Маргаритка

У меня, как раз, отделять филе от костей, получается, а вот чешую чистить- катастрофа. Девочки, может у кого-то супер-способ есть чистки камбалы от чешуек? Поделитесь, пожалуйста.

Камбала получилась восхитительная! Готовила в точности по рецепту (только без сливочного масла)Спасибо, Олеся, за прекрасный ужин!

Рецепт довольно известный и курочка действительно получается ОЧЕНЬ вкусная с красивой аппетитной корочкой. Я и рыбу так же готовлю. Ирина, спасибо, что разместили рецепт. Уверена, хозяюшки, которые не знали о таком чуде оценят по достоинству, а те, кто критикует - даже не пробовали готовить.

Я тоже редко себе позволяю такую роскошь, как картофель (из-за крахмала, я ж на диете вечно). Готовлю для близких и только облизываюсь. Юля, пройти мимо ТАКОЙ картошечки невозможно! Устрою себе праздник в выходные, приготовлю, съем всё одна и в темноте. Пошла огурцы малосолить.

Отличный соус!!!Но не "Цезарь".

А овощи сырые? и нельзя ли просто помидоров положить вместо соуса?

Я тоже всегда сырые овощи кладу в котлеты, голубцы, фрикадельки, тефтельки и т.п.(если обжаривать-лишний жир, да и не вкусно, на мой взгляд). Рецепт чумачечий! Думаю мой "детёныш" в свои 45 с удовольствием будет уплетать такие детские тефтельки. Сегодня же проверю. Спасибо, дорогая Natalie !!!

Выглядит просто потрясающе! Сочетание прекрасное. Я с баклажанчиками похожие рулетики готовлю. Буду теперь с кабачками пробовать. Обожаю! Спасибо Вам, Юлечка! У Вас все рецепты - выше всяких похвал!

От фото просто глаз не оторвать!

Всегда опасалась супов-пюре, поскольку практически во все добавляют ужасную манку (а это злейший враг хорошей фигуры). Овсянка-другое дело. Готовлю и уплетаю с огромным удовольствием. Олеся, огромная Вам благодарность!

Полноценный обед в одной тарелке. Классно смотрится! Заправка очень нравится. Обязательно приготовлю. Уверена-это потрясающе вкусно! Спасибо, Олеся!

Какой замечательный рецепт! Юля, Вы молодец! Забираю в свою Золотую коллекцию!

Столько споров по поводу -обжаривать или не обжаривать...У каждого свой вкус. Кто-то любит посытнее и пожирнее. Кто-то за здоровую пищу. В нашей семье не обжаривают никогда просто потому, что бережем желудки.

Да, салатик-на все случаи жизни. Практически ко всему подходит. Я вообще готова каждый день его лопать. В нашей семье, правда, тоже любят с лимонным соком или уксусом. Иногда в качестве заправки использую натуральный йогурт. Тоже, как вариант.

Светлана, замечательный салатик! Для тех, кто следит за фигурой - просто находка! Можно и на работу с собой взять. (опять же -УДОБНО!)Лёгкий, полезный и диетический обед. Я бы ещё зерновой горчички (или дижонской) добавила в соус. Но это дело вкуса. Класс! Спасибо Вам большое!

Точно! Ещё же и компот можно! Ещё раз огромное спасибо, Ксюша!

Отдельное спасибо за фото! Манящие ! Супер!

Ревень растет у мамы на грядке просто для разнообразия. Никогда из него ничего не готовили. Я люблю просто погрызть. Обязательно приготовим Ваш чудесный соус, Ксюша. Тем более, клубника уже поспела. Только у меня вопрос. Крахмал обязательно? Никогда его не используем.

Лакомились вчера на ужин. Сахар не добавляла. Листьев несколько сортов взяла (зеленый салат+ немного сладкой рукколы с ореховым вкусом с маминой грядки и чуть шпината). Потрясающий вкус! Ирина, Вам огромная благодарность. Будем часто готовить.

Обожаю такие простые, интеллигентные блюда. Ничего лишнего. Лёгкость и красота. Идеальное сочетание продуктов. Вчера готовила на ужин(добавила лишь базилик). Класс! Оля, Вам от нас поклон!

СУПЕР!!!Сплошные протеины, кальций, витамин D! То, что надо для красивой фигуры и крепких костей !

Я сушу такое мясо на балконе. Подвешиваю на проволочке к потолку. Каждый день отрезаю тонкий лепесток от самого маленького филе и смотрю готовность (получается примерно 7-10 дней). Моя подруга сушит над кухонным окном. Светлана, в Ваш рецепт влюбятся очень многие. Это действительно вкусно.

Курочка действительно потрясающая, а начинка очень сочная и ароматная. В нашей семье тоже любят это блюдо. Только мы не потрошка, а слегка обжаренную кубиками копченую колбаску (ту, что осталась после праздника). Очень вкусно получается. Теперь непременно будем готовить и с потрошками.

Вчера на ужин готовила Ваш салат с редисом, помидорами и брынзой + Вашу восхитительную картошечку. Это нечто! Муж был в восторге!Мария, Вам от нас поклон и благодарность!

