13 марта 2011

Салат с капустой "Пестренький"

Нашла этот рецепт очень давно на другом кулинарном сайте. Делаю этот салат очень часто. Быстро, вкуснои полезно. Автору Ивановна огромное спасибо.

Ингредиенты

капуста (1,5-2 кг) 1 кочан
морковь (средняя) 2 шт
луковица (средняя) 2 шт
перец болгарский 2-3 шт
зелень (петрушка, укроп)
для рассола
растительное масло 210 мл
уксус 5% 70 мл
вода 140 мл
сахар 100 г
соль 2 ст.л.

Общая информация

Сложность

Легкий

Пошаговый рецепт с фото

Капусту шинкуем и слегка перетираем руками, лук нарезаем маленькими кубиками, морковь трем на терке, перец нарезаем полосками. Рубим зелень. Все складываем в большую кастрюлю.

Для рассола соединяем в маленькой кастрюльке все ингредиенты и доводим до кипения. Заливаем еще горячим рассолом наши овощи и хорошо перемешиваем. Ставим под пресс на некоторое время. Я ставлю на 1,5-2 часа.

Вот готовый салат. Очень вкусно a_vkusno

Готовую капусту хранить в закрытой банке в холодильнике. Я не знаю сколько она может храниться, так как через 1-2 дня у нас ее уже нет a_grin
Приятного аппетита a_daisy a_daisy a_daisy

Поделись рецептом с друзьями!

Мне нравится
361 В избранное

Лучшие рецепты в разделе "Салаты с капустой"

Комментарии к рецепту

Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться

Показать все комментарии (314)

год назад

Очень вкусно! Спасибо!

Ответить

год назад

И еще раз спасибо! a_vkusno

Ответить

11 месяцев назад

Спасибо за рецепт, фото отчёт добавила, правда немного сократила количество. 1/4 вилка небольшой капусты мелко нашинковать посолить и пожамкать руками. Натереть 1 морковь, порезать по 1шт красного и жёлтого перца. Овощи смешать. В стакан налить 1/4 стакана растительного масла, 1ст.л. уксуса 9%, 1ст.л. сахара, 1ч.л. соли добавить свежемолотый перец всё залить водой до риски стакана. Перемешать. Взять маленькую кастрюльку и вылить туда заправку, довести до кипения и горячей вылить в миску с овощами. Овощи перемешать, положить на них перевёрнутую тарелку и сверху поставить груз. Оставить на 1,5 часа.

Ответить

5 месяцев назад

Очень вкусно!)

Ответить

месяц назад

Вкусный салат!

