22 августа 2013

Курица Хе

Рецептов курицы Хе много,( хотя в этом разделе по поиску я вовсе не нашла) и все разные, предлагаю Вам этот вариант курицы Хе. Не знаю точно корейская ли эта закуска, поэтому не осмелюсь назвать его корейским! Но то, что она очень вкусная и ароматная, 100% проверено a_cool Попробуйте и вы a_daisy

Ингредиенты

грудка куриная (одна половинка, большая) 200 г
перец болгарский (красивее, если перец взять нескольких цветов, я так и поступила) 2 шт (средних)
луковица 1 шт
растительное масло 50 г
уксус 1 ст.л.
острый красный молотый перец 1/3 ч.л.
перец черный молотый 1/3 шт
томатная паста 1 ст.л.
приправы для корейской моркови (можно сразу брать острую приправу и острый перец не добавлять) 1 ст.л.
ИЛИ, как делала я
кориандр молотый 1/3 ч.л.
семена кориандра (потолочь) несколько штук
перец черный немного
паприка 1 ч.л. (неполная)
острый красный перец 1/3 ч.л.
соль
*если не любите острое, можно острый перец обойти стороной

Общая информация

Сложность

Легкий

Приготовление

Совет

* Я ещё немного добавила глюконат натрия. Глюконат я отдельно насыпала на полуготовый (без масла) салат.

Грудку отварить в подсоленной кипящей воде 5 минут и оставить при закрытой крышке ещё на минут 15, затем воду слить и грудку остудить. Я, при варке грудки, добавляю пару веточек укропа и половинку маленького лука. В оригинале мясо не варится, но как то я не рискнула кормить семью сырой курицей a_pardon
Грудку нарезать соломкой или нарвать по волокнам на кусочки. Лук и перец нарезать соломкой и добавить к грудке.

Для заправки, в сотейник налить растительное масло, уксус, поставить на огонь, и, постоянно помешивая, добавить приправы и соль по вкусу, как закипит положить томатную пасту и немного прогреть.
Салат залить горячей заправкой и хорошенько перемешать.

Поставить в холодильник, чтобы пропитался, где-то на 1 час.

Салат не рекомендуется хранить больше одного дня!
На самом деле, салат готовится довольно быстро и просто, дольше писать a_smile

Приятного аппетита! a_daisy

Поделись рецептом с друзьями!

Мне нравится
74 В избранное
Лучшие рецепты в разделе "Закуски по-корейски"
Комментарии

Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться

Показать все комментарии (9)

5 лет назад

Ой какая вкусняшка a_rose . У меня как раз в холодильнике куриная грудка лежит. Вот и ужин сегодня будет! Я такое люблю a_vkusno

Ответить

5 лет назад

Мариш рецепт потрясающий, легкий и довольно таки аппетитно-красивый a_girl_yes a_vkusno Надо как-нибудь приготовить его будет a_smile Спасибо a_daisy

Ответить

5 лет назад

"... Салат не рекомендуется хранить больше одного дня!.."
a_grin Марина, я тебя умоляю! Разве такое блюдо в холодильнике надолго задержится?! a_grin Спасибо за рецепт!

Ответить

5 лет назад

Milochka-kotik, Darya1991, SOLAN, Девочки, спасибо за отзывы, попробуйте!
Свет, у меня задержался, вернее я его задержала a_grin Готовила когда уже темнело, а сфотографировала с утра, для фотосессии я его в холодильнике оставила до утра a_pardon К ужину его уже не было a_vkusno a_vkusno

Ответить

4 года назад

Вкусно,хоть и не очень красиво получилось a_girl_blush

Ответить

Курица Хе от lanita69 lanita69