19 февраля 2013

Ароматное сало (сухой способ)

У меня в семье любят такой способ засолки сала ! Он ооочень простой , быстрый и вкусный. a_girl_yes
Я всегда покупаю " живое " сало...которое шевелится a_girl_pardon a_grin если же у Вас в холодильнике есть сало, его надо выложить и путь оно полежит при комнатной температуре( пока не станет мягким )!

Ингредиенты

кусочек сала 400 г
чеснок 3-5 зубчиков
лавровый лист молотый
соль
перец черный молотый
фольга

Общая информация

Сложность

Легкий

Пошаговый рецепт с фото

В куске сала по середине сделать не глубокий надрез по всему куску и заложить туда порезанный дольками чеснок.
Расстелить кусок фольги ( из расчета ...так что бы кусок сала можно было завернуть в эту фольгу ).
На фольгу насыпать немного соли( не переусердствуйте, а то сало будит соленым...если сало уже соленое ...то соль лучше не сыпать ).... перца и лавровый лист( все перемешать ) и обвалять сало.

Я покрываю перцем и лаврушкой полностью ...если не хватило я досыпаю на сам кусок сала.
Что бы сало было покрыто полностью.
Сверху выдавливаю пару зубочков чеснока и заворачиваю.

В холодильник на 12 часов и можно подавать к столу!
P.S. Если я солю 1 кг....я храню его в морозильной камере.

Приятного аппетита!

Поделись рецептом с друзьями!

Мне нравится
152 В избранное

Лучшие рецепты в разделе "Сало соленое"

Комментарии к рецепту

Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться

Показать все комментарии (132)

год назад

Спасибо, очень хороший рецепт a_roll

Ответить

год назад

Муж сегодня сказал, что это самое вкусное сало, которое он когда-либо ел. a_roll
Сказал так: "Это именно такой рецепт, когда сделал и не запорол продукт. Жена, ты молодец! Растешь!!!" a_girl_blush
А я что? Я ж только нашла и сделала a_pardon
Спасибо!!! a_bomb a_bomb a_bomb a_bomb a_bomb a_bomb

Ответить

год назад

ммм, люблю сало))

Ответить

год назад

Насолила чистого сала - без прослоек. Полтора килограмма a_grin вкусно!!! a_vkusno

Ответить

год назад

Несу еще кусочек. Делала специально для "взять с собой в гости", поэтому фото только такое - до закладки на вызревание. a_daisy

Ответить

Фотоотчеты к рецепту

Ароматное сало (сухой способ) от Gadget Gadget
Ароматное сало (сухой способ) от Gadget Gadget
Ароматное сало (сухой способ) от Gadget Gadget
Ароматное сало (сухой способ) от Gadget Gadget
Ароматное сало (сухой способ) от Gadget Gadget
Ароматное сало (сухой способ) от Lubimica Lubimica
Ароматное сало (сухой способ) от Gadget Gadget
Ароматное сало (сухой способ) от Lubimica Lubimica
Ароматное сало (сухой способ) от Гвоздь Гвоздь
Ароматное сало (сухой способ) от Lubimica Lubimica
Ароматное сало (сухой способ) от куколка2900 куколка2900
Ароматное сало (сухой способ) от Lubimica Lubimica
Ароматное сало (сухой способ) от Lubimica Lubimica
Ароматное сало (сухой способ) от Зулечка Зулечка
Ароматное сало (сухой способ) от Nastett Nastett
Ароматное сало (сухой способ) от Melodi Melodi
Ароматное сало (сухой способ) от Aksinja83 Aksinja83
Ароматное сало (сухой способ) от Янна Янна
Ароматное сало (сухой способ) от Lubimica Lubimica
Ароматное сало (сухой способ) от Lubimica Lubimica
Ароматное сало (сухой способ) от Melodi Melodi
Ароматное сало (сухой способ) от Lubimica Lubimica
Ароматное сало (сухой способ) от Nastett Nastett
Ароматное сало (сухой способ) от Миоко Миоко
Ароматное сало (сухой способ) от куколка2900 куколка2900
Ароматное сало (сухой способ) от Lubimica Lubimica
Ароматное сало (сухой способ) от Svetik+++ Svetik+++
Ароматное сало (сухой способ) от куколка2900 куколка2900
Ароматное сало (сухой способ) от tartinka tartinka
Ароматное сало (сухой способ) от куколка2900 куколка2900
Ароматное сало (сухой способ) от Sindirella Sindirella
Ароматное сало (сухой способ) от tartinka tartinka
Ароматное сало (сухой способ) от Натусик1 Натусик1