DolceVita
Вкусные пирожные получились.
Света, что-то я твой отчёт пропустила. 
Спасибо за фото! 
Сделано больше года назад на ДР дочери.
Ирина, как мне фото понравилось... 
Спасибо!
мне этот торт надо будет передавать за 200 км в другой город с автобусом (вот так он всем понравился!) и я очень сомневаюсь что он перенесет дальнюю дорогу даже без декора.
Ого, как далеко. Тогда замороженный передавать надо, и в сумку лёд. Но вообще, муссовые не для дальней дороги, конечно...
Маша, а у тебя есть рецепты с агаром?
На форуме пока только этот
Я пробовала с других источников, но мне не понравилось что получилось, а однажды просто ничего не застыло
К агару нужно привыкнуть, он от желатина очень отличается. И по силе бывает разный, поэтому количество может в рецепте меняться. А ещё он плохо работает в кислой среде, ему сладенькое нравится больше. 
Поэтому его кипятят отдельно от фруктовых пюре (например) с сахаром, а кислые ингредиенты уже потом добавляют, когда агар покипел немного и уже растворился и начал работать.
Очень часто использую мусс от торта "Рубиновая жемчужина"
Ох, я тоже его люблю... 
Алла, спасибо за доверие к моим рецептам!
Все таки этот торт у меня в фаворитах
Ирина, аккуратные какие тортики... Спасибо! 
мне всё же кислинки не хватило, в смысле, сметанного крема
Ох, вот мне тоже иногда сметанного крема хочется , а сметаны нет у нас... 
у меня новая деревянная тортовница
Наташа, очень красивая она у тебя. 
И тортик замечательный, спасибо за отчёт! 
Очень красивый и вкусный торт!
Елена, спасибо за отчёт! Рада, что понравился торт.
Это мой фаворит.
Алла, я очень рада. 
Спасибо за отчёт!
Пришли в гости, все по-восхищались и поставили торт на балкон. Часа 3-4 он там простоял. И какой был ужас на лице моего мужа, который в очередной раз вышел покурить и увидел, что бутылка под своим весом упала и потащила за собой кусок торта.
На мой взгляд, этот торт просто оказался слишком нежным для тяжёлой бутылочки. Для муссовых тортов лучше выбирать лёгкий декор.
После этого решила использовать агар вместо желатина.
Маша, у тебя есть какие-то наработки работы с агаром?
С агаром работать сложнее, чем с желатином. Он начинает застывать очень быстро, поэтому его обычно вводят в суфле-желе и пр. в горячем виде. Просто взять этот рецепт и заменить желатин агаром не получится, нужно будет менять технологию приготовления.
Агар желирует сильнее, чем желатин. Бывает разный по силе: в среднем, пропорции для замены желатина 1:3 (но это нужно обязательно предварительно проверять на своём конкретном агаре, т.к., повторюсь, он бывает разный).
Можно, конечно, попробовать соединить агар с совсем небольшим количеством воды или молока (плюс немного сахара, т.к.он лучше работает в сладкой среде), довести до кипения, чуть покипятить, а потом сразу влить в ещё горячую заварную основу для мусса, добавить растопленный заранее шоколад. И практически сразу же вмешивать сливки взбитые аккуратно, но очень быстро, пока агар не начал застывать. Но сливки точно осядут, т.к. заварная основа с агаром будет горячая, а это значит, что мусс будет менее воздушным, чем с желатином. По другому с агаром не получится: он со сливками взбитыми не очень дружит, т.к. они холодные, а агар вводится только в горячем виде и застывает уже примерно при 40 градусах... 
С агаром лучше получаются суфле и муссы, приготовленные со взбитыми белками, как Птичье молоко.
Ох, Мария-искусительница
вот он, очень-очень похож на твой торт "Павлова". Завтра попробую начать ваять
Ирина, удачи в приготовлении!
Маша, а если не положить пектин, ну нет у меня ананасов, ой, пектина
Вкус сильно измениться. Видела твою ссылку на другой тортик, но сейчас нет белого шоколада, хочется сделать, по возможности, по этому рецептику
Без пектина будет жидкая ягодная начинка. Ссылка там на другой рецепт, в котором есть ягодная начинка на крахмале (шоколад белый не для неё нужен). Либо просто ягоды придётся долго уваривать, чтобы получить густое пюре, но это повлияет на вкус и цвет начинки.
Обязательно попробую, но не в дни сухоядения, там сок лимона и ягоды кислые для моего желудка - кисловато для завтрака
А если сок лимона убрать совсем, а вместо ягод сухофрукты и орехи положить? Тоже будет оч.вкусно. 
