DolceVita
Скажите, а тесто не черствое потом получается? в смысле готовый пряничек. я пару лет назад делала домик, рецепт немного другой был, так вот пряник сам был жесткий.
Даша, нет, тесто не чёрствое, кушать его можно, но и не слишком мягкое. Для домиков обычно используют более плотное тесто, чтобы готовое изделие было более прочным и устойчивым.
Жёсткий пряник будет, если совсем не добавлять разрыхлитель, тогда получится домик декоративный - только для украшения, не для еды.
И еще вопрос: можно ли сырой белок в глазури заменить альбумином?
Можно делать глазурь с сухим яичным белком, но и рецепт её тогда ищите именно для сухого белка. 
добавила стручковую фасоль. Моим очень понравилось блюдо
Юля, думаю, что и с фасолью получилось отлично. 
Спасибо за отчёт!
Очень вкусный пирог
Аня, я рада, что понравился. Спасибо за фото! 
Карамельный показался слишком сложным, так как требует некой скрупулезности, внимательности
Елена, я эти дольки карамельные тоже всего один раз делала. Мне было интересно попробовать.
апельсинки в шоколаде
Замечательные получились.
И еще сделала по этому же принципу лимоны... вкусно, но иначе, чем апельсины - у них мякоть нежнее апельсиновой, а кожица получилась жестче... не такая мармеладистая...
Да, лимоны немного другие.
Наверное лимоны нужно как-то иначе варить... меньше по времени..?
Возможно. Не могу сказать, т.к. не делала ни разу.
Ваши рецепты и фото меня всегда восхищают!
Спасибо большое! Готовьте на здоровье! 
нам очень понравилось
Юля, я очень рада, что понравилось. 
Спасибо за аппетитное фото.
Наш любимый торт. Делала дочке на 5-летие
Светлана, спасибо за отчёт!
торт ОДИН шоколад..
В очередной раз пекла этот наивкуснейший тортик
Елена, спасибо большое за фото! Как-то я пропустила Ваши отчёты... 
За один день мы его не съели и я заметила, что бока торта "подсохли" что ли...
Решила положить его в такую пластиковую штуку , а на утро обнаружила, что тортик " вспотел")))
И на крышке этой пластиковой штуки капли и на крыше тортика)))
А как вы его храните в холодильнике??? Накрываете чем-нибудь? Потеет ли тортик у вас?
Без крышки бока подсохли, т.к. часть влаги из мусса стала испаряться. А когда торт накрыли, то эта испаряющаяся влага осталась внутри контейнера - на крышке и на торте сверху.
Я обычно в холодильнике ничем не закрываю, но у меня торты долго не хранятся - любителей сладкого дома много. 
Думаю, что тут ещё и от влажности внутри холодильника зависит.
большое спасибо за рецепт замечательного торта.
Алла
Грушу беру консервированную,она на мой вкус нежнее.
К тому же, свежие не всегда вкусные попадаются.
Аля, спасибо за отчёт! Очень вкусный разрез у тортика... 
я снова к тебе..
Ксюша, как тебе эта фокачча полюбилась - я рада.
ссобойчик
Ага, удобно с собой брать.
творог,сыр,перец и колбаса.
Спасибо тебе за отчёт!
Я только полосочки сверху не резала - лень было
Елена, думаю, что с другим джемом даже лучше такая форма печенья - закрытая. Ананасовый джем очень густой и плотный, поэтому шарики из него в духовке остаются плотными. А другой джем, если чуть менее густой, то мог бы немного потерять форму.
Полосочки из теста, да, укладывать долго. Закрытые печеньки быстрее делать и так же вкусно. Спасибо за отчёт!
Пирожки потрясающие!!! Я и не знала, что сдобу на закваске можно делать!
Елена, да, на закваске можно делать всё то же самое, что и на дрожжах. Рада, что пирожки понравились. Такие пухлячки получились. Спасибо за фото!
Очень вкусно
Татьяна, какое красивое белоснежное чудо получилось. 
Спасибо за отчёт!
сделала яишенку глазунью на лавашике
Лариса, и так тоже вкусно. Спасибо за отчёт! 
вот уж действительно - поставил и забыл
Елена, спасибо за аппетитное фото!
Попробовала ещё горячим,думала приложусь и всё съем
Света, у меня такое же желание было. Рада, что джем понравился.
Теперь буду покупать на скидках недозрелые,на джем будет
Ага, он и из недозрелых будет вкусным. Даже ещё и лучше.
И готовить одно удовольствие
Спасибо тебе за отчёт!
Ягоды брала не только клубнику, а смесь летних ягод
Нина, так ещё вкуснее и ярче. Спасибо за отчёт!
Люблю бананы
И я.
Маша, вы не пробовали этот пирог с квашеной капустой делать?
Надя, нет, не пробовала. 
у меня же тоже есть отчет
Юля, спасибо! Какой яркий свекольник.
Очень вкусный и согревающий! Только я бадьян не добавляла
С одной корицей тоже вкусно. Спасибо, Алина! Чего-то я твой отчёт пропустила...
pakkanen Лена,
Бубушка Яна,
Спасибо, девочки, за яркие отчёты!
AlenaSaratov Алёна,
-одуванчик- Таня,
Спасибо большое за отчёты!
доча сказала очень вкусно, она очень любит кислые шнитцели
Делаем уже второй раз - очень вкусно
Юля, я рада, что понравился. Красавец-пирог получился. Спасибо за фото!
А начинка по вкусу похожа на заварной крем?
Люба, да, чем-то похожа. Но она более яичная. И более нежная.
Подскажите, пожалуйста, можно ли сварить джем из консервированных ананасов?
Екатерина, можно , из тех, что в собственном соку (без сахара).
Нам пирог очень понравился!
Яна, я рада этому. Спасибо за аппетитное фото!
Делала первым способом. Не рис получился, а чудо.
Алёна, я очень рада, что рис понравился. Готовьте на здоровье! И спасибо за отчёт!
Я, конечно, на своем веку много способов варки риса перепробовала, но чаще всего, даже если сначала рисинки были отдельно, то через пару минут склеивались. А тут даже глазам не поверила.
У меня была такая же мысль, когда я его первый раз попробовала.
Маша,точно сахара 100 г?
Света, прямо в рифму получилось. Сахара в оригинале было 300 г, я уменьшила. А вообще, он и совсем без сахара оч.даже сладкий и густой.
А разве у Монтерсино в оригинале не один слой бисквита?
У Монтерсино два слоя бисквита.
Машенька,а если рикотту заменить творожной массой?
Света, я не помню какая консистенция у нашей творожной массы, поэтому точно не скажу. Но попробовать, наверное, можно.
Мария, скажите, можно ли запекать это тесто в форме для маленьких кексов?
Елена , мне кажется, что лучше в одной большой форме, т.к. тут важно не передержать его в духовке, чтобы получилась нужная нежная структура готового торта. За маленькими кексами, которые будут меньше по объёму и выпекаться будут в разных местах духовки, уследить будет сложнее.
Но в принципе, можете попробовать и в маленьких.
можно ли рикотту заменить в этом рецепте домашним творогом (он не кислый, кремовый нежный по консистенции
Если он именно такой, то, думаю, что можно.
Маша, добрый день
Добрый день, Светлана!
хочу его из клубничного превратить в черносмородиновый)) Как думаете, здесь такая замена возможна?
Да, думаю, что можно попробовать и со смородиной.
И не надо ли отрегулировать как то сахар в таком случае?
Возможно. Всё-таки смородина более кислая ягода, чем клубника. Можно добавить немного сахара в ягодное пюре.
Можно приготовить в пароварке
Екатерина, конечно же, можно.
Делала с китайской пшеничной
Света, спасибо большое за отчёт! Аппетитная тарелочка у тебя.
Ни разу не ела яйца с соевым соусом, а это оказывается вкусно
Ага, и мне понравилось.
Юля, спасибо за отчёт!
спокойно ем палочками рис, лапшу и т.п., но не представляю, как они ими омлет едят то?
Наверное, они его едят ложкой. Палочками я тоже не представляю...
я тебе отчет принесла по второму способу
Юля , спасибо!
Хороший рис получился
Пароварка у меня только в виде мантоварки, для риса никак не подойдет.
Я думаю, что подойдёт.
В пароварку уложить влажное полотенце и всыпать полуготовый рис.
Он на полотенце варится, поэтому не провалится в дырочки.
можно попробовать соорудить из дуршлага.
Можно и так.
Юля, какие фотографии красивые. И пирог очень аппетитный, спасибо за рецепт!
Света, картошка оч.вкусная получилась. А запах какой был на всю кухню... Думаю, что с молодой картошкой будет вообще 
Спасибо!
Нина, суп замечательный. Очень понравился, буду такой делать себе иногда. Спасибо!
Наташа, оооочень вкусно. Кляр отличный получился. И так много его, а ведь всего из одного яйца. Спасибо тебе!
подскажи, чем-то можно заменить лимонный и апельсиновый соки?
Они только для вкуса добавляются?
Оля, нет, не только для вкуса. Для реакции с разрыхлителем. Кислая среда здесь нужна обязательно, иначе плохо поднимется корж.
Может быть, сок кислой ягоды какой-нибудь?
Да, думаю, что можно попробовать. Или на воде, и добавить немного лимонной кислоты.
Буду делать торт мальчику
Обязательно попробуй сделать корж заранее, со всеми своими изменениями в рецепте, чтобы посмотреть, как получится.
Сделала миндальное - это ооочень вкусно!
Оля, я рада, что оно тебе понравилось.
Конечно, дороже коровьего, да и кокосового, но, того стоит)
Оно и по полезности коровьему не уступает ни в чём.
Вы не могли бы привести несколько примеров начинки?
В любую начинку обычно добавляют сыр тёртый или ломтиками. Но можно и без него делать, с сыром вкуснее просто.
Могут быть такие варианты:
Сыр тёртый + творог + зелень разная.
Сыр типа феты или брынзы + творог + зелёный лук
Сыр ломтиками + кусочки свежих помидор + какая-нибудь ветчина, колбаска, сосиски и т.п.
Фарш обжаренный с луком на сковороде предварительно, можно тоже с сыром
Овощи свежие или слегка обжаренные любые + сыр
Капуста с луком и морковкой тушёная
Просто разная зелень мелко порубленная и сыр
Обжаренный слегка лук с помидорами и нарезанные оливки
Томатный соус, моццарелла (или другой сыр), ветчина, базилик
Слегка обжаренный лук, грибы, картофельное пюре
Обжаренные грибы с луком и сыр
Маша, а для торта, если не кокосовое, то какое бы взяла? Тыквенное, рисовое или овсяное?
Подойдёт миндальное или из орехов кешью. Овсяное и рисовое точно нет. Тыквенное...не знаю, у него вкус своеобразный.
Нина, спасибо за рецепт! Хрустящее, да ещё и кокосовое - это для меня...
Пока что только попробовала приготовить кокосовое. попробовала - в первую секунду вкусно, а потом горчит, прямо неприятное послевкусие - тяжелое, горькое. Почему так может быть?
Оля, не должно такого быть, что-то не так со стружкой, я думаю...у меня такого не было ни разу.
Очень вкусное блюдо.
Настя, я рада, что было вкусно. Какая тарелочка аппетитная у тебя... ...и красивая. Спасибо за отчёт!
Очень вкусный салат!
Алина, я рада, что понравился. Спасибо за отчёт!
данный рецепт - просто находка.
Алёна, я рада, что рецепт пригодился. Спасибо за отчёт!
был спец заказ от ребенка, чтобы был прям шоколадный шоколадный! Получился на все 100!
Алина, представляю, как было шоколадно... Это для дочки, да? С днём рождения вас!
Очень понравилась идея этой выпечки,потому повторяла.
Ксюша, я очень рада! Я тоже эту фокаччу люблю - за быстроту приготовления. Спасибо за отчёт!
Сегодня на завтрак мы его продегустировали
)и затребовали себе такие же на ДР,только с украшением
Алёна, я рада, что торт так понравился детям.
Гости были в восторге
Очень красивый получился. А какой высокий! 
Спасибо за отчёт!
У меня вопрос - можно ли заменить в креме риккоту на маскарпоне?
Оксана, крем можно делать с творогом. На маскарпоне я бы не стала заменять - он гораздо более жирный.
И еще один: украшения на торте (беоенькие бутонички-цветочки)) сделаны из того же крема?
Да, украшен тем же кремом.