусно, надо обязательно приготовить!

Ответить

Вкусно получилось, правда я картошку отдельно не обжаривала, а сразу к мясу добавила.

Ответить

Захотелось что-нибудь вкусненького, решила приготовить азу!Результат меня поразил: такой вкуснятины давно не ела! Не надо бояться добавлять огурцы: сочетание великолепное! А мой милый сказал, что как дома побывал!Эксперементируйте!!!

Ответить

Ето блюдо моему мужу очень понравилось и я его не раз готовила. Спасибо вам за ваш сайт.:)

Ответить

очень вкусно и просто,спасибо,

Ответить

Готовила в первый раз азу по- татарски. Всё по рецепту без изменений. Получилось очень, очень вкусно!!! Благодарности моей нет границ!!!

Ответить

Приготовила сегодня на обед , в обыкновенной кастрюле с тефлоновым покрытием. Советую тем,кто еще не пробывал-вперед на кухню и готовить!НЕ ПОЖАЛЕЕТЕ! ТАААКАЯ ВКУСНЯТИЩА!!!Большое спасибо за рецепт.

Ответить

spasibo za recept. ja v vostorge !!!

Ответить

Попробовала азу очень понравилось. и муж кушал с большим удлвольствием.

Ответить

Приготовила своему мужчине на праздник. Очень понравилось! Но я картофель сырой весь положила в казан сразу, ничего приготовился быстро и мясо стало еще мягче, только с водой я немного перебощила. А так, БОЛЬШОЕ СПАСИБО за сайт и рецепт!!!

Ответить

Нашла этот рецепт,прочитала-аж слюнки потекли.Всё! Пошла готовить!

Ответить

вчера приготовила. всей семье очень понравилось. спасибо за рецепт.

Ответить

Мне очень понравилось! Вкусно! Буду готовить

Ответить

ina 27 Nov 2007 22:45 извините у меня вопрос-----мясо баранина или гавядина? Олеся Инна, я брала свинину, но можно и говядину. Олеся, блюдо ведь все-таки татарское, а значит мусульманское, ну какая свинина может быть в азу по-татарски? ;) Так что не можно, а нужно ТОЛЬКО баранину, говядину или конину!

Ответить

Хочу сказать Большое Спасибо за этот сайт!!! Готовлю совсем недавно и он стал для меня просто незаменимым. Все, что готовлю, все получается очень вкусно! Люблю готовить мясо, это блюдо легкое в приготовлении и очень вкусное. Я в мясо еще соевый соус добавляю, поучается вкусно, нисколько не мешает!

Ответить

Очень вкусное блюдо получилось!

Ответить

Mmmm...Kak appetitno viglyadit! Uzhe dostala myaso dlya razmorozki...Prigotovlyu i napishu, chto u menya vishlo! Spasibo!

Ответить

Indira Idalova, ну что молчишь? азу не вышло? :) я этот рецепт отложу на завтра :)

Ответить

Всем доброе утро. Вчера сидела вечером и ломала голову, что же приготовить. И погнала по интернету и нашла Вас. Только, что приготовила это блюдо. Получилось очень вкусно. Я уже устала, что-то придумывать, а Ваш сайт просто находка для всех хозяек. Я только вчера зарегистрировалась и очень рада тому, что Вы есть. Большое спасибо. Теперь я всегда буду готовить вместе с Вами. Кстати сейчас готовлю салатик с кальмарами и гороховый суп с копчеными ребрышками.

Ответить

Большое спасибо за рецепт! Очень вкусное и быстрое блюдо!

Ответить

Спасибо за рецепт ! вкуснотищя! !

Ответить

Выглядит так вкусно, что даже слюнки побежали!!! Пойду готовить!

Ответить

Огромное спасибо!!!! Я хоть не первый год на кухне, но такого еще не делала(до вчерашнего дня). Муж и дети оценили, а это самое главное!!!! Очень хороший сайт!!!!

Ответить

Я уже давно готовлю это блюдо.Очень вкусно,просто,сытно.Главное,готовить нужно НЕПРИМЕННО в казане.Вопрос принципиальный.Азу получается ароматное,нежное,сочное.В кастрюле никогда так не приготовите.Хотя,если его нет,то конечно сойдет и кастрюлька.

