2 января 2007

Салат "Гранатовый браслет"

Ингредиенты

куриные окорочка или грудка (филе) 250 г
картофель 2 шт
свекла 2 шт
морковь 2 шт
яйца 2-3 шт
лук репчатый 1 шт
гранат (луше не сладкий) 1-2 шт
грецкие орехи 2 ст.л.
растительное масло для жарки
майонез
соль
свежемолотый перец

Общая информация

Общее время приготовления

12 ч

Активное время приготовления

2 ч 0 минут

Сложность

Средний

Кол-во порций

4-6

Приготовление

Подготовить ингредиенты.

Овощи (свеклу, морковь, картофель) хорошо вымыть, положить в кастрюлю с холодной водой, довести до кипения и отварить до мягкости.
По мере готовности, овощи вынимать из кастрюли.
Отварные овощи остудить и очистить от кожуры.
Натереть овощи на крупной терке в разные миски.
Курицу положить в кастрюлю с кипящей водой и отварить мясо до готовности (грудку (филе без костей) около 15-20 минут, окорочка около 40 минут).
За 15 минут до окончания варки, посолить и добавить лавровый лист.
Готовое мясо остудить, при необходимости, отделить от костей и нарезать кубиками или соломкой.
Яйца (комнатной температуры) положить в закипевшую круто подсоленную воду.
Снова довести до кипения и отварить около 9-10 минут с момента закипания.
Переложить яйца в кастрюлю с холодной водой, остудить, очистить и натереть на крупной терке.
Лук очистить, нарезать мелко или четвертькольцами и обжарить на растительном масле до мягкости.
Грецкие орехи порубить ножом или измельчить в блендере.

На середину блюда, в котором будем подавать салат, поставить чистый стакан.
Выкладывать салат слоями вокруг стакана.

Совет

Ингредиенты для салата заправляем майонезом, солим и перчим на свой вкус.


1-й слой: половина курицы + соль + свежемолотый перец + майонез

2-й слой: морковь + соль + свежемолотый перец + майонез

3-й слой: картофель + соль + свежемолотый перец + майонез
4-й слой: грецкие орехи

5-й слой: половина свеклы + соль + свежемолотый перец + майонез
6-й слой: грецкие орехи

7-й слой: жареный лук

8-й слой: оставшаяся курица + соль + свежемолотый перец + майонез
9-й слой: оставшиеся грецкие орехи

10-й слой: яйца + соль + свежемолотый перец + майонез

11-й слой: оставшаяся свекла + соль + свежемолотый перец + майонез

Вынуть стаканчик и сверху салат хорошо обмазать майонезом.

Всю поверхность салата покрыть зернами граната.
Блюдо с салатом затянуть пищевой пленкой и убрать в холодильник на ночь, чтобы салат хорошо пропитался.

Приятного Вам аппетита!

Поделись рецептом с друзьями!

Мне нравится
385 В избранное
Похожие рецепты
Комментарии

Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться

Показать все комментарии (357)

2 года назад

своеобразный.... мне не понравился.... муж в восторге =)

Ответить

2 года назад

Хочу сказать спасибо за рецепт !! С первого раза все получилось на 5+, гостям понравилось и мне тоже. Следовала рецепту, правда немного добавила измельченного чеснока в один из слоев, грудку отваривала со специями, лук обжаривала. Думаю секрет салата в том что обязательно нужно подсаливать слои, не жалеть майонеза, чтобы он лучше пропитался, и выбрать сладкий гранат.

Ответить

год назад

Для таких как я,кому лук и морковь все портят))) 😉 у меня своя версия,которая разлетается в лет!!! Которую каждый праздник сметают первую!!! Между каждым слоем майонез!!! 1-слой картошка, 2-слой курица,3-слой сыр,4-слой яичный белок, 5-слой желток,6-слой свекла(по настроению можно покрошить мелкомолотый грецкий орех), 7-слой майонеза и плотно засыпать слоем гранатовых зерен. Так же возможна версия:картошка+курица+картошка+курица и далее сыр и тд..т.е. Повторяем нижние слои. Но мне больше нравится версия с одним слоем!!! И в данном сочетании, по мне лук-лишнее! Да и перец не к чему!!! Всем приятного аппетита!!!!

Ответить

год назад

делала этот салат на новый год......красиво выглядит,многим понравился,а мне нет (( я делала поменьше порцию и поэтому вкус граната всё перебивал,но интересно и красиво ))

Ответить

год назад

Завтра будут гости, поэкспериментирую на них)))) А гранатовые косточки мне ни когда не мешали. На фото выглядит очень красиво.

Ответить

Салат "Гранатовый браслет" от Янна Янна
Салат "Гранатовый браслет" от Jemima Jemima
Салат "Гранатовый браслет" от Зулечка Зулечка