Морковь по-корейски
10
269
-
Мясная "Книжка" с грибами и сыром в духовке (Мясная "Гармошка")
11 26 2 Легкий -
Закусочные слойки со сливочным сыром и лососем
16 35 0 Легкий -
Салат "Кальмары под шубой"
23 65 10 Легкий -
Картофельная запеканка с курицей и сметаной
20 82 7 Легкий -
Насыпной пирог с тыквой
21 66 19 Легкий
- Новый год
- Рождество
- 23 февраля
- Пасха
- День рождения
- Для пикника
- на скорую руку
- постные
- вегетарианские
- экономные
Ингредиенты
| морковь | 500 г |
|---|---|
| лук репчатый | 1 шт |
| чеснок | 2-3 зубчика |
| растительное масло | 50-60 мл |
| уксус 9% | 1,5-2 ст.л. |
| кориандр | 1/4 ч.л. |
| сахар | щепотка |
| красный острый молотый перец | |
| черный молотый перец | |
| соль |
Общая информация
Общее время приготовления
1 ч 20 минут
Активное время приготовления
20 минут
Сложность
Легкий
Кол-во порций
4-6
Морковь вымыть, очистить и нарезать тонкой соломкой (или натереть на терке для корейской моркови).
Чеснок очистить и мелко порубить или пропустить через чесночный пресс.
Кориандр положить на разделочную доску, прижать плоской стороной широкого ножа и раздавить.
Морковь посыпать кориандром, красным и черным молотым перцем (вместо этих специй можно взять покупную смесь специй для корейской моркови), солью, сахаром, добавить чеснок.
Луковицу очистить и мелко нарезать.
На сковороде хорошо разогреть растительное масло, выложить лук и жарить, пока лук не станет зажаристо-коричневым.
Лук удалить из сковороды при помощи специальной ложки с отверстиями (масло должно остаться в сковороде) и выбросить.
Горячим маслом полить морковь с чесноком и специями и хорошо перемешать.
Добавить в морковь уксус и перемешать.
Морковь убрать в холодильник и охладить.
Приятного Вам аппетита!
Поделись рецептом с друзьями!
csillag 
Джейн Остин 
oldeg 
Елена 
bruhova 
AnCoLia 
Galynka 
аполинария2003 
MarfaMarfa 
Lina 80 Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться
4 года назад
Уже почти пол года готовлю только по вашим рецептам, был на разных сайтах кулинарии, ваш сайт оказался самым комфортным, все понятно и просто, вот только спустя пол года решил все таки зарегистрироваться и быть с вами и вашими поклонниками в одном коллективе, огромное вам спасибо от меня моей жены и трех дочерей, как вы уже наверное поняли в семье готовлю Я.
4 года назад
kopylov_1983, спасибо! Нам очень приятно! Добро пожаловать в нашу дружную компанию :)))
4 года назад
Спасибо за рецепт ! от себя хочу добавить, если вдруг в магазине нет кориандра - купите булку бородинского, меня это выручило ))
Wildenergy
26 сентября 2014 г.
куколка2900
5 мая 2014 г.
куколка2900
19 февраля 2013 г.
куколка2900
25 ноября 2012 г.
куколка2900
23 октября 2012 г.
6 лет назад
Теперь часто делаю такую морковку, жареный лук от масла тоже через сито (металлическое) отделяю. Приправу добавляла готовую, а потом все помещаю в маринатор и через 1-2 цикла (9-18 мин.) можно подавать к столу