Ответить

Я готовила в обычной сковороде т.к. казана нет и получилось тоже очень вкусно, муж оценил. Спасибо!!

Ответить

Приезжали на обед сослуживцы мужа, долго думала, что приготовить, остановилась на этом блюде и не прогодала! Все остались очень довольны, а муж горд мной! Спасибочки огромное за рецепт! Очень вкусно!

Ответить

Спасибо за рецепт!Очень вкусно!!)

Ответить

А я готовлю это блюдо чуть-чуть по другой технологии. Попробуйте. А З У Мясо зачистить, нарезать небольшие тонкие куски, отбить и снова нарезать брусочками примерно 1х1х4 см. Лук нарезать полукольцами, слегка обжарить в жире, добавить мясо и продолжать жарить, пока не испарится сок из мяса. Затем добавить слегка разведенную томатную пасту или свежие помидоры и все обжарить еще 5минут. Затем, сняв с огня, добавить слегка поджаренную муку, развести бульоном и переложить в сотейник. Кортофель нарезать брусочками и обжарить с жиром до готовности, переложить в сотейник, добавить соль, молотый черный перец, растертый с солью чеснок, нарезанные мелкими пластинками соленые огурцы накрыть крышкой итушить на умеренном огне 8 – 10 минут. При подаче на стол посыпать зеленью.

Ответить

Спасибо огромное за рецепт:))очень понравилось!!!сайт чудесный!

Ответить

Очень красиво выглядит. Пойду колдавать на кухню ваш рецепт.

Ответить

Здравствуйте! У меня к вам вопрос. Можно ли заменить малосольные огруцы на солёные?

Ответить

Извините, наоборот можно ли заменить солёные огруцы на малосольные?

Ответить

Как вкусно!!! Готовила это блюдо мужу,ему понравилось! Сначала было дико представить, как можно ЖАРИТЬ СОЛЁНЫЕ ОГУРЦЫ??? Теперь смело готовлю для МАМЫ, надеюсь, понравиться! Спасибо, Олесенька!

Ответить

Только что отведали сие дивное чудо! просто восхитительное блюдо! Безумно вкусно и с изюминкой, не то, к чему давно привыкли и успело надоесть. Стоптали с мужем за милую душу, спасибо большое за рецепт! =)) З.Ы Анжелика Ланглиц, "Сначала было дико представить, как можно ЖАРИТЬ СОЛЁНЫЕ ОГУРЦЫ???" - разве они жарятся? Они там тушатся, а это себе вполне можно представить)

Ответить

Готовил мой муж. Я была в восторге! Только он туда еще фасоль добавил консервированую красную.

Ответить

Мой муж любит татарскую кухню, обязательно приготовлю!

Ответить

Очень вкусно! Спасибо, Олеся! Это было первое блюдо вашего сайта которое я приготовила. Понравилось всем и готовлю теперь его очень часто.

Ответить

рецепт изумительный!!!вся семья в восторге,особенно мой муж!

Ответить

Здравствуйте!Я еще ни разу не писала,но на сайт захожу каждый день... Рецепт действительно очень простой и вкусный,моему мужу очень нравится.Единственное, я вместо томатной пасты добавляю немного соевого соуса. А летом и ногда готовим с добавлением свежих огурцов (вместо соленых) и болгарского перца,так же с соевым соусом. Сайт у Вас,Олеся,просто супер!!!!!Благодаря ему не только узнаешь уйму новых рецептов,но и дополняешь уже знакомые,что только улучшает блюдо!!!Спасибо Вам огромное!!!

Ответить

Интересный рецепт. Раньше готовила его без картошки, добавляя смесь "Магги на второе Азу по-татарски". Но так как теперь к общему столу приучаю маленькую дочь, что эти смеси мне не подходят. искала более здоровый вариант этого блюда. А теперь и с картошкой, это вообще удачная находка. у меня вопрос. могу ли вместо кетчупа добавить томатный сок домашнего приготовления? спасибо за рецепт.