ОлиК фольгу нужно смазать маслом. Простите. Забыла написать.
Buchy еще раз извиняюсь, что вторглась в Вашу тему. Удалиться не получается. I'm sorry.

Хорошо! Обязательно выставлю, как только наберусь смелости.

Зубатка-это восхитительно вкусно! Особенно в запеченном виде. Олеся, позвольте и мне вставить два словечка! У нас в семье есть очень вкусный похожий традиционный рецепт с этой замечательной рыбкой. Я беру фольгу (30/30 см), смазываю слегка маслом, кладу немного риса, на рис обжаренный овощи(как у Вас), далее кусочек зубатки, ложечку майонеза или сметаны и кусочек помидора. Фольгу закрываем "конвертиком" и в духовку минут на 20-30. Делается порционно. Рис в процессе запекания пропитывается соком овощей и рыбы. Получается очень-очень вкусное и ароматное блюдо! Олесенька, простите, что влезла в Ваш рецепт. Мне очень хочется, чтобы Вы и с рисом попробовали. Честно-честно-Вам должно понравится!

С огромным удовольствием приготовлю Ваши голубцы для себя и своих близких! Огромное спасибо, Света!

Олеся, потрясающий рецепт! Спасибо Вам огромное! Простите за вопрос - где Вы купили такую посуду? Я уже года три мечтаю найти такие вот расписные чашечки и ложечки. Продают только декоративные для красоты( не для пищевых продуктов).

Зразы-это мясные котлетки с начинкой (в любом толковом словаре написано). Олеся, у вас самые настоящие зразы. Классический рецепт.Меня мама (шеф-повар со стажем) научила их готовить. Мы, кстати, делаем всегда много и часть замораживаем в морозильной камере, чтобы потом в любое время достать и быстро приготовить.

Классная идея! Мне очень нравится сочетание: свекла-сельдь и яйцо. Супер, Светлана! Буду готовить-100%!

Супчик по вкусу немного напоминает мой любимый Минестроне (хотя там ингредиентов намного больше). Очень вкусно! Спасибо, Света!

Очень хороший рецепт. Я ещё немного уксусом сбрызгиваю-9%. И рыбку можно любую жирную. Хотя форель-сёмга, конечно, вне конкуренции. Из замороженной тоже готовлю. Особой разницы во вкусе не вижу. Ммммм.....Фото очень-очень аппетитное!!!Класс!

Мой любимый салат. Ещё добавляю тонкие "лепестки" пармезана и кедровые орешки. Восторг!!!

Борщ без чесночка невозможен.

Вот ЭТО я понимаю!Вот такую красоту даже моим избалованным близким не стыдно подать!Оля,Вы просто чудо!Наконец-то я нашла то,чем можно удивить мою любимую семью!Спасибо огромное!

Класс!У нас воскресный обед немыслим без этой картошечки! Я даже не знала, что это рецепт Дж. Оливера.Олеся, фото потрясающее!!!И спасибо за Ваш труд!

Ух ты,как здорово! Очень люблю Бри запивать обжигающим кофе. Обязательно воспользуюсь Вашей идеей.Супер!Спасибо, Ольга!

Я свинину ( и тем более САЛО) не ем, но обязательно приготовлю для любимый близких (точно оценят!). Очень красиво и несомненно вкусно.
Юля, огромное спасибо !!!

А у меня бабуля в русской печи такую кашу готовит. Это просто улёт!

Наташа, спасибо огромное! Мяско-супер! Я теперь постоянно его готовлю. Очень удобно и безумно вкусно!

а где ж я мяты зимой возьму? но за инфу о киви отдельное спс

Свежая мята продаётся в супермаркетах. Отличный коктейль!Спасибо, Светлана!

В детстве этот салат был моим любимым.Только мама туда ещё тертый сыр добавляет(лучше плавленый "Дружба") и со сметанкой. Сейчас готовлю очень часто своим маленьким племянникам, себе, маме, друзьям, но с натуральным йогуртом. Всё гениальное просто и потрясающе вкусно!Спасибо,Леонид.Уверена, что многие об этом салатике не знали.

Это так-же - великолепное средство от простуды!Лимон+имбирь+мед.

А зачем овощи 1,5 часа варить?От них что-то останется?

Неожиданно!Я бы не додумалась.Здорово!Спасибо,Наталья!Будем пробовать.

Олеся,какая красота!Потрясающе!Браво!!!

Не от большого ума хохот то смотрю Вместо того,чтобы хамить,следовало бы хотя бы сослаться на опечатку.А то,что исправили,спасибо.И я,заметьте,не грубила и не пыталась Вас обидеть.Просто указала на случайную ошибку в тексте. Давайте быть добрее и терпимее друг к другу!

Из кабачка вырезала лодочку

и на полнела ее замаринованным мясом (шашлыком)

.....Велик и могуч русский язык! А идея классная.Надо попробовать.

Спасибо.Так и сделала (с бальзамическим).СУПЕР!!!

Леонид,вопрос,наверное глупейший,но скажите-вино можно уксусом бальзамическим(1-2 ч.л.) заменить?Или лучше вообще без всего?У меня дома просто ничего алкогольного нет,а в магазин идти не хочется.