Сало с чесноком
14
55
-
Слойки с сыром и крабовыми палочками
32 64 19 Легкий -
Кисло-сладкий стир-фрай из свинины
6 46 14 Легкий -
Вафельные трубочки (рецепт для электровафельницы)
25 173 38 Легкий -
Пирог с лососем (Lososový kolač)
16 54 16 Легкий -
Чернослив с секретом
19 47 23 Легкий
Ингредиенты
| кусок сала (подчеревок) | |
|---|---|
| вода | 2 л |
| соль | 200 г |
| чеснок | по вкусу |
| приправы для засолки сала (или: черный молотый перец, паприка, тмин, кориандр, перец красный и перем |
Пошаговый рецепт с фото
В кастрюлю наливаем воду, высыпаем туда 200 грамм соли, кладем сало и убираем в холодильник на ночь.
На следующий день вынимаем сало, промываем в воде и делаем частые надрезы, которые шпигуем чесноком (пропущенным через чеснокодавку или натертым на мелкой терке).
Сверху натрем сало приправой
для засолки сала
(волшебное дерево), если у вас нет такой приправы то смешайте сами в ступке вышеперечисленные специи. И этой приправой натрите сало. Убираем в рукав для запекания
и запекаем в разогретой духовке при 200 градусов 1 час. Если сало не подрумянилась сверху,
то разрежьте рукав и запекайте до румяной корочки. Остывшее сало положим в мешочек и уберем в морозилку, перед употреблением заранее вытащить и дать немного постоять в тепле.
Приятного аппетита! 
Поделись рецептом с друзьями!
Новые видео-рецепты
Олеся 
Лучшие рецепты в разделе Сало соленое
куколка2900 
cenkola 
Аринушка 
kejt 
Наталья Василенко 
FooDee 
The Patrick's channel 
Alexzandra Комментарии к рецепту
Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться
12 лет назад
значит спасать мое сало никто не желаетНадюш, поздно заметила... можно было кусочки просто обвалять в соли со всех сторон, уложить в ёмкость, накрыть крышечкой и в холодильник, или прохладное место, через день уже должно быть нормальное, а через дня три, очистить все кусочки от соли и убрать в баночку, пакетик... ну или ещё куда-нибудь)
12 лет назад
Была у меня мысль такая... ну вот рассолом уже залила, надеюсь, что до конца не испорчу)))
12 лет назад
Надежда простите не заметила сообщение , дочка приболела, мало была на сайте. У вас очень большой кусочек, наверное нужно было положить в 2 раза больше соли и подержать сутки или даже больше. Честно сказать с этим не сталкивалась всегда брала не большие кусочки. Надеюсь что сальце все же получиться, жалко такой красивый кусочек. Ирина спасибо что ответила.
Фотоотчеты к рецепту
Надежда Фатеева
18 ноября 2011 г.
12 лет назад
Так... значит спасать мое сало никто не желает
что ж сама... все сама... в общем порезала на 4 части это кусище, взяла 1л воды холодной кипяченой и 100гр соли, положила в кастрюлю, залила, жду...