Ответить

Олеся, спасибо большое за этот сайт! Я здесь всего полгода, но могу сказать, что благодаря Вам и комментариям посетителей я уже не такой профан в кулинарии, как была. Я думаю моя семья не меньше Вам благодарна:) Вчера первый раз готовила азу, даже мой ОЧЕНЬ привередливый в еде сын уплетал за обе щёки! Мишарочка, я клала домашний томатный сок, только немного больше т.к. он не такой концентрированный. Так что даже мой младший (9 мес) попробовал чуть-чуть:)

Ответить

Всегда готовила просто тушеные овощи (картошка, морковь, лук) с говядиной, а тут с огурчиками! Рецепт совершенно не сложный, зато как вкусно! Даже муж сьел и остался доволен, хотя говядину не любит (делала с говядиной). Теперь только по Вашему рецепту!

Ответить

Приготовила. Подстроила под себя. Картошку, нарезанную кубиками, тушила вместе с мясом. И влила в соус немного огуречного рассола. Получилось обалденно!!!!! :)

Ответить

Рецепт просто замечательный!! Сегодня приготовила в первый раз, всем очень понравилось. Немного обидно, что картошка попалась не очень пригодная для жарки, распалась еще в сковородке. Но все равно получилось очень-очень вкусно!!! Огромное спасибо!

Ответить

Похоже на гуляш. Но вот томатный соус придает очень пикантный вкус, такой косло-сладкий. Очень вкусно.

Ответить

вкусно конечно из любого мяса но в идеале должна быть конина

Ответить

Муж как-то заказал сделать азу, я понятия не имела как это делается и из чего, т.к. я начинающий поварёнок. )) Когда я впервые прочитала, что надо жарить соленые огурцы, была немного растеряна... Но все таки решилась на эксперимент. )) В итоге все получилось просто супер! И мужу понравилось и мне! Огурчики придают этому блюду некую пикантность. Муж даже сначала и не понял, что там огурцы, пока я сама ему не рассказала. ))) Он был приятно удивлен. Спасибо вам за замечательный рецепт!!!!

Ответить

Сегодня приготовила азу, Очень понравилось. Раньше ела это блюдо только в столовой, но Ваш рецепт лучший. Большое спасибо!

Ответить

очень вкусно) а какой аромат....ммммм рекомендую! Олеся,спасибо!

Ответить

Спасибо огромное за реЦепт! Я уже готовлю по вашему рецепту второй раз, моей семье очень нравиться!

Ответить

Потрясающий рецепт, готовила для друзей (муж моей подруги БООООЛЬШОЙ привереда) небольшого казана 2,5 л хватило где то на час, даже добавку по 2 раза просили. Один нюанс я специально немного лука ( 0,5 головки) чуть пережарила до темно коричневого цвета, лук в ведро, а в сковороду картошку, она сразу приобретает слегка коричневатый цвет и потрясающий вкус. Олесе огромное спасибо за сайт, не считаю себя новичком в кулинарии, но многие рецепты для меня были открытием. Нижайший поклон.

Ответить

Я родом из Казани, поэтому могу сказать, что блюдо на вкус такое же,какое готовят в местных кафе и столовых. Олеся, спасибо Вам за вашу работу на сайте. Практически все у меня получается очень вкусным. Мой парень индиец невероятно доволен тем, как я готовлю по Вашим рецептам. Все съедается на "Ура".

Ответить

Пальчики оближешь! Очень вкусно! Муж в восторге! Спасибо!!!!

Ответить

Учюсь на повара!!!!делали на лабороторной!!!получилось вкусней чем у остальных!!!сейчас на ужин приготовим

Ответить

Мне очень понравилось, а главное очень быстро готовить. Я делала не в казане, а на обычной сковороде.

Ответить

Приготовила на ужин, попробовала, очень вкусно! Надеюсь, мои мужчины оценят мои старания. Спасибо, Олеся.

Ответить

Олеся,подскажите сколько воды нужно наливать перед тем как бросить в кастрюлю картошку? У меня получилось суховато, и подливка почти отсутствовала.

Ответить

готовлю сейчас это блюдо не знаю как на вкус а запах обалденный.Спасибо большое создателю этого блюда!!!!!