Это растворимый цикорий с овсяным молоком. Очень вкусно!!
Но жирные и аминокислоты организму тоже нужны. А совмещая несколько источников, повышается их биологическая ценность вместе взятых
Я ещё разные виды растительного молока стараюсь чередовать, т.к. в каждом своя польза. Самое полезное, на мой взгляд, миндальное. Хоть его так часто, как овсяное, не будешь делать, конечно...
я же не процеживаю его. Так питательнее для меня
Конечно, если больше не кушать ничего, то лучше не процеживать.
Таня, спасибо большое за отчёты!
Готовила Champurrado
Наташа, спасибо за отчёт!
Пенка, правда у меня не получилась
У меня тоже слабоватая получилась... 
О-о-очень вкусно!!
Таня, я рада, что было вкусно. Спасибо!
Наши друзья итальянцы учили обжаренный хлеб или специально продающийся для этих целей в Италии натерать чесноком, а потом выкладывать очищенную мякоть помидора, немного нагретую на сковороде.
С помидорками - классическая брускетта...
Делала с итальянскими орзо и итальянским пекорино
Обожаю пекорино... Спасибо за отчёт, Маша!
Мои дети добавки просили во главе с мужем
Олеся, я очень этому рада.! Спасибо за отчёт!
Очень давно искала этот рецепт
nataliaTim Наташа, рада, что пользуешься рецептом.
добавляется мелконарезанный лук
Я иногда его тоже добавляю. Спасибо за отчёт, Ксюша!
Машуля!На манеже те же
Света , всегда тебе рада! Я тоже теперь, как ананасы найду дешёвые в магазине, так этот джем делаю...
спасибо огромное за Ваше молоко, готовлю уже очень давно
Таня, я очень рада, что пользуетесь рецептом!
И сытно и желудку хорошо (сыроядение) и вкусно очень!
Уже замочила овсянку, с утра блендером пробью, ложку меда добавлю и завтрак готов
Девочки, ещё рецепт на тему овсянки, завтрака и сыроедения: это очень вкусно.
SladoST Алла,
InLove Оля,
Morskaya Люба
EIPHNH Ирини
Девочки, как это я столько красивых отчётов пропустила! Спасибо вам большое!
один минус. на вкус и не скажешь что он такой калорийный и поэтому можно съесть ох как много
Да, этот торт коварный...
когда лучше ягоды положить? Или сделать глазурь в пятницу, 3-го, например, и положить ягоды, чтобы схватились. Боюсь, что ягоды после морозилки, когда торт оттает, вида непрезентабельного будут
Ирина, да, лучше заморозить тогда торт без глазури, а потом украсить и глазурью, и ягодами. А то ягоды после заморозки уже не такие красивые, да и потекут...
Таня, вкусный и быстрый вариант тирамису. Спасибо!
Несмотря на мою нелюбовь к творожным запеканкам, эта меня покорила своим сливочным вкусом. Таня, спасибо за рецепт!
Мед не добавляла-и так сладко.
Ну да, свёкла сладкая, да и лук тоже. А я люблю именно с мёдом... 
...тогда почти десерт получается.
Ксюша, спасибо за отчёт!
с куриным филе. Еще добавила морковку.
Ольга, спасибо за вкусное фото!
Нравится нам эта каша!
Алёна, я этому очень рада. Спасибо за отчёт!
очень нежные и безумно вкусные пирожные
Наталья, спасибо за отчёт! Рада, что было вкусно.
Morvolna Ксюша, Янна Яна,мандаринка++ Наташа, InLove Оля,
Спасибо большое, девочки, за такие красивые отчёты!
Сестра даже сказала, что она его целый год ждала
Я и сама целый год жду, чтоб его приготовить.
!Готовила на Рождество на семейный ужин.
Света, как приятно, что тебе эта утка полюбилась. Спасибо большое за отчёт!
Утка восхитительная.
Эвелина, я рада, что было вкусно. Спасибо!
ну очень вкусный рис
Очень вкусный рис получился
Девочки (надо же - два отчёта у меня от двух Ларис ), спасибо! Рада, что рис понравился.
Машенька,воспользовалась твоей идеей начинки к этому рецепту.
Ксюша, красота какая! Аж кулебяки захотелось... Спасибо за фото!
Очень вкусные вышли пельмешки.
Настя, я рада, что получилось вкусно. Спасибо за фото! 
Много раз по нему готовила. Пальчики оближешь
Ольга, спасибо за отзыв. Готовьте на здоровье!
