Салат с капустой "Пестренький"
83
463
Нашла этот рецепт очень давно на другом кулинарном сайте. Делаю этот салат очень часто. Быстро, вкуснои полезно. Автору Ивановна огромное спасибо.
Ингредиенты
| капуста (1,5-2 кг) | 1 кочан |
|---|---|
| морковь (средняя) | 2 шт |
| луковица (средняя) | 2 шт |
| перец болгарский | 2-3 шт |
| зелень (петрушка, укроп) | |
| для рассола | |
| растительное масло | 210 мл |
| уксус 5% | 70 мл |
| вода | 140 мл |
| сахар | 100 г |
| соль | 2 ст.л. |
Общая информация
Сложность
Легкий
Капусту шинкуем и слегка перетираем руками, лук нарезаем маленькими кубиками, морковь трем на терке, перец нарезаем полосками. Рубим зелень. Все складываем в большую кастрюлю.
Для рассола соединяем в маленькой кастрюльке все ингредиенты и доводим до кипения. Заливаем еще горячим рассолом наши овощи и хорошо перемешиваем. Ставим под пресс на некоторое время. Я ставлю на 1,5-2 часа.
Вот готовый салат. Очень вкусно 
Готовую капусту хранить в закрытой банке в холодильнике. Я не знаю сколько она может храниться, так как через 1-2 дня у нас ее уже нет 
Приятного аппетита 
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/2080-salat-s-kapustoy-pestrenkiy