Ответить

Готовлю по этому рецепту уже в который раз. Мои греческие родственники в восторге и теперь часто просят АЗУ! Спасибо еще раз за хороший и удобный сайт!

Ответить

спасибо за рецепт! =)

Ответить

Огромное спасибо за рецепт! Очень вкусно, а главное быстро! Отличное дополнение к домашней коллекции!

Ответить

Очень вкусно, но у меня получилось не очень быстро. Но главное вкусно!

Ответить

Готовила азу вчера на ужин. Несмотря на мой солидный семейный стаж, азу готовила первый раз. Эффект превзошел все ожидания мои и моих домочадцев.Вкус был потрясающий.Пришлось убрать банку с огурцами в холодильник(а хотела их выбросить,т.к. не понравились мне по вкусу), чтобы дня через два порадовать семью АЗУ снова.Спасибо создателям сайта, вы очень облегчаете наш домашний труд..

Ответить

готовиться просто, съедается быстро!!! Как всегда гениально! Спасибо!!!

Ответить

оочень вкусно, жене понравилось. Спасибо.

Ответить

Готовила в горшочках-6 штук. Любимый съел 4, а ведь думала, что хоть на 2 дня хватит. P.S. Сама съела 2 :)

Ответить

Спасибо за рецепт, он отличный! мамка в детстве готовила, правда без картошки. а я вспомнила, решила попробывать.Быстро, вкусно и главное сытно!)))

Ответить

Леська, большое спасибо за рецептик:)))очень вкусно получилось:))Моим родным очень понравилось:)) Только вместо томатной пасты я предварительно сделала соус с помидор с лучком,болгарским перцем,приправами и немного кетчупа. Мясо залила этой смесью)))

Ответить

Готовила в точности с рецептом несколько раз- это стало одним из любимых блюд в семье. Спасибо огромное за рецепт! Очень вкусно и сытно!

Ответить

это рагу у меня прижилось в семье под кодовым названием "Рагу ту-ту")))

Ответить

Олеся, здравствуйте! Давно готовлю только по вашим рецептам, и вот, наконец-то, решила оставить коментарий. Ничего вкуснее в жизни я не ела!!! Это просто чудо!!! Азу выше всех похвал! Получилось все просто замечательно! Спасибо Вам огромное за то что Вы с нами!!!

Ответить

большое спасибо за рецепт!получилось очень вкусно.правда в состав добавила еще перца болгарского и маленькую морковку...огурцов тоже не было,но были патиссоны маринованные так что добавила их - с огурцами думаю вкусней но и так неплохо получилось...

Ответить

Я уже третью неделю сижу дома с ребёнком и готовка на мне(жена всё ест-нравится). Почти все новоделы в нашем меню с Вашего сайта. Завтра очередь азу

Ответить

приготовила вчера немного в маленьком казане (правда без огурцов) и сегодня просят повторить в большом!))

Ответить

А мне, если честно, не очень понравилось... Наверно, это на любителя - соленые огурцы в горячем блюде. Зато мужа за уши не могла оттянуть!!!! Ему очень понравилось!!!! Олеся, спасибо Вам за такие разнообразные блюда на любой вкус!!!!

Ответить

приготовил Азу получилось ооочень вкусно! сайт отличный! спасибо :)

Ответить

а ведь блюдо не называется "азу татарское", оно называется "азу по-татарски" указывая на то, как готовят азу в татарстане. и ничего криминального в свинине в этом рецепте нет. я вот баранину и конину на дух не переношу, свежую говядину у нас редко встретишь, а хрюшка - то, что надо. готовила и со свининой, и с говядиной. потрясающе. только я огурцов в итоге кладу много больше - ну люблю я их в любом виде. а мама еще морковку кладет кубиками. спасибо хозяюшке за рецепт! =)

Ответить

приготовила Азу получилось очень вкусно!!! Спасибо за рецепт.

