Салат "Белая береза"
![Салат "Белая береза"](/images/recipe/b/a3/ba37fde351aebbc724eca0ba12e95fec.jpg "Салат "Белая береза"")
7
301
-
Творожные пончики. Самый простой и быстрый рецепт
5 15 3 Легкий -
Баклажаны "Серпантин" с мясными тефтельками из фарша
5 8 0 Легкий -
Жареная картошечка с грибочками
10 13 4 Легкий -
Хрустящие кабачки в сырной панировке
20 66 5 Легкий -
Слоёные "Розочки" с хрустящим безе
9 50 9 Легкий
Ингредиенты
| бедро куриное (чистый вес мяса) | 300-400 г |
|---|---|
| грибы (лесные или шампиньоны) | 200 г |
| лук репчатый | 1 шт |
| яйца | 3 шт |
| огурцы свежие | 2 шт |
| чернослив | 100 г |
| майонез | |
| зелень петрушки, укропа | |
| соль | |
| свежемолотый перец |
Общая информация
Общее время приготовления
12 ч
Активное время приготовления
30 минут
Сложность
Легкий
Кол-во порций
6-8
Пошаговый рецепт с фото
Курицу отварить до готовности в подсоленной воде, отделить мясо от костей и мелко нарезать.
Грибы отварить в воде 10 минут и откинуть на дуршлаг (шампиньоны отваривать не нужно).
Яйца сварить вкрутую.
Чернослив замочить теплой водой и оставить на 10-15 минут. Затем слить воду и обсушить чернослив.
Лук мелко нарезать.
Грибы нарезать кубиками или соломкой.
Обжарить на растительном масле лук, затем добавить грибы и жарить вместе 7-10 минут, посолить и поперчить.
Совет. Если брать лесные грибы, то их нужно обжаривать вместе с луком 7-10 минут (грибы предварительно отварить); если брать шампиньоны, то их предварительно не нужно отваривать, но жарить вместе с луком 15-20 минут, до готовности грибов.
![Салат "Белая береза" фото к рецепту 1](/images/recipe/1/a9/1a9c9311d88024945164c898df755c6a.jpg "Салат "Белая береза" фото к рецепту 1")
Куриное филе нарезать соломкой.
Отложить 3-5 ягод чернослива для украшения и нарезать тонкой соломкой.
Оставшийся чернослив нарезать кубиками.
Яйца натереть на крупной терке.
![Салат "Белая береза" фото к рецепту 2](/images/recipe/1/2b/12be13c9edcae5030e5545860229ad95.jpg "Салат "Белая береза" фото к рецепту 2")
Огурцы нарезать тонкой соломкой.
Выкладывать салат слоями, каждый слой поливая майонезом:
1-й: чернослив
2-й: грибы с луком
3-й: куриное мясо
4-й: яйца
5-й: огурцы
Сверху салат украсить полосками чернослива, в виде ствола березы.
Убрать салат в холодильник и дать настояться в течение ночи.
![Салат "Белая береза" фото к рецепту 3](/images/recipe/3/75/375685abadd6a76a5804350ff70f9f31.jpg "Салат "Белая береза" фото к рецепту 3")
Приятного Вам аппетита!
Поделись рецептом с друзьями!
Похожие рецепты
Лучшие рецепты в разделе "Украшение праздничных салатов"
Lena12
LuRu 
elena_110 
Комментарии к рецепту
Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться
5 лет назад
Ну очень вкусный салат, готовлю его давно и строго по рецепту. А кому слишком жирно от майонеза: ищите "постные" сайты и такие же рецепты. А вообще, Олесечка, вы чудо. Ваш сайт самый-самый!!!
5 лет назад
Салат очень вкусный, готовлю его по вашему рецепту давно, ничего бы не стала в нем менять. И выглядит на столе он очень празднично! Гости, попробовав этот салат, всегда рецепт просят:)
4 года назад
Очень вкусный и нежный салат! А на лето идеальный- освежающий из-за наличия огурца!!! Готовлю не первый год его, всегда получается великолепно!!! Менять ничего не надо, а то уже не то!)) самое главное в слоеных салатах время на пропитку!!!
Олеся, на вашей кухне волшебство!!! На моей чудеса))) - готовить не люблю, а с вашими рецептами все получается!?! Чудеса да и только!!!)))
4 года назад
Марианна, спасибо за теплые слова! Очень рада, что вы полюбили готовить))) Как ни крути, нам женщинам, приходится готовить постоянно. А когда приготовление еды еще и в удовольствие - это дарит нам радость, а чем больше мы радуемся, тем здоровее будем))) Готовьте на здоровье! ;)
Фотоотчеты к рецепту
![Салат "Белая береза" от Pollinchik](/images/recipe/4/df/4df3dc5b533c81af865bd3bcfc55b904.jpg "Салат "Белая береза" от Pollinchik")
Pollinchik
25 марта 2019 г.
![Салат "Белая береза" от Melodi](/images/recipe/d/78/d7860001c4c58bf434124d2e97f770dc.jpg "Салат "Белая береза" от Melodi")
5 лет назад
Салат гораздо вкуснее, когда настоится. :) Давно видела на сайте, но впервые попробовала на свадьбе у знакомого, после чего решила сама приготовить. :) Очень вкусно. :)