10 мая 2011

Салат из капусты "Весеннее утро"

Ингредиенты

молодая капуста 100 г
маленькие огурчики 2 шт (100 г)
редис 2-3 шт
яйца отварные 2-3 шт
зеленый лук 30-40 г
укроп 2 веточки
сметана (по вкусу) 3 ст.л.
соль

Общая информация

Общее время приготовления

15 минут

Сложность

Легкий

Кол-во порций

2-3

Приготовление

Овощи и зелень вымыть, и хорошо обсушить.
Капусту тонко нашинковать.
Огурцы нарезать маленькими кубиками или тонкой соломкой (по желанию, кожицу можно срезать).
Редис натереть на крупной терке.
Яйца порубить ножом.
Мелко нарезать зеленый лук.
Укроп порубить.

В большую миску положить капусту, немного посолить и перемешать.
Добавить огурцы, редис, яйца, зеленый лук, укроп - перемешать.
Салат заправить сметаной и подавать к столу.

Совет. Замечательную компанию салату составит отварной картофель.

Приятного вам аппетита!

Поделись рецептом с друзьями!

Мне нравится
160 В избранное
Комментарии

Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться

6 лет назад

О! Я первая! ))) А огурчики свежие, я правильно поняла?

Ответить

6 лет назад

Desperate_Housewive, все верно, свежие огурчики ;)

Ответить

6 лет назад

ммм...Вкуснятина!!!!!! Уже бегу за огурцами и редиской!!!!!!!! Я бы сама не догадалась яйца положить:) Спасибо, Олесечка!!! Вы нас всегда так радуете:)

Ответить

6 лет назад

Цукерочка, спасибо :) Надеюсь, Вам понравится :))

Ответить

6 лет назад

Олеся, замечательный и такой нежный салат!У меня все ингредиенты оказались под рукой, быстрый в приготовлении и очень вкусный!)))Спасибо за рецепт!

Ответить

6 лет назад

pimylya, надеюсь, Вас понравится салатик ;)

Ответить

6 лет назад

Олесенька, спасибо большое за рецепт!!! Обязательно сделаю. Легкий салатик, как раз для папы:))). Мир и тепла в Вашем доме!!!!!!

Ответить

6 лет назад

Ой какой аппетитный салатик!Олесечка опять нас порадовала!Спасибо!

Ответить

6 лет назад

Олеся, рецепт действительно замечательный. Я такой салатик делаю очень часто, молоденькая капусточка, огурчики, радис, яйца и много зеленого лука, с запровкой из сметаны получается "пальчики оближешь". Мне очень нравится Ваш сайт именно тем, что все рецепты простые, вкусные и без лишних заморочек, именно для приготовления в домашних условиях. Спасибо!

Ответить

6 лет назад

Олесечка!Как всегда:просто,быстро,вкусно и полезно!!!Огромное спасибо Вам за ваши рецепты!Ваш сайт и Вы просто кладезь для любой и молодой хозяечки и для уже вполне умеющей всё!СПАСИБОЧКИ ПРЕБОЛЬШОЕ!!!

Ответить

6 лет назад

А если убрать капусту и добавить квас, то получится отличная, легкая окрошка. Хотя может быть она и с капустой получится:-) Спасибо за салат, Олеся. Он замечательный!

Ответить

6 лет назад

Спасибо большое за очередной прекрасный рецепт! Очень люблю разные весеннии салатики, обязательно приготовлю!

Ответить

6 лет назад

Олеся салат из детства, моя мама такой делала весной, когда появлялись свежие овощи. Спасибо что напомнили

Ответить

Очень хороший летний рецептик :) для тех, кто не любит редис (как я, например), его можно заменить морковочкой,я думаю будут очень вкусно и смотреться будет ярко :)

Ответить

6 лет назад

Я тоже люблю такой салатик: минимум ингредиентов, максимум вкуса!!!! А зимой, когда нет молоденькой капусточки, очень вкусно с пекинской!!!

Ответить

6 лет назад

Я раньше такой же салатик делала, но без капусты. Попробуем теперь с капустой!

Ответить

6 лет назад

Салат вкусный только вот редиску лучше резать покрупнее, да и огурчик не сильно мельчить.Тогда виден вкус овощей. В принципе яйцо лишнее(это моё мнение).

Ответить

6 лет назад

Олеся, огромное спасибо Вам за сайт, Вы лучшая! Столько труда и души вкладываете, всегда с нетерпением ждем чего-то новенького. И всегда очень приятно смотреть, красиво оформленно. Хочу поделиться своими соображениями, т.к. такой салат делаю давно, иногда без яиц, есди некогда варить, тоже получается вкусно. Я капусту не просто солю, а немного с солью мну руками, тогда она пускает сок. И зеленый лук режу и перетираю с солью в отдельной посуде. А если есть еще и свежий зеленый чеснок, тоже вместе с луком его надо помять, это придает особую пикантность. Главное - в меру его положить. И петрушка в этом салате не лишняя, а вот картофель я бы не добавляла, не украсит, скорее, наоборот.

