Картофельный салат с редиской и спаржей
14
22
Очень свежий, весенний салатик. Если у Вас не окажется спаржи - не расстраивайтесь, её присутствие не обязательно... 
Ингредиенты
| картофель молодой (сваренный "в мундирах") | 5-6 шт |
|---|---|
| спаржа зеленая | 200 г |
| редис | 6-8 шт |
| лук зеленый | 2 веточки |
| зелень, какя вам нравится ( укроп, петрушка, базилик ) | |
| для заправки ( количество на вкус ) | |
| оливковое масло | |
| соль | |
| сахар | |
| перец | |
| бальзамический уксус | |
| чеснок | 1 зубчик (маленький) |
Общая информация
Сложность
Легкий
Спаржу помыть, порезать кусочками длиной примерно 3 - 4 см. и отварить в кипящей воде не дольше 5 минут. Картофель почистить, порезать круглыми или полукруглыми ( в зависимости от размера ) ломтиками. Лук и редиску порезать тоненько колечками. Зелень так же мелко порезать. Сложить всё в салатницу.
Для заправки порезать чеснок мелко и перетереть в ступке с солью, сахаром, перцем. Добавить уксус и олилковое масло и всё хорошенько перемешать. Заправить салат, аккуратно перемешав. Или же порционно поливать салат заправкой. Приятного аппетита 
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/7713-kartofelnyy-salat-s-rediskoy-i-sparzhey