20 мая 2011

Конфитюр из черешни (вишни)

Конфитюр из черешни (вишни)
У нас уже поспела черешня a_yahoo! , и так как съедать её всю мы не успеваем, то я решила сварить из неё конфитюр.
И не пожалела, потому что конфитюр получился чудесный - ароматный, яркий и красивый.. a_roll .
...а какой вкусный... a_vkusno

Ингредиенты

черешня или вишня 1 кг
сахар 600 г
сок 1 лимона
яблоко 1 шт

Общая информация

Сложность

Легкий

Приготовление

Из черешни вынуть косточки, оставшиеся ягоды взвесить (для конфитюра нужно 800 г).
Положить ягоды в кастрюлю вместе с сахаром и соком лимона, довести до кипения и на среднем огне варить 10 минут, помешивая время от времени. Ягоды вынуть из сиропа.

Яблоко почистить и порезать на дольки. Варить оставшийся сироп с кусочками яблока до уменьшения его объёма вдвое (т.е. останется половина сиропа). Вернуть черешню в сироп и измельчить всё блендером.

Полученную массу снова довести до кипения и кипятить на небольшом огне, помешивая, около 10 минут. Готовый конфитюр сразу же вылить в подготовленные стерилизованные банки, закрыть крышками. Перевернуть банки вниз горлышком и укутать до полного остывания.
Хранить в сухом и прохладном месте как обычное варенье.

Поделись рецептом с друзьями!

Мне нравится
155 В избранное
Лучшие рецепты в разделе "Заготовки на зиму из ягод и фруктов"
Комментарии

Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться

Показать все комментарии (129)

год назад

Маша принимай отчет, буду наслаждаться морозной зимой! a_vkusno

Ответить

год назад

буду наслаждаться морозной зимой!

Ярослава, какой красивый конфитюр... a_vkusno Спасибо за фото! a_rose

Ответить

11 месяцев назад

DolceVita Маша, спасибо за рецепт! a_daisy Конфитюр у меня из вишни a_good С блинчиками a_vkusno

Ответить

11 месяцев назад

Конфитюр у меня из вишни a_good С блинчиками

Маша, вкусно-то как... a_vkusno a_vkusno Спасибо за фото! a_rose

Ответить

7 месяцев назад

Маша,спасибо!Я очень довольна конфитюром!

Ответить

5 месяцев назад

Света, на здоровье! Рада, что понравился! a_smilea_daisyЧего-то мне уведомления о сообщениях не всегда приходят...a_sad

Ответить

Конфитюр из черешни (вишни) от lanita69 lanita69
Конфитюр из черешни (вишни) от Buchy Buchy
Конфитюр из черешни (вишни) от куколка2900 куколка2900
Конфитюр из черешни (вишни) от Янна Янна
Конфитюр из черешни (вишни) от Янна Янна
Конфитюр из черешни (вишни) от Янна Янна
Конфитюр из черешни (вишни) от milkamars milkamars
Конфитюр из черешни (вишни) от LASTO4KA LASTO4KA
Конфитюр из черешни (вишни) от Sindirella Sindirella
Конфитюр из черешни (вишни) от tartinka tartinka
Конфитюр из черешни (вишни) от starmgu starmgu
Конфитюр из черешни (вишни) от EIPHNH EIPHNH
Конфитюр из черешни (вишни) от Elanor Elanor
Конфитюр из черешни (вишни) от Skarlet Skarlet
Конфитюр из черешни (вишни) от Skarlet Skarlet
Конфитюр из черешни (вишни) от Skarlet Skarlet
Конфитюр из черешни (вишни) от Navinka Navinka
Конфитюр из черешни (вишни) от Navinka Navinka
Конфитюр из черешни (вишни) от Morvolna Morvolna
Конфитюр из черешни (вишни) от Morvolna Morvolna
Конфитюр из черешни (вишни) от malachit malachit
Конфитюр из черешни (вишни) от Milaja Milaja
Конфитюр из черешни (вишни) от Milaja Milaja