Олеся

Натуля13, Вы проявили гениальную находчивость!!! Просто здорово!!! Вы молодец!!! ;)

Лариса, большое спасибо за добрые слова! Мне очень приятно! :)
Я очень рада, что Вам понравился тортик!!!

RENOCKA, большое спасибо Вам! Мне становится очень радостно от Ваших теплых слов! :)

angeldiamond, все понятно :) Самое главное, что Вы нашли подход к Вашей духовке! ;)

Настёнка, честно говоря, не могу подсказать..

AnnaK, майонез можно смешать с яйцом (или с другим продуктом) и потом выкладывать в салатницу. Главное - не переборщить с майонезом.

Samarinka, грецкие орехи можно заменить ломтиками консервированных шампиньонов, украсив ими поверхность салата в виде чешуек ананаса, выкладывая ломтики грибов немного внахлест.

Тинки, в микроволновке я ничего не пеку и не готовлю - только изредка разогреваю :)
Сироп можно приготовить самому: Сироп для пропитки бисквитов

Нет, тесто не крошится (в отличие от песочного), а на ночь оставлять обязательно - тогда лучше режется и лучше пропитывается.

Выпеченные изделия нужно вытаскивать из духовки, накрывать чистым полотенцем и оставлять "отдохнуть" на ~10 минут - изделия будут мягкими.

Lolita, этот кекс я пекла в силиконовой форме :)

Есть один нюанс - бисквитное тесто нужно выпекать СРАЗУ. Можно, конечно, одновременно выпекать в двух формах, если они помещаются в духовку или выпекать по очереди. Если корж получится толстым, можно разрезать его вдоль на две части.

Varja, после приготовления, пирог нужно накрыть х/б полотенцем и оставить "отдохнуть" на 10-15 минут. Тогда пирог будет мягким.

Замечательная зебра у Вас получилась! :)

Плотность зависит от количества муки. Для более плотного бисквита добавляют еще крахмал.

Вместо этого соуса используйте любой вкусный томатный соус или хорошую томатную пасту.

bugtat, у меня через мелкое сито не высыпается :) Возможно, у Вас более крупное ;)

Можно не добавлять

Я замешивала вручную.

yurmala, мне тоже больше нравится с маринованными огурчиками. Как раз в составе рецепта они есть! ;)

Оксана, разрыхлитель можно заменