31 марта 2009

Картофель с мясом по-гречески

Для начала расскажу, чем замечательно это блюдо.
Частенько хочется приготовить, что-то вкусное, а дел не впроворот. Так вот это блюдо тем и интересно, нужно всего 20 минут на подготовку и часа 3 на приготовление, но вот оно (приготовление )не потребует вашего внимания.

Ингредиенты

говядина
сливочное масло
чеснок
картофель
соль
черный перец

Общая информация

Сложность

Легкий

Кухня

Греческая

Пошаговый рецепт с фото

Что нам потребуется:
1. Говядина (сколько мяса, примерно столько и картофеля, то есть 1кг мяса, не более 1.5кг картофеля)
2. Сливочное масло (на 0.5 кг мяса - 100гр масла, обязательно хорошего сливочного, а не дешевого суррогата)
3. Чеснок (чем больше тем лучше, не меньше 3 головок!!!, не пугайтесь, у него будет совершенно необыкновенный вкус.)
4. Картофель.
5. Соль, черный перец.
Крупно режем мясо (лучше говядину, свинина не выдержит и развалится), солим, перчим.
На дно казанчика, или толстостенной кастрюли, режем кубиками масло. На него укладываем мясо. Засыпаем дольками чеснока.
Картофель нарезаем крупно, солим по вкусу, закладываем на мясо.

Плотно закрываем крышкой. Ставим на средний огонь. Минут через 7-8,, ваш казанчик зашкворчит, откройте, проверьте, если картошка обдалсь паром, ваша задача выполнена)) Теперь нужно сделать самый маленький огонь, какой способна поддерживать ваша плита, и часа на три вы свободны.

ВНИМАНИЕ!!! Воды не нужно наливать ни капли. Мясо и картофель готовятся за счет масла и собственного сока. Незнаю, каков должен быть режим на электроплите, думаю все же 2 (если 6 делений).
На вкус, необыкновенно, когда готовится от одних запахов, голова кругом)))

Подпишись на наш канал Яндекс.Дзен!

А еще у нас появился Телеграм-канал. Присоединяйтесь и делитесь с друзьями!

Поделись рецептом с друзьями!

Мне нравится
182 В избранное

Новые видео-рецепты

Лучшие рецепты в разделе "Блюда из говядины, телятины"

Комментарии к рецепту

Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться

Показать все комментарии (185)

6 лет назад

а кто-нибудь готовил это чудо в духовке?

Я не пробовала, думаю получится, но не совсем то - на плите всеже подогрев получается только снизу,а тут будет со всех сторон, хоть и небольшой... Зато приготовится быстрее a_roll Температуру надо ставить только градусов 150 мне кажется...

Анют, я вижу, что ты и с опятами делала, ты использовала свежие? Очень люблю эту картошечку

Мы тоже ее очень любим - поставил и забыл,а на выходе обалденно вкусно a_vkusno
С опятами делала с замороженными (разморозить вначале), замораживала прокипяченные и промытые. И делала с консервированными (домашними) и слегка промытыми - и с теми и теми вкусно. С консервированными вкус даже пикантнее...

Ответить

6 лет назад

С опятами делала с замороженными (разморозить вначале), замораживала прокипяченные и промытые. И делала с консервированными (домашними) и слегка промытыми - и с теми и теми вкусно. С консервированными вкус даже пикантнее...

Анют, пасибА! a_rose Как-нибудь тоже так попробую a_vkusno a_friends

Ответить

год назад

да, чеснок придает особый аромат

Ответить

2 года назад

с курой и грибами a_vkusno

Ответить

10 месяцев назад

Большое спасибо за рецепт! Он стал наиболее вкусным вариантом "мясо-картошка" в моей семье! А, главное, все закинул в казан и забыл на 3 часа.

Ответить

Фотоотчеты к рецепту

Картофель с мясом по-гречески от Navinka Navinka
Картофель с мясом по-гречески от Navinka Navinka
Картофель с мясом по-гречески от Navinka Navinka
Картофель с мясом по-гречески от Navinka Navinka
Картофель с мясом по-гречески от Melodi Melodi
Картофель с мясом по-гречески от Svetik+++ Svetik+++
Картофель с мясом по-гречески от Navinka Navinka
Картофель с мясом по-гречески от Navinka Navinka
Картофель с мясом по-гречески от Navinka Navinka
Картофель с мясом по-гречески от denis19771983 denis19771983
Картофель с мясом по-гречески от Navinka Navinka
Картофель с мясом по-гречески от Svetik+++ Svetik+++
Картофель с мясом по-гречески от NaKa NaKa
Картофель с мясом по-гречески от Svetik+++ Svetik+++
Картофель с мясом по-гречески от Podvig Podvig
Картофель с мясом по-гречески от Svetik+++ Svetik+++
Картофель с мясом по-гречески от Настя 25 Настя 25
Картофель с мясом по-гречески от Зоя81 Зоя81
Картофель с мясом по-гречески от Антошка Антошка