Сало "Смакота"
![Сало "Смакота"](/images/recipe/3/5f/35f8b9e2ccf58422918737b9a7db26c5.jpg "Сало "Смакота"")
2
94
-
Лечо
20 40 17 Легкий -
Пирог и кексы на минералке
23 64 20 Легкий -
Печенье из плавленых сырков
23 66 34 Легкий -
Ленивец из лаваша и мясного фарша
25 135 56 Легкий -
Закусочные голубцы
19 89 17 Легкий
Обещанный рецепт."Смакота".
Ингредиенты
| на 1 литр воды | |
|---|---|
| соль | 150 г |
| сахар | 80 г |
| лавровый лист | 3 шт |
| перец черный | 8 горошин |
| перец духмяный (душистый) | 5 горошин |
Пошаговый рецепт с фото
Подготовленные пласты сала с прослойкой мяса со шкуркой уложить в кастрюлю и залить таким маринадом:
На 1 литр воды
150 г соли,
80г сахара,
3 лавровых листа,
8 горошин черного перца,
5 горошин духмяного(душистого) перца.
Довести до кипения, прокипятить не менее 10 мин и остудить.
Для дальнейшего хранения оставить его в этом же маринаде.
Перед употреблением можно обвалять в приправе до сала или просто посыпать специями(молотым черным перцем,натереть чесноком,травяными приправами-кто чем любит.) 
Поделись рецептом с друзьями!
Новые видео-рецепты
Олеся 
Лучшие рецепты в разделе Сало соленое
куколка2900 
Аринушка 
kejt 
Evilina 
Наталья Василенко 
FooDee 
The Patrick's channel 
Alexzandra Комментарии к рецепту
Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться
7 лет назад
Всем привет!Нужна помощь,кто подскажет,как можно исправить ситуацию,если в специях сало сварил,а соль добавить забыл 
Ну вот забыл Вопрос к профессионалам,что можно сделать,жалко продукт...
7 лет назад
Всем привет!Нужна помощь,кто подскажет,как можно исправить ситуацию,если в специях сало сварил,а соль добавить забыл
Хотелось бы фото продукта в студию(так проще проводить реанимацию. 
)Я конечно не великий специалист но вижу два варианта выхода из ситуации. Мокрый и сухой))
Мокрый вариант поторить данный рецепт
На 1 литр воды
150 г соли,
80г сахара,
3 лавровых листа,
8 горошин черного перца,
5 горошин духмяного(душистого) перца.
Довести до кипения .
Оставить сало в этом маринаде .
Сухой вариант посолить сало сверху и оставить для просаливания.
![Сало "Смакота" от Маруся2010](/images/recipe/6/2d/62d2427767b641e657588f5dd7418a22.jpg "Сало "Смакота" от Маруся2010")
![Сало "Смакота" от polissya](/images/recipe/e/04/e04ef6eb2c35cd1fd6c0b1bc434fbb5f.jpg "Сало "Смакота" от polissya")
![Сало "Смакота" от Tata-K](/images/recipe/f/ba/fba0d78e4cef3deec4ad67b1ea49fefb.jpg "Сало "Смакота" от Tata-K")
![Сало "Смакота" от polissya](/images/recipe/8/df/8df41028082f7bef66a0ae67363775c1.jpg "Сало "Смакота" от polissya")
![Сало "Смакота" от polissya](/images/recipe/6/cc/6cc37218683912ce1705c23f16aa7b62.jpg "Сало "Смакота" от polissya")
![Сало "Смакота" от Liseno4ek](/images/recipe/b/3d/b3deae3d760c6abf8d4feeab8cba9ff1.jpg "Сало "Смакота" от Liseno4ek")
9 лет назад
Леан, очередной отчет! очень любит муж такое сало