Курица Хе
24
86
Рецептов курицы Хе много,( хотя в этом разделе по поиску я вовсе не нашла) и все разные, предлагаю Вам этот вариант курицы Хе. Не знаю точно корейская ли эта закуска, поэтому не осмелюсь назвать его корейским! Но то, что она очень вкусная и ароматная, 100% проверено 
Попробуйте и вы 
Ингредиенты
| грудка куриная (одна половинка, большая) | 200 г |
|---|---|
| перец болгарский (красивее, если перец взять нескольких цветов, я так и поступила) | 2 шт (средних) |
| луковица | 1 шт |
| растительное масло | 50 г |
| уксус | 1 ст.л. |
| острый красный молотый перец | 1/3 ч.л. |
| перец черный молотый | 1/3 шт |
| томатная паста | 1 ст.л. |
| приправы для корейской моркови (можно сразу брать острую приправу и острый перец не добавлять) | 1 ст.л. |
| ИЛИ, как делала я | |
| кориандр молотый | 1/3 ч.л. |
| семена кориандра (потолочь) | несколько штук |
| перец черный | немного |
| паприка | 1 ч.л. (неполная) |
| острый красный перец | 1/3 ч.л. |
| соль | |
| *если не любите острое, можно острый перец обойти стороной | |
Общая информация
Сложность
Легкий
Совет
* Я ещё немного добавила глюконат натрия. Глюконат я отдельно насыпала на полуготовый (без масла) салат.
Грудку отварить в подсоленной кипящей воде 5 минут и оставить при закрытой крышке ещё на минут 15, затем воду слить и грудку остудить. Я, при варке грудки, добавляю пару веточек укропа и половинку маленького лука. В оригинале мясо не варится, но как то я не рискнула кормить семью сырой курицей 
Грудку нарезать соломкой или нарвать по волокнам на кусочки. Лук и перец нарезать соломкой и добавить к грудке.
Для заправки, в сотейник налить растительное масло, уксус, поставить на огонь, и, постоянно помешивая, добавить приправы и соль по вкусу, как закипит положить томатную пасту и немного прогреть.
Салат залить горячей заправкой и хорошенько перемешать.
Поставить в холодильник, чтобы пропитался, где-то на 1 час.
Салат не рекомендуется хранить больше одного дня!
На самом деле, салат готовится довольно быстро и просто, дольше писать 
Приятного аппетита!
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/7262-kuritsa-khe