Салат с молодой капустой и огурцами
16
53
-
Фаршированные овощи
11 27 5 Средний -
Испанская тортилья с бататом
6 4 3 Легкий -
Салат с молодой капустой и огурцами
16 53 71 Легкий -
Гречка с кабачками - постное блюдо
33 63 16 Легкий -
Свиная шея, запеченная с чесноком, вином и пряностями
23 64 10 Средний
- Для пикника
- на скорую руку
- постные
- Для диеты
- Для беременных и кормящих
- вегетарианские
- экономные
- На завтрак
- Полезное питание
Позвольте представить очень простой салат и при этом очень даже замечательный. Он великолепно подходит как просто закуска или гарнир к мясу, рыбе или птице.
Итак - Салат из молодой капусты с огурцами
Этот салат очень легкий. Конечно же для этого салата надо использовать молодую капусту, сладкую, хрустящую и не жетскую. Многие в подобный салат добавляют либо кислые фрукты типа клюквы, либо уксус или лимонный сок. Но я рекомендую попробовать именно так, без кислинки.
Ингредиенты
| капуста молодая | 0,5 кг (без учета кочерыжки) |
|---|---|
| огурец средний | 1 шт (у меня два маленьких) |
| укроп и петрушка | по паре веточек |
| соль крупная нейодированная | 1 небольшая щепотка |
| растительное масло | 2 ст.л. |
Пошаговый рецепт с фото
Подготовить ингредиенты.
Приготовление
Все очень просто. Нарежьте капусту тонкой соломкой и не очень длинной.
Огурец порежьте половинками или соломкой
Зелень покрошите как любите
Посолите, налете масло и хорошенько перемешайте. Я обычно перемешиваю руками.
Лично мне и моей жене этот салат очень нравится и мы его едим с удовольствием с курицей, рыбными котлетами, запеченной рыбой, мясом. Вкуснятина 
Важно
Дайте салату немного постоять, чтобы соль пропитала ингредиенты (минут 10)
Если есть подозрение, что огурцы с горечью - срежьте попку огурца и потрите ей место среза где-то с полминуты. Как ни странно - ни разу огурец после этой процедуры горьким не был. Не могу объяснить причину, но моя мама всегда так делала и я так делаю
Поделись рецептом с друзьями!
Лучшие рецепты в разделе "Салаты с капустой"
oldeg 
Олеся 
Зулечка 
Tata-K 
Натусик1 
Джейн Остин 
Юляка 
куколка2900 
Комментарии к рецепту
Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться
Фотоотчеты к рецепту
Ликуленька
31 октября 2018 г.
Ликуленька
15 июня 2018 г.
Katrin_sweetsoul
21 апреля 2018 г.
Ликуленька
5 сентября 2017 г.
Rizhaja Lisica
8 августа 2017 г.
Ликуленька
5 июля 2017 г.
Ликуленька
30 мая 2017 г.
Ликуленька
23 мая 2017 г.
Barbariska4
10 мая 2017 г.
Дарья Ткачева
6 мая 2017 г.
Дарья Ткачева
5 мая 2017 г.
Barbariska4
28 апреля 2017 г.
Ликуленька
12 января 2017 г.
Ликуленька
8 июля 2016 г.
Ликуленька
6 июля 2016 г.
Ликуленька
6 июля 2016 г.
Ликуленька
31 марта 2016 г.
Юлька Владимировна
14 мая 2015 г.
|
471 посты | 18841 подписчики |
| Посмотреть ► | ||
7 месяцев назад
без петрушки замечательно тоже получается.
Можно, кстати, лук-резанец.
Тоже замечательно!