Олеся

Ната, тесто выбирайте любое - это 2 варианта песочного несладкого теста и они оба хороши. Сам пирог я готовила по первому варианту, а со вторым вариантом теста я готовила курник.

Лариса, обещаю в скором времени выложить другой рецепт теста для чебуреков. Думаю, что Вам он больше понравится.

Думаю, что можно и другую начинку положить :)

Да, тогда получатся булочки с вареньем.

КАТЯ, в том то и дело, что не все умеют готовить - кто то еще только учится, поэтому, думаю, что даже такой, по Вашему мнению, обычный рецепт супчика может кому то пригодиться. С уважением к Вам!

Катя, запекать при температуре ~ 200 градусов.

Катенька, нужно разрезать лимон пополам (на 2 части). Одну половинку лимона отложить - она нам не понадобится, а со второй половинки лимона снять кожуру (кожура - это цедра лимона) - просто поскребите лимон мелкой теркой, таким образом цедра хорошо снимется. Из этой же половинки лимона (с которой Вы уже сняли цедру) аккуратно выжмите сок. Сок и цедру лимона нужно добавить в тесто, а остатки от выжатого лимона можно выбрасывать.

Да, можно.

Да, можно.

Тато4ка, я очень рада, что у Вас получилось печенье! Я тоже сегодня готовила это печенье. Добавила в тесто немного воды и сделала печенье, толщиной около 1 см. - получилось совершенно не твердое :) Постараюсь выкладывать побольше постной выпечки.

Maruka, на 2 ст. ложки муки и 2 ст. ложки масла пойдет примерно 1 стакан жидкости (отвара или воды).

Настена, с майонезом будет совершенно другой вкус :)

Алена, если по истечении времени запекания баклажаны все еще остаются твердыми - просто увеличите время запекания на 10-15 минут. Можно, также, "лодочки" без начинки поставить на несколько минут в микроволновку или в духовку и, когда они станут немного мягковатыми наполнить их начинкой и запекать далее по рецепту. Мне тоже очень приятно, что Минчане заходят на наш сайт! Спасибо Вам за добрые слова! :)

У меня лук хранился год - дольше, обычно, я не держу закатки.

Екатерина, о геркулесовых хлопьях в рецепте написано следующее: * также в фарш можно добавить пару горстей геркулеса (геркулесовые хлопья). Голубцы можно приготовить с добавлением хлопьев или без них, поэтому, я написала о добавлении хлопьев, как рекомендацию.

anjelika, блины должны быть тонкими. Я думаю, что несколько раз потренировавшись в их приготовлении и переворачивании у Вас все получится.

anjelika, постараюсь в ближайшее время показать некоторые украшения из овощей и фруктов.

Юлия, с наступающим Вас Днем Рождения! От души желаю, чтобы все у Вас получилось! :) Еще раз хочу обратить внимание, чтобы коржи сильно не пересушивали - их нужно доставать из духовки не жесткими, а мягкими. Удачи Вам!!!

Да, можно. Но к фаршу лучше добавить немного прокрученного на мясорубке сала или сливочного масла, чтобы тефтели не получились сухими.

Нет.

А по какому рецепту Вы готовили тесто (здесь приведено несколько вариантов)?

Можно, но тогда мастика может окраситься не так равномерно и потребуется много времни, чтобы краситель равномерно распределился.

Катюша, конечно можно! Вы можете взять либо майонез, либо любой другой соус.

Да, яблоки нужны свежие.

Надя, коржи нужно вынимать из духовки, пока они не сильно затвердели - они должны быть мягковатыми на ощупь. А раскатывать коржи, действительно, трудно - я их разминала руками в форме для выпечки (тонким слоем). НАДЕЖДА, не расстраивайтесь, надеюсь, что в следующий раз у Вас все получится! :)

Лена, коржи, желательно, вынимать из духовки, пока они сильно не затвердели (они должны быть слегка мягковатыми).

Екатерина, можно положить обычную фасоль. Только ее нужно отваривать в самую первую очередь.

Татьяна, спасибо за идею - я так и переименую салат - теперь будет "Дамский"! :)

Эдит, температура ~ 180 градусов по Цельсию.

Ирина, честно говоря, нам курник ОЧЕНЬ понравился. В данном варианте тесто не сладкое, поэтому с несладкой начинкой хорошо сочетается. Можно приготовить курник с дрожжевым тестом.

Критические замечания, касающиеся темы разговора, мы не удаляем. Удаляются только нетактичные или оскорбительные высказывания.

Natalia, думаю, что в этом случае, муки можно положить больше.

Наталька, от души рада, что у Вас все получилось! :)

Гуля, яйца могли развалиться из-за недостаточного количества желатина. Также, возможно, желатин не успел застыть. Еще одна возможная причина - яйца слишком плотно наполнены начинкой и внутри яйца слишком мало бульона.

Ольга, конечно, можно перемешать :)

nelya, коржи можно смазать сметанным кремом.

Конечно можно! Заходите на наш форум и делитесь своими достижениями :)

Светлана, картофель сырой.

Алина, у меня на тортик с розочками и листиками ушло около 2-2,5 пачки маршмеллоу.

Алина, в микроволновке сушить не пробовала.

Эния, можно положить побольше какао. Какао лучше брать не импортное с молоком и сахаром, а обычное какао, типа "Серебрянный ярлык" без сахара.

Ольга, салат лучше оставить пропитаться на пару часов.

Надин, скорлупу не нужно смазывать маслом. Застывшее яйцо нужно на пару секунд опустить в горячую воду (только опускать яйцо нужно так, чтобы в отверстие не попала вода) и после этого очистить от скорлупы.

Аня, можно попробовать сливки заменить жирной сметаной, но вкус будет все же другим. Сахара может понадобиться больше, чем для суфле со сливками - регулируйте сладость по вкусу.

Гюзель, я рада, что Вам удаются бисквиты :) Молоко с сахаром нужно вливать в яично-мучную смесь в горячем (даже кипящем) состоянии, при этом, чтобы не образовались комочки, нужно интенсивно размешивать ложкой или лопаткой.

да, можно.

Можно.

Настя, коржи выдерживаются около 8 часов для того, чтобы при пропитке их сиропом коржи не размокали.

Elika, коржи выпекать по очереди - они пекутся очень быстро. Я тоже выпекала в одной форме.

На картинке - лимонное суфле, политое малиновым сиропом.