4 апреля 2014

Салат "Пантеска"

Салат с таким забавным названием готовят на сицилийском острове Пантеллерия, который находится в проливе между Сицилией и Тунисом. В состав салата входят ингредиенты, которыми богата сицилийская земля: красный лук, маслины, маленькие помидорки "даттерини", орегано, базилик, оливковое масло и каперсы.

Ингредиенты

картофель 300 г
половина красной луковицы
маленькие помидоры сорта "даттерини" или "пакино" 150 г
*если у вас их нет, то можно использовать обычные помидорки-черри
каперсы (можно заменить зелёными оливками) 10 г
сушёный орегано
соль
перец
оливковое масло
маслины без косточки
свежий базилик
немного уксуса для замачивания лука

Общая информация

Сложность

Легкий

Кухня

Итальянская

Приготовление

Картофель отварить "в мундире" до готовности. Затем остудить, очистить и нарезать крупными кусочками.
Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами или четвертькольцами, положить нарезанный лук в миску и залить холодной водой, добавив туда немного уксуса. Оставить на 30 минут, затем слить жидкость.

*Можно также замочить лук полностью в уксусе, без воды. По рецепту уксус винный красный, у меня же был яблочный.

Помидорки нарезать половинками. Далее смешать все ингредиенты для салата и заправить по вкусу оливковым маслом, добавить соль, перец, сушёный орегано и измельчённый свежий базилик. По желанию можно добавить капельку уксуса в салат.
Хорошо перемешать и подавать к столу. a_daisy

Поделись рецептом с друзьями!

Мне нравится
67 В избранное
Комментарии

Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться

3 года назад

Машенька, салат ну очень вкусный a_vkusno Я как увидела, сразу поняла, что он мне понравится a_good Жаль базилика свежего не было, использовала сушеный. Спасибо большое за рецепт a_daisy

Ответить

3 года назад

салат ну очень вкусный Я как увидела, сразу поняла, что он мне понравится

Ника, ура! a_yahoo! Я очень рада, что понравился. a_smile Какой он у тебя аппетитный на фото. a_vkusno Спасибо за отчёт! a_daisy a_daisy

Ответить

3 года назад

Ну очень вкусный Маш a_vkusno a_daisy

Ответить

3 года назад

Ну очень вкусный Маш

Ника, верю, что вкусный. a_smile a_smile a_smile Очень аппетитный у тебя на фото. Спасибо за отчёт! a_rose Я рада, что салатик вам нравится. a_yahoo!

Ответить

2 года назад

Мария, ооочень вкусный салатик!!! Готовила на свой страх и риск на день рождения (итальянский стол делала) и не прогадала!! Очень мне понравился!!! И всем, кстати, тоже))) И лучок получился вкусный-вкусный))) Спасибо за рецепт!! a_daisy

Ответить

2 года назад

Готовила на свой страх и риск на день рождения (итальянский стол делала) и не прогадала!

Ольга, как интересно Вы придумали - итальянский стол. a_smile a_good Рада, что салатик пришёлся по душе. a_smile Спасибо за фото! a_photo a_daisy

Ответить

2 года назад

Мария, большущее спасибо! a_daisy
Это невероятно вкусная вкуснятина a_vkusno
Готовила на завтрак, целую порцию. Но была уверенна, что муж выковыряет и каперсы, и маслины (которые он жуками называет a_grin ), и лук (который тоже не любит), а он съел все и сказал "вкусно" a_shock В общем не досталась мне вся порция, как я ожидала a_grin
Придется теперь опять готовить a_yahoo!

Ответить

2 года назад

Маша, большое спасибо за салат! Очень вкусный! Часть состава пришлось заменить аналогичными продуктами a_girl_blush

Ответить

2 года назад

спасибо за сытный салатик.

Ответить

2 года назад

была уверенна, что муж выковыряет и каперсы, и маслины (которые он жуками называет a_grin ), и лук (который тоже не любит), а он съел все и сказал "вкусно" a_shock В общем не досталась мне вся порция, как я ожидала a_grin

Ира, я рада, что салат так понравился. a_yahoo! a_grin Спасибо за отчёт! a_rose

Часть состава пришлось заменить аналогичными продуктами

Алина, почему бы и нет. a_girl_yes Спасибо за фото! a_rose

спасибо за сытный салатик.

Ирини, и тебе спасибо, что воспользовалась рецептом! a_smile a_rose

Ответить

2 года назад

Очень люблю его a_vkusno a_daisy

Ответить

2 года назад

Миоко Вероника, спасибо! Рада, что ты полюбила салатик. a_smile А я твои яркие отчёты люблю. a_friends a_daisy

Ответить

2 года назад

Маша,бесподобный салат!И как я его раньше просмотрела???

Ответить

2 года назад

Маша,бесподобный салат!И как я его раньше просмотрела?

Света, рада, что понравился. a_yahoo! Красивый такой у тебя получился. a_photo Спасибо за фото! a_daisy

Ответить

2 года назад

Правда, салат бесподобный!!! Тоже раньше не видела a_oops

Ответить

2 года назад

Правда, салат бесподобный!!

Наташа, кушай на здоровье! a_friends И спасибо за отчёт! a_photo a_daisy

Ответить

2 года назад

Маша спасибо, очень вкусный салат,муж на него подсел уже раза три делала.

Ответить

2 года назад

Маша спасибо, очень вкусный салат,муж на него подсел уже раза три делала.

Аля, я очень рада. a_yahoo! Спасибо большое за отчёт! a_photo a_daisy У тебя ароматное оливковое масло на заднем плане? а с чем оно (или это уксус)? a_roll

Ответить

2 года назад

DolceVita Маша это масло,я его немного ароматизирую веточкой розмарина.

Ответить

2 года назад

Машик ,я к тебе с a_photo ...Наконец то сделала салатик a_bomb очень мне вкусно было a_vkusno a_vkusno a_vkusno
Делала только для себя a_girl_blush a_daisy , муж такое не ест a_crazy

Ответить

2 года назад

сделала салатик a_bomb очень мне вкусно было

Юля, я очень рада, что тебе было вкусно. a_smile Спасибо за отчёт! a_friends a_daisy

Ответить

год назад

Маша,спасибо!На летний обед a_bomb

Ответить

год назад

На летний обед

Ага, мы тоже его летом часто на обед делаем. a_girl_yes Спасибо, Света! a_rose

Ответить

11 месяцев назад

Вкуснота a_vkusno a_vkusno a_vkusno , муж даже вчера добавки просил a_smile

Ответить

11 месяцев назад

Вкуснота a_vkusno a_vkusno a_vkusno , муж даже вчера добавки просил a_smile

Наташа, я рада, что салат вам с мужем нравится. a_yahoo! Кушайте на здоровье. a_smile И спасибо за фото! a_rose

Ответить

10 месяцев назад

Маша,спасибо!Обожаю этот салат!

Ответить

10 месяцев назад

Обожаю этот салат!

Света, ух-ты, Пизанская башня падает в тарелочку... a_grin a_good Рада, что тебе нравится этот салат. Спасибо! a_rose Я тоже его сегодня делала... a_vkusno

Ответить

10 месяцев назад

Салатик прижился, часто делаю a_vkusno, только в этот раз с обычным луком a_oops

Ответить

10 месяцев назад

только в этот раз с обычным луком

Наташа, и с обычным хорошо. a_girl_yes Спасибо за отчёт! a_vkusno a_friends

Ответить

10 месяцев назад

за неимением оливок и каперсов - использовала вяленые томаты. Вкусно!!!

Ответить

10 месяцев назад

спасибо, очень вкусный салатик

Ответить

10 месяцев назад

a_vkusno Легкий, нехлопотный салатик!

Ответить

9 месяцев назад

Rizhaja Lisica Нина,
-одуванчик- Таня,
Троя Таня,
Спасибо, девочки, за отчёты! a_rose a_rose a_rose

за неимением оливок и каперсов - использовала вяленые томаты

a_vkusno a_vkusno
А можно ещё с маринованными огурчиками делать. a_smile

Ответить

9 месяцев назад

DolceVita
Маша, вкусный салат a_vkusno a_good a_daisy !!!

Ответить

9 месяцев назад

Маша, вкусный салат

Яна, спасибо за яркую тарелочку! a_vkusno a_rose
И я свою поставлю... a_smile

Ответить

9 месяцев назад

Извиняюсь за качество фото, но другого не представилось возможности сделать! Очень вкусный салат! Спасибо! a_rose

Ответить

9 месяцев назад

Очень вкусный салат!

Алина, я рада, что понравился. a_smile Спасибо за отчёт! a_rose

Ответить

7 месяцев назад

Вкусный салат a_good Жаль, не было свежего базилика, но сушеный добавляла.

Ответить

7 месяцев назад

Вкусный салат

Наташа, я рада, что понравился. a_smile Спасибо за отчёт! a_good a_rose

Ответить

месяц назад

Машуля,и еще раз спасибо!

Ответить

lanita69
Натаsha79
Gnomus
DolceVita
Янна
Троя
-одуванчик-
Rizhaja Lisica
lanita69
lanita69
tina-lina
tina-lina
lanita69
Миоко
EIPHNH
Gnomus
Lessochka
Oskolok
Миоко
Миоко