Ответить

Приготовила мужу азу, он был в восторге!!! За день до этого готовила спагетти с креветками - съел две тарелки :) Спасибо Вам за этот сайт, он действительно помогает, все очень понятно, наглядно и доступно)

Ответить

вчера приготовила...м-м-м пальчики оближешь :-)ооочень вкусно. Только я картофель не обжаривала предварительно (лениво было), а закинула сырой.И мясо брала телятину.Все равно получилось все нежное, мягкое. Спасибо Вам за сайт огромное!!! Уже более трех лет пользуюсь Вашими идеями и всегда оставалась в восторге, и конечно те для кого готовлю :-)

Ответить

да очень вкусно , можно добавить еще тмин

Ответить

Олеся! Вы такая умничка!!!! Я в бешеном восторге от вашего сайта!!!! Завтра буду готовить азу для любимого! Обязательно отпишусь завтра))))) А вообще, все что я приготовила по Вашим рецептам понравилось очень!!!!!! Спасибо Вам за труд))))))

Ответить

Приготовила все по рецепту,получилось обычно,ничего вау! супер! обалденно! я не заметила. :) тушеная картошка с мясом

Ответить

Огромное спасибо, за такой рецепт. Муж и сын были в восторге! Вкусняшка! Буду делать чаще!

Ответить

Приготовила, только за мясом бежать уже было лень, порезала куриное филе, нууууу очень вкусно получилось, мужу очень понравилось, сьел почти все с дочкой))))

Ответить

Очень вкусно, спасибо!

Ответить

Очень вкусно!! Муж остался сыт и доволен:) Спасибо Большое за ваши старания!

Ответить

Большое спасибо за рецепт....очень вкусно и просто.....

Ответить

Олеся, суперрецептик! ))) легко, быстро, просто и вкусно )) я, правда, когда мясо с овощами тушила, добавила ещё сметану. получилось ну ооочень вкусно! спасибо большое!

Ответить

Спасибо, Олеся, за этот рецепт. Очень понравился вкус. Хотя я не положила огурцов, но тоже очень вкусно получилось... А вместо картошки сделала рис, так как очень люблю рис))) Еще раз спасибо

Ответить

Спасибо Вам огромное за рецепт! Приготовила все в точности как написано, получилось просто БЕЗУМНО вкусно!

Ответить

Очень-очень вкусно! Спасибо большое!!!

Ответить

Олеся,спасибо.Благодаря вам моя семья питается вкусно и разнообразно.Азу понравилось всем.Просто нереально вкусно.Очень сытное блюдо,с весьма пикантным вкусом.Привереда муж готов был сам съесть все кастрюльку.

Ответить

Готовила именно так, как описано в рецепте. Очень вкусно и ничего лишнего - так как и должно быть.

Ответить

По этому рецепту готовлю лет 20, очень вкусно, но иногда, а именно зимой когда уже есть сушеные грибы (лучше белые) перед тем как забросить картофель, добавляю пол стакана сушеных грибов и доливаю воды до полной утятницы. Очень вкусно, типа солянки. Грибов много не надо.

Ответить

готовила азу несколько раз, ну просто пальчики оближешь!!! ОЛЕСЯ СПАСИБО ВАМ ОГРОМНОЕ!!! ТОЛЬКО БЛАГОДОРЯ ВАМ Я ПОЛЮБИЛА ГОТОВИТЬ!!! СПАСИБО!!!

Ответить

Очень вкусное блюдо,только я делаю немного иначе,я не добавляю картофель,а подаю его как гарнир в виде пюре или круглым,тоже очень вкусно))

Ответить

А мне кажется, очень жирно, но вкусно))

Ответить

Очень вкусно!)) Спасибо за рецепт))

Ответить

Готовила четко по рецепту - замечательно ВКУСНО!!! Спасибо, Олеся!

Ответить

И мы сегодня вкусно поужинали. я из баранины готовила. И по моему, морковка была бы не лишней, совсем немножко. И конечно же, огромное спасибо.

Ответить

Замечательный сайт!!!Рецепт обалденный,спасибо!!!))

Ответить

делала все строго по рецепту ,получилось очень вкусно!!спасибо,рецепт замечательный!

Ответить

спасибо за рецепт. делала все как написано. с маринованными огурцами в сковородке с толстым дном. получилось все замечательно, очень вкусно! вкус блюда очень зависит от томатной пасты. мне показалось, что лучше брать самую простую томат пасту.

Ответить

Очень вкусно и просто!!!Спасибо за рецепт!

Ответить

Суперский рецептик)

Ответить

Извините! а есть ли альтернатива казану ???

Ответить

спасибо!!!

Ответить

сайт супер! мне подсказали, вот теперь читаю рецепты, начитаться не могу! азу попробую приготовить сегодня! сайт вообще супер! спасибо за рецепты!!!

Ответить

Готовила по Вашему рецепту, очень вкусно

Ответить

очень вкусное блюдо

Ответить

отличный рецепт!мне очень понравилось!!это просто превосходный сайт!!!

Ответить

Poluchilos' prosto super,spasibo Vam za vash sayt:)

Ответить

Здравствуйте,а сколько по времени готовится азу?

Ответить

Ко мне тут родители с бабушкой на днях приезжали. Как раз накормила их азу. Так вот, даже от бабушки, женщины очень строгой и от которой чтобы доброе слово получить, надо очень постараться, заработала похвалу: "Не знала, что внучка у меня навострилась так хорошо готовить!" А что навострилась. Сайт и приведенные рецепты настолько хороши, что если соблюдать описанную технологию, даже у тех, кто в первый раз в жизни сковородку в руки взял, все получится )))

Ответить

Очень вкусно! Муж съел порцию и попросил добавки! Спасибо за рецепт!

Ответить

Заменил кусочки мяса на фарш. Сделал подливку к пюре. Очень вкусно получилось! Спасибо Вам!

Ответить

Наверное, очень вкусно!!! Сейчас сделаю)))

Ответить

Вчера приготовила по вашему рецепту - получилось очень вкусно. Спасибо

Ответить

Недавно делала. Очень вкусно и быстро. Не думала что такой простой рецепт получится таким вкусным, хотя я не очень люблю гуляж.

Ответить

обычное азу татарской кухни...только татары не едят свинину)))мы делаем из говядины с жирком получается вкусно очень....

Ответить

Сейчас приготовила!!! Вкусно очень!!! Вместо пасты добавила свежий помидор и сдобрила шашлычной приправкой. Спасибо большое за интересные рецепты. Очень помогает разнообразить меню.

Ответить

проверено, это очень вкусно. Спасибо хозяйке сайта за хороший рецепт.

Ответить

Очень получилось вкусно. Главное не хлопотно, относительно быстро и легко. Люблю кислинку, так что думаю можно будет в следующий раз огурчиков больше положить, а то их мало заметно. Но... это на любителя =)

Ответить

азу супер спасибо за прекрасные рецепты

Ответить

Олеся,спасибо большое за рецепт!Очень вкусное блюдо...Пальчики оближешь!!!

Ответить

я в кулинарии пока профан и не могу определиться какое мясо лучше использовать...свинину или говядину? что посоветуете?

Ответить

Олеся, все приготовила точно по Вашему рецепту, получилось очень вкусно! Меня немного смущало сочетание соленых огурцов и томат-пасты, но я Вашим рецептам безоговорочно доверяю)) Спасибо большое!

Ответить

Даже не знаю какие слова подобрать !! как я счастлива что нашла Вас !!! это 5-ый рецепт которым я воспользовалась и все в семье в восторге !!Готовить я неплохо умею но очень мало знаю блюд .Теперь с вашей помощью .....спасибо большое пребольшое!!!

Ответить

Прекрасно!!! Спасибо!!!!! Сегодня ужин удался!!!!!!

Ответить

С удовольствием присоединяюсь к армии поклонников этого рецепта!!! Теперь буду часто готовить азу по-татарски именно по этому рецепту.

Ответить

Очень вкусный рецепт,обязательно сготовлю на праздник Нового года))

Ответить

Ангел 04 Оцт 2007 17:10 Выглядит очень вкусно,обязательно приготовлю в близжайшее время.Только у меня вопрос:можно ли в блюдо добавить болгарский перец,вместо солёных огурцов??? Я думаю,что с мясом он отлично сочетается! Спасибо. я только что сготовила и как раз с болг. перчиком)) получилось офигенно)) муж в восторге)) спасибо за рецептик))) всем удачи"!))

Ответить

Получилось очень вкусно! Понравилось всей семье!

Ответить

Олеся, спасибо Вам огромное за Ваши кулинарные чудеса!!!!Столько всего уже готовила по Вашим рецептам, все получается просто бесподобно!!!Муж у меня татарин, так приготовила ему это блюдо, был в восторге!!!!Правда добавила еще немного замороженных овощей (спаржа, морковь, кукуруза), они вообще не помешали, очень вкусно!!!!

Ответить

Я конечно все понимаю...но помните, что это блюдо готовиться по Татарски, а значит что никак нельзя брать свинину! Ведь они мусульмани, и если уж взялись готовить по их рецепту, то берите говядину, это будет незаменимое мясо для этого блюда.

Ответить

Спасибо за такой простой, но волшебно вкусный рецепт! Я приготовила все по рецепту, за исключением картошки: я ее не жарила (мне нельзя), а немного отварила в пароварке. Очень вкусно получилось! Всем, кто еще не пробовал азу, рекомендую!

Ответить

Сегодня приготовила азу первый раз, очень вкусно получилось, мужу и детям очень понравилось. Спасибо за рецепт))

Ответить

Олесенька, спасибо за чудный рецепт! Получилось ну очень вкусно!!! Спасибо за то, что Вы есть:))

Ответить

оооочень вкусно)))

Ответить

Спасибо за рецепт, только приготовила будем пробовать!)))мммм кажется очень вкусно!!!

Ответить

Когда первый раз готовила эту вкуснятину (естественно, по Вашему рецепту) муж из комнаты бегал таскать, потому как говорит, устоять было невозможно. Когда ел, сказал, что очень мало и хочет добавки:) И даже дочка, превереда в еде, съела всё и попросила добавки. Ну и я просто в восторге от Вашего рецепта. Спасибо большое за такую вкуснятину. Действительно очень быстро и безумно вкусно. И кстати, я наполовину татарка, поэтому ещё и моя национальная кухня:)

Ответить

Олесенька спасибо за рецепт,получилось очееееень вкусно...))Только вот казана у меня нет,и я готовила на сковороде а в конце пересыпала в кастрюлю и протушила несколько минут....Еще помимо томатной пасты добавила 2 ст ложки домашней аджики..Получилось ароматное и вкусное азу))))Любимый оценил)))

Ответить

Очень вкусно!!!Спасибо за рецепт!=)Вместо свинины положила курицу и получилось оооооочень вкусно=) спасипки=)

Ответить

Спасибо за рецепт! Очень просто, а главное вкусно!

Ответить

Спасибо за рецепт! Очень понравилось, особенно мужу. Готовлю это блюдо уже не первый раз! ВКУСНО!!!

Ответить

Олеся спасибо вам большущее за такой простой, быстрый и сытный рецепт! Благодаря вашему сайту не нужно долго думать что же приготовить на обед, ужин или десерт, спасибо что вы есть!!!

Ответить

Отличный рецепт!Приготовила сегодня на ужин.Именно с обжаренной картошечкой самое то!Спасибо большое, Олеся!

Ответить

Готовлю по вашим рецептам уже много лет, но впервые дошла до написания отзыва. Спасибо вам огромное! Азу очень вкусное! Только я больше люблю рис, так что решила заменить им картошку, и не прогадала. Рис сварила отдельно в курином бульоне до полной готовности, а уже потом смешала. А еще совет тем, кто, как и я, не любит вкус варёного/тушеного чеснока - забрасывайте чеснок когда огонь выключен, и не закрывайте крышкой, а просто перемешайте. Возможно чеснока при этом понадобится в 2-3 раза больше, это как на ваш вкус, но получается потрясающе^^

Ответить

Соленные огурцы это консервированные или малосельные?

Ответить

Спасибо за рецепт! Получилось очень вкусно, готовила из мяса говядины. К жаренному лучку добавила порезанный кубиками один помидор, предварительно сняв с него кожицу. Остальное все по рецепту.

Ответить