Ответить

Фотоотчеты к рецепту

Салат с капустой "Пестренький" от Mariyana Mariyana
Салат с капустой "Пестренький" от Lusia777 Lusia777
Салат с капустой "Пестренький" от InLove InLove
Салат с капустой "Пестренький" от Mariyana Mariyana
Салат с капустой "Пестренький" от Ликуленька Ликуленька
Салат с капустой "Пестренький" от Morvolna Morvolna
Салат с капустой "Пестренький" от Sindirella Sindirella
Салат с капустой "Пестренький" от Morvolna Morvolna
Салат с капустой "Пестренький" от pakkanen pakkanen
Салат с капустой "Пестренький" от Mayorova_Vasya Mayorova_Vasya
Салат с капустой "Пестренький" от Svetik+++ Svetik+++
Салат с капустой "Пестренький" от Morvolna Morvolna
Салат с капустой "Пестренький" от Nastett Nastett
Салат с капустой "Пестренький" от Svetik+++ Svetik+++
Салат с капустой "Пестренький" от Шацких Шацких
Салат с капустой "Пестренький" от Джейн Остин Джейн Остин
Салат с капустой "Пестренький" от Liliya- Liliya-
Салат с капустой "Пестренький" от galunchik galunchik
Салат с капустой "Пестренький" от InLove InLove
Салат с капустой "Пестренький" от oldeg oldeg
Салат с капустой "Пестренький" от Янна Янна
Салат с капустой "Пестренький" от Янна Янна
Салат с капустой "Пестренький" от Nadya_S Nadya_S
Салат с капустой "Пестренький" от Nadya_S Nadya_S
Салат с капустой "Пестренький" от DolceVita DolceVita
Салат с капустой "Пестренький" от Маруся2010 Маруся2010
Салат с капустой "Пестренький" от Morvolna Morvolna
Салат с капустой "Пестренький" от malachit malachit
Салат с капустой "Пестренький" от Nastett Nastett
Салат с капустой "Пестренький" от InLove InLove
Салат с капустой "Пестренький" от Nastett Nastett
Салат с капустой "Пестренький" от Nastett Nastett
Салат с капустой "Пестренький" от Wildenergy Wildenergy
Салат с капустой "Пестренький" от empanadilla empanadilla
Салат с капустой "Пестренький" от admira admira
Салат с капустой "Пестренький" от Sindirella Sindirella
Салат с капустой "Пестренький" от Navinka Navinka
Салат с капустой "Пестренький" от Navinka Navinka
Салат с капустой "Пестренький" от SmMasha SmMasha
Салат с капустой "Пестренький" от Оливка Оливка
Салат с капустой "Пестренький" от Nadi_20 Nadi_20
Салат с капустой "Пестренький" от Женееечек Женееечек
Салат с капустой "Пестренький" от Nadi_20 Nadi_20
Салат с капустой "Пестренький" от Анетка Анетка
Салат с капустой "Пестренький" от Morvolna Morvolna
Салат с капустой "Пестренький" от SmMasha SmMasha
Салат с капустой "Пестренький" от OlgaL OlgaL
Салат с капустой "Пестренький" от oldeg oldeg
Салат с капустой "Пестренький" от InLove InLove
Салат с капустой "Пестренький" от Sindirella Sindirella
Салат с капустой "Пестренький" от Svetik+++ Svetik+++
Салат с капустой "Пестренький" от Navinka Navinka
Салат с капустой "Пестренький" от oldeg oldeg
Салат с капустой "Пестренький" от whal whal
Салат с капустой "Пестренький" от Янна Янна
Салат с капустой "Пестренький" от Keanu Keanu
Салат с капустой "Пестренький" от Navinka Navinka
Салат с капустой "Пестренький" от SmMasha SmMasha
Салат с капустой "Пестренький" от Keanu Keanu
Салат с капустой "Пестренький" от Navinka Navinka
Салат с капустой "Пестренький" от Nadi_20 Nadi_20
Салат с капустой "Пестренький" от Navinka Navinka
Салат с капустой "Пестренький" от Navinka Navinka
Салат с капустой "Пестренький" от Янна Янна
Салат с капустой "Пестренький" от Svetlana+A+A Svetlana+A+A
Салат с капустой "Пестренький" от Morvolna Morvolna
Салат с капустой "Пестренький" от KaTyOnA KaTyOnA
Салат с капустой "Пестренький" от KaTyOnA KaTyOnA
Салат с капустой "Пестренький" от Янна Янна
Салат с капустой "Пестренький" от oldeg oldeg
Салат с капустой "Пестренький" от OlgaL OlgaL
Салат с капустой "Пестренький" от Sindirella Sindirella
Салат с капустой "Пестренький" от Morvolna Morvolna
Салат с капустой "Пестренький" от Morvolna Morvolna
Салат с капустой "Пестренький" от Morvolna Morvolna
Салат с капустой "Пестренький" от Маша Кас Маша Кас
Салат с капустой "Пестренький" от -одуванчик- -одуванчик-
Салат с капустой "Пестренький" от oldeg oldeg
Салат с капустой "Пестренький" от Sindirella Sindirella
Салат с капустой "Пестренький" от Morvolna Morvolna
Салат с капустой "Пестренький" от noname noname
Салат с капустой "Пестренький" от Миоко Миоко
Салат с капустой "Пестренький" от SmMasha SmMasha
Салат с капустой "Пестренький" от SmMasha SmMasha
Салат с капустой "Пестренький" от Morvolna Morvolna
Салат с капустой "Пестренький" от Morvolna Morvolna
Салат с капустой "Пестренький" от Sindirella Sindirella
Салат с капустой "Пестренький" от SmMasha SmMasha
Салат с капустой "Пестренький" от admira admira
Салат с капустой "Пестренький" от SmMasha SmMasha
Салат с капустой "Пестренький" от zyli4ita zyli4ita
Салат с капустой "Пестренький" от maaarushka maaarushka
Салат с капустой "Пестренький" от Tati76 Tati76
Салат с капустой "Пестренький" от bruhova bruhova
Салат с капустой "Пестренький" от Nigorushka Nigorushka
Салат с капустой "Пестренький" от DolceVita DolceVita
Салат с капустой "Пестренький" от malachit malachit
Салат с капустой "Пестренький" от KaTyOnA KaTyOnA
Салат с капустой "Пестренький" от malachit malachit