Конфитюр у меня из вишни
Маша, вкусно-то как... Спасибо за фото!
очень вкусные получились бабы
Алёна, я очень рада, что получилось вкусно. Спасибо большое за отчёт!
улетели как семечки
Света, спасибо за фотоотчёт!
вкусный и быстрый супчик
Яна, какая яркая тарелочка у тебя. Спасибо!
Очень вкусная паста!
Оля, я рада, что было вкусно. Спасибо!
Каким сложным он мне казался, рецепт до дыр зачитала.. И сделала!
Жанна, я рада!
Торт получился очень нежный, плохо резался, мне кажется, силы желатина не хватило
Возможно, т.к. желатин у всех разный. Хотя он и должен быть нежным, это же мусс.
когда постоял, нарезать ровно вообще не получилось, чуть ли не растекался
Его лучше вне холодильника надолго не оставлять.
Поэтому разрезик такой корявенький.
По-моему, очень даже хороший вкусный разрез.
Спасибо за отчёт и фото!
lanita69 Света, Натаsha79 Наташа,
Спасибо большое, девочки, за отчёты!
Tata-K Таня, Rizhaja Lisica Нина, Троя Таня, nataliaTim Наташа, Mariyana Маша, vitulia23 Света,
Спасибо большое вам, девочки, за вкусные отчёты!
Машуля, спасибо за чаек!
Нина, а тебе спасибо за яркое фото!
использовала свежую мороженную клюкву!
Делала я на НГ Ваш торт. Он просто божественный.
Светлана, я очень рада, что торт удался и был вкусным. Спасибо за фото - разрез аппетитнейший!
торт очень вкусный
Я тоже свой кусочек решила сюда донести
Яна, Наташа, я очень рада, что торт вам понравился! Очень красивые тортики у вас получились. Спасибо!
я украсила шоколадной лентой
Красиво и аккуратно получилось!
Маша еще один отчет в твою коилочку
Аля, какая ягодная красота! Спасибо!
Ох, сколько же я отчётов пропустила, простите, девочки...
tina-lina Аля.
Morvolna Ксюша,
-одуванчик- Таня,
SmMasha Маша,
Спасибо большое за аппетитные фото!
Попробовал сделать то же самое, только вместо брокколи взял цветную капусту.Докладываю:НИЧУТЬ НЕ ХУЖЕ
Александр, и я тоже цветную так делаю. Вкусно...
Попробую с разрыхлителем. Интересно то, что это быстрый хлебушек, а иногда это как раз нужно.
А с разрыхлителем ещё такой есть быстрый хлеб.
Мысль пришла. А что, если часть яиц выдержать не в соевом соусе, а каком-нибудь маринаде от донского салата или кабачков по-болгарски. Хочется экспериментов. Если попробую и получится вкусно, расскажу.
nyamnyamkina расскажите, конечно. Интересно, как получится.
яйца получились пятнистые
Так ещё интереснее...
Маша, я читала, бисквитные коржи должны вылежаться перед тем, как собирается торт - от 6 часов до суток. Этим коржам надо лежать? Или можно испечь, пропитать сиропом, собрать, и можно есть через 2-3 часа?
Ирина, эти коржи необязательно выдерживать. И этот торт можно есть уже через 2-3 часа, т.к. особой пропитки ему не требуется. Но если есть возможность дольше подержать его в холодильнике перед подачей, то лучше это сделать, будет вкуснее.
так можно сделать если времени нет ждать
В длительном процессе приготовления есть своя прелесть - как будто волшебное праздничное зелье варишь
Анна, и правда. Рада, что апельсинчики всем понравились. Спасибо за отчёт!
Некоторые колечки у меня немного развалились, в них образовались дырки после кипячения
У меня как-то раз тоже такое было. Думаю, что это ещё и от самих апельсинов зависит, они разные попадаются.
я сделала домик! Вся семья в восторге, а я горда собой- получило
Ольга, и правда, очень здОрово получилось. Спасибо за отчёт!
Делала на новогодний стол перепелинные яйца
Таня, спасибо за фото! Перепелиные красиво смотрятся, наверно...
и я с тортиком
Наташа, какой нарядный. Спасибо за отчёт и с Новым годом тебя!
Грушу сама слопала!
Ярослава , груши тут - самое вкусное. Спасибо за отчёт!
Маша , немного у меня торт опал, но был очень вкусный
Ярослава, ну, совсем немного - даже и незаметно. 
С творожной выпечкой такое случается. Спасибо большое за отчёт!
бархатный!
Да, он такой и есть...