14 февраля 2007

Азу по-татарски

Ингредиенты

мясо (говядина или свинина) 500 г
лук репчатый 1-2 шт
огурцы соленые 1-2 шт
картофель 6-8 шт
чеснок 1-2 зубчика
томатный соус или кетчуп 1-2 ст.л.
лавровый лист
соль
свежемолотый перец

Общая информация

Общее время приготовления

2 ч

Активное время приготовления

25 минут

Сложность

Легкий

Кол-во порций

4-5

Приготовление

Мясо вымыть в холодной воде и обсушить бумажными полотенцами.
Нарезать соломкой и слегка обжарить в казане в разогретом растительном масле.
Добавить нарезанный тонкими полукольцами лук и обжаривать мясо с луком до мягкости лука.

Добавить кетчуп, мелко нарезанные или тертые на крупной терке огурцы и немного воды или бульона, и тушить под крышкой до готовности мяса.

В отдельной сковороде обжарить нарезанный соломкой картофель.
Когда картофель будет почти готов, переложить его в казан с тушеным мясом, добавить, соль, перец, лавровый лист и пропущенный через чесноковыжималку или мелко нарезанный чеснок.
Осторожно перемешать и тушить картофель с мясом до готовности.

Приятного Вам аппетита!

Поделись рецептом с друзьями!

Мне нравится
482 В избранное
Лучшие рецепты в разделе "Блюда из говядины, телятины"
Комментарии

Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться

Показать все комментарии (240)

4 месяца назад

Олеся, спасибо за рецепт. было интересно попробовать с солёным огурцом.

Ответить

4 месяца назад

Мужу блюдо так понравилось что с первого раза даже не успела сфотографировать, а на следующий день он (о, чудо!!!) сам повторил блюдо!

Ответить

4 месяца назад

Олеся,спасибо!Очень вкусно!В детстве у меня дедушка готовил азу,а он жил в Казани.Так что "окунулась в детство".

Ответить

4 месяца назад

Светлана, рада, что блюдо такие теплые воспоминания вызвало 😘

Ответить

3 месяца назад

Олеся, очень вкусное блюдо a_vkusnoa_gooda_daisy!!!

Ответить

3 месяца назад

Яна, какое аппетитное фото!!! Спасибо! a_daisy
Очень рада, что понравилось a_smile

Ответить

Очень вкусненько!!! Готовлю не раз это блюдо. Только делаю его как подлива к картофельному пюре.😋

Ответить

Азу по-татарски от Янна Янна
Азу по-татарски от lanita69 lanita69
Азу по-татарски от Rizhaja Lisica Rizhaja Lisica
Азу по-татарски от EIPHNH EIPHNH
Азу по-татарски от Юляка Юляка