Салат с молодой капустой и огурцами
-
Фаршированные овощи
11 28 5 Средний -
Испанская тортилья с бататом
6 4 3 Легкий -
Салат с молодой капустой и огурцами
18 67 75 Легкий -
Гречка с кабачками - постное блюдо
34 70 16 Легкий -
Свиная шея, запеченная с чесноком, вином и пряностями
23 66 11 Средний
- Для пикника
- на скорую руку
- постные
- Для диеты
- Для беременных и кормящих
- вегетарианские
- экономные
- На завтрак
- Полезное питание
Позвольте представить очень простой салат и при этом очень даже замечательный. Он великолепно подходит как просто закуска или гарнир к мясу, рыбе или птице.
Итак - Салат из молодой капусты с огурцами
Этот салат очень легкий. Конечно же для этого салата надо использовать молодую капусту, сладкую, хрустящую и не жетскую. Многие в подобный салат добавляют либо кислые фрукты типа клюквы, либо уксус или лимонный сок. Но я рекомендую попробовать именно так, без кислинки.
Ингредиенты
капуста молодая | 0,5 кг (без учета кочерыжки) |
---|---|
огурец средний | 1 шт (у меня два маленьких) |
укроп и петрушка | по паре веточек |
соль крупная нейодированная | 1 небольшая щепотка |
растительное масло | 2 ст.л. |
Пошаговый рецепт с фото
Посолите, налете масло и хорошенько перемешайте. Я обычно перемешиваю руками.
Лично мне и моей жене этот салат очень нравится и мы его едим с удовольствием с курицей, рыбными котлетами, запеченной рыбой, мясом. Вкуснятина
Важно
Дайте салату немного постоять, чтобы соль пропитала ингредиенты (минут 10)
Если есть подозрение, что огурцы с горечью - срежьте попку огурца и потрите ей место среза где-то с полминуты. Как ни странно - ни разу огурец после этой процедуры горьким не был. Не могу объяснить причину, но моя мама всегда так делала и я так делаю
Подпишись на наш канал Яндекс.Дзен!
А еще у нас появился Телеграм-канал. Присоединяйтесь и делитесь с друзьями!
Поделись рецептом с друзьями!
Новые видео-рецепты
Лучшие рецепты в разделе "Салаты с капустой"
Комментарии к рецепту
Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться
год назад
Лето... без этого салата никак