Сало с чесноком
15
56
Ингредиенты
| кусок сала (подчеревок) | |
|---|---|
| вода | 2 л |
| соль | 200 г |
| чеснок | по вкусу |
| приправы для засолки сала (или: черный молотый перец, паприка, тмин, кориандр, перец красный и перем |
Общая информация
Сложность
Легкий
В кастрюлю наливаем воду, высыпаем туда 200 грамм соли, кладем сало и убираем в холодильник на ночь.
На следующий день вынимаем сало, промываем в воде и делаем частые надрезы, которые шпигуем чесноком (пропущенным через чеснокодавку или натертым на мелкой терке).
Сверху натрем сало приправой
для засолки сала
(волшебное дерево), если у вас нет такой приправы то смешайте сами в ступке вышеперечисленные специи. И этой приправой натрите сало. Убираем в рукав для запекания
и запекаем в разогретой духовке при 200 градусов 1 час. Если сало не подрумянилась сверху,
то разрежьте рукав и запекайте до румяной корочки. Остывшее сало положим в мешочек и уберем в морозилку, перед употреблением заранее вытащить и дать немного постоять в тепле.
Приятного аппетита! 
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/10139-salo-s-chesnokom