Ответить

6 лет назад

Мa_Ra, спасибо за Ваши советы :)
Картофель не в салат, а на гарнир ;)

Ответить

6 лет назад

Имелось ввиду не класть картофель в салат, а подать всесте с ним... вкусняшка!так и чувствуется его аромат свежести! :)

Ответить

6 лет назад

Я готовила похожий салат только без капусты,а вместо сметаны майонез.Обязательно попробую теперь с капустой.

Ответить

6 лет назад

Очень просто, вкусно и соответствует времени года. Отличный салатик!

Ответить

6 лет назад

Спасибо большое за рецепт. Моему мужу очень понравится. Он не любитель салатов мясных, а вот свежий всегда пойдет, даже просто с хлебом. Побольше бы рецептов свежих салатов. Спасибо еще раз.

Ответить

6 лет назад

Олеся, огромное спасибо за рецепт и сайт! Очень много интересных рецептов и очень доступно изложены! Салат очень вкусный )))

Ответить

6 лет назад

Очень свежий салатик, особенно со сметанной заправкой. Не спорю, и майонез в качестве соуса очень часто бывает превосходным, но этот вкус родом из детства, ну очень вкусно!!! Соскучились мы, наверное, по такому простому и довольно изысканному вкусу! Спасибо!!!

Ответить

6 лет назад

Ну вот и моё СПАСИБО Вам!!! В субботу, вечером, сделала этот салатик, но ничем не заправляла,чтобы не испортился, т.к. он мне нужен был на пикник к шашлыкам, на воскресенье. Под шашлычки он был просто не заменим, и вкусно, и красиво, и полезно. Шашлыки с этим весенним салатиком гораздо быстрее усвоились. Спасибо, что бережёте наше здоровье!

Ответить

6 лет назад

Как я вовремя зашла! Как раз от приготовления ленивых голубцов осталось чуть-чуть капусты. Уверено, что вкусно

Ответить

6 лет назад

Легкий салатик, только я вместо сметаны майонез ложу. мужу нравится ест с удовольствием

Ответить

6 лет назад

Что бы вы могли посоветовать вместо яищ, чтобы гармониорвало по вкусу с остальными состовляющими?

Ответить

6 лет назад

Лео Таксиль, просто не добавляйте яйца.

Ответить

6 лет назад

Яйца дает свой аспект вкуса. Без них вся картина рушится. Я надеялся, что возможно добавлять что-то, чтобы не рушило общий эффект. У меня таких способностей "вот здесь вот этого" не хватает нет.

Ответить

6 лет назад

Салат великолепный!!! Очень прост в приготовлении!!! Легкий, вкусный и полезный. Мне очень понравился!!!

Ответить

6 лет назад

Да, вкусненький салатик получился. Вообще я думала, что капуста со сметаной не сочетаются. И немного с опаской делала салат. Но оказалось что все прекрасно сочетается. Очень вкусный салат. Спасибо!

Ответить

6 лет назад

oceni vkusnii salatik,no ea dumaiu shto lutse ego ne peremeshati a sloeami delati,...ato moea mneniea

Ответить

6 лет назад

Простой и вкусный салат! 5+ !!! Спасибо!

Ответить

6 лет назад

Салатик и правду вкусненький!!! Спасибо!

Ответить

6 лет назад

Спасибо за рецепт, салатик мне очень понравился. Муж попробовал и сказал "Да это же окрошка!" И действительно, ингридиенты как для окрошки на кефире, которую мы так любим.

Ответить

6 лет назад

Да, вкусненький салатик, а еще можно сделать немножко другой салатик из молодой капусточки - с яйцом, крабовыми палочками и кукурузой, тоже оч. вкусно. А, в принципе, сочетание капусты, огурчика и яйца - это уже оч. вкусно и без остального. Вот теперь еще с редисом надо попробовать) Спасибо за рецепт!!

Ответить

5 лет назад

Спасибо большое за салат очень вкусный.

Ответить

5 лет назад

Я обычно добавляю ещё тёртый сыр, оливки без косточек... Вместо сметаны оливковое масло тоже очень хорошо, калорий меньше:)

Ответить

5 лет назад

privet salat o4en vkusnij spasibo za recept

Ответить

5 лет назад

Спасибо за рицепть,я обычно добавляю ешё 1ст.л уксус.

Ответить

5 лет назад

spasibo bolschoe za recept o4en vkusnij salat

Ответить

4 года назад

Рецепт мне понравился. Попробую претворить его в жизнь. Спасибо.

Ответить

3 года назад

Спасибо за рецепт! Летний легкий салат. В жару заменил обед. Накормила им даже ребенка 2лет.

Ответить

Barbariska4
Янна