Олеся

Да, этот крем сюда хорошо подойдет.

Юля, я не пробовала, но у меня была такая же мысль :) Попробуйте, а о результате, если Вас не затруднит, расскажите! :)

А это не венгерский гуляш :) Это русский вариант :)

Татьяна, простите за неточность, допущенную в рецепте! В рецепт внесена поправка. Компотом или водой нужно заливать желатин.

Елена, это действительно русский аналог - поэтому я не стала называть рецепт "Чили кон карне", чтобы не смущать тех, кто близко знаком с этим блюдом :)

Анна, можно попробовать положить в тесто чуть меньше разрыхлителя. Пирожное может сильно растрекиваться из-за большого количества разрыхлителя в тесте.

Ирина, 0,75 стакана сахарной пудры - это 3/4 стакана сахарной пудры. В тесто добавляется обычный картофельный крахмал.

Риммуля, котлеты я делала из свинины.

Елена, на мой вкус лаврушка была бы лишней, т.к. суп со сливками. Но на вкус и цвет, как говорится, - товарищей нет! :)

Татьяна, спасибо Вам! :)

Татьяна, пасочница - это специальная деревянная (бывает и пластмассовая) форма для творожной пасхи. Если такой формы нет, то вместо нее можно использовать небольшие салатницы или стаканы, которые нужно выстелить пищевой пленкой, оставляя, свисающие края пленки наружу, чтобы потом легче было извлечь пасху, затем наполнить эти формы творожной массой и придавить небольшим гнетом.

Простите, этот момент я, действительно, забыла упомянуть в рецепте. Рыбу нужно залить маринадом и поставить в холодильник настояться. Спасибо Вам! Я поправлю рецепт.

В этом рецепте рыбу не нужно тушить в маринаде - она обжаривается отдельно до готовности. Возможно Вам встречался немного другой вариант приготовления такого блюда.

Елена, если Вы не можете найти 33% сливки, то советую, лучше, купить сливки для взбивания (продаются в пакетиках и взбиваются с обычным молоком) или купить закрепитель для сливок.

Ольга, так здорово, что Ваш сынишка оценил такого замечательного ежика, с любовью приготовленного для него мамочкой :)

Торт мог опасть, скорее всего, потому что не пропекся. Готовность проверяется деревянной палочкой или зубочисткой.

да

На стакан жидкости (+ взбитые сливки) нужно ~2-3 столовых ложки желатина - получится довольно крепкое желе.

Думаю, что с вишнями будет вкусно. Но я бы предварительно свежую или мороженую вишню залила ликером и дала немного постоять. Можно взять консервированные вишни.

Для выпечки обычно ииспользуют маргарин, но его всегда можно заменить сливочным маслом.

По консистенции мед может быть любой.

Наталья, вместо окорока можно положить ветчину, хотя и с колбасой тоже, конечно, можно.

Бисквит выпекать при температуре ~180-200 градусов. Время выпечки ~60 минут.

Мария, если в рецепте указано филе морского окуня можете заменить его на филе морского языка.

Angelina, в этом рецепте используется обычная мука. Пшеничная мука - это и есть самая обычная мука.

Ольга, бисквит получается не мокрым. Бисквитная крошка должна быть слегка влажной - настолько, чтобы из бисквитной массы можно было лепить. Но масса даже не должна быть вязкой или тянущейся. Липкость массы скорее можно определить на ощупь, а не визуально.

Taschka, варенье можно не добавлять - можно положить только масляный крем и сгущенку.

Ирина, у меня были такие планы...но не могу сказать, что в ближайшем времени такой раздел появится... Ирина, зайдите, пожалуйста, на наш форум - там есть отдельная тема по приготовлению блюд в микроволновке и девочки там уже немало рецептов выложили. С уважением, Олеся

Елена, макароны не отдельно разложены - на фотографии изображено следующее: на противень я выложила слой макарон, а сверху, на макароны, выложила половину мясной начинки с кабачком (этот момент и зафиксирован на фото) - далее, я выложила оставшуюся мясную начинку (этого на фото не видно) и разровняла ее по всей поверхности макарон, а потом полила все сверху соусом.

Ирина, в рецепте, в жидкую творожную массу добавляется сметана и все перемешивается - то есть, за счет холодной сметаны масса слегка остынет - тогда и можно добавлять яйца, тщетельно размешивая их.

Луковица (ксатити, опыт показал, что луковицу лучше от шелухи не очищать - снять только немного верхних листьев и вымыть саму луковичку) и морковь придают бульону красивый золотистый цвет.

Лена, только еще раз хочу предупредить, что домик получается не мягким и рассыпчатым...так что этот рецепт скорее для крастоты, а чай лучше пить с другой выпечкой. Если честно, сама я этот домик не пробовала, но родные сообщили, что не очень мягко :)

Да, получится тоже очень вкусно!

Анна, честно говоря, я никак не могу найти белый шоколад, который бы хорошо растапливался - он у меня сворачивается...поэтому, если Вы уверенны в своем шоколаде, что он не свернется - можете залить торт белым шоколадом.

Если нет казана, то подойдет утятница.

Катерина, можно использовать морской коктейль.

Татьяна, чеснок нужно выбросить. Сливки я брала 10% жирности.

Кабачки можно не класть.

Я использовала сухие сливки для взбивания (из пакетика).

Ирина, Вы можете выложить Ваши фотографии на нашем форуме. Для этого Вам нужно сначала зарегистрироваться.

Сливки, жирностью 33%

Девочки, я советовала в рецепте - подержать палочки над паром или опустить на несколько секунд в горячуюю воду. Неужели и после этого не разворачиваются?

Цитата: "Обжарить на растительном масле лук, затем добавить грибы и жарить вместе ~7-10 минут." Лариса, этого времени будет достаточно для шампиньонов.

Галина, запекать карпа около 25-30 минут.

Марина, нужно очень хорошо отжать хлеб от молока (само молоко или сливки в фарш не добавлять). И вместо растопленного сливочного масла можно положить размягченное масло. Если фарш все же получился жидковатым по консистенции, прокрутите еще немного сырого куриного мяса и добавьте в фарш.

За счет взбитых сливок (они с сахаром), пирожные совсем не пресные. Но для большей сладости можно положить ягодки из варенья.

anar, скорее всего была не очень удачна подобрана температура выпечки.

Юлия, вместо кондитерского мешочка можно использовать обычный целофановый пакетик - сливки нужно положить в пакетик, срезать небольшой уголок у пакета и через получившееся отверстие выдавливать сливки.

Марина, если мясо хорошо обито и готовится на сковороде, то ему будет достаточно этого времени.

Танюшка, хочу отметить, что пирожные через некоторое время начинают размокать - внешний вид от этого не портится, но кушать становится не очень удобно, хотя можно приноровиться. Поэтому лучше готовить эти пирожные к приходу гостей.