1 мая 2011

Картофельный салат с редиской и спаржей

Очень свежий, весенний салатик. Если у Вас не окажется спаржи - не расстраивайтесь, её присутствие не обязательно... a_smile 

Ингредиенты

картофель молодой (сваренный "в мундирах") 5-6 шт
спаржа зеленая 200 г
редис 6-8 шт
лук зеленый 2 веточки
зелень, какя вам нравится ( укроп, петрушка, базилик )
для заправки ( количество на вкус )
оливковое масло
соль
сахар
перец
бальзамический уксус
чеснок 1 зубчик (маленький)

Общая информация

Сложность

Легкий

Пошаговый рецепт с фото

Спаржу помыть, порезать кусочками длиной примерно 3 - 4 см. и отварить в кипящей воде не дольше 5 минут. Картофель почистить, порезать круглыми или полукруглыми ( в зависимости от размера ) ломтиками. Лук и редиску порезать тоненько колечками. Зелень так же мелко порезать. Сложить всё в салатницу.
Для заправки порезать чеснок мелко и перетереть в ступке с солью, сахаром, перцем. Добавить уксус и олилковое масло и всё хорошенько перемешать. Заправить салат, аккуратно перемешав. Или же порционно поливать салат заправкой. Приятного аппетита a_daisy a_daisy a_daisy

Поделись рецептом с друзьями!

Мне нравится
18 В избранное

Лучшие рецепты в разделе "Картофельные салаты"

Комментарии к рецепту

Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться

Показать все комментарии (33)

6 лет назад

немного изменила технологию

А я тоже зелёную спаржу чаще всего обжариваю, как ты и написала!!! Спасиибо, Алиночка, очень красиво, такое эстетичное фото!!! a_photo a_good a_rose

Ответить

5 лет назад

Наташ, спасибо огроменное за салат, ну такой вкусный, такой вкусный. я купила первый раз зелёную спаржу и выбор пал на твой салат, очень мне полюбилась она. брала тыквенное масло, поэтому такой цвет и спаржу в сковороде, с водой и маслечком протушила и поджарила.

Ответить

5 лет назад

-одуванчик- Мммм...красивый салатик a_good , спасибо, Танюшик!!! a_friends a_rose

Ответить

4 года назад

Наташа, спасибо! Мне очень-очень понравилось. Готовила со спаржевой фасолью

Ответить

4 года назад

Мне очень-очень понравилось

Танюш, на здоровье!!!! Спасибо за фото!!! a_rose a_rose a_rose a_rose

Ответить

Фотоотчеты к рецепту

Картофельный салат с редиской и спаржей от Tatcara Tatcara
Картофельный салат с редиской и спаржей от Gnomus Gnomus
Картофельный салат с редиской и спаржей от DolceVita DolceVita
Картофельный салат с редиской и спаржей от oldeg oldeg
Картофельный салат с редиской и спаржей от lanita69 lanita69
Картофельный салат с редиской и спаржей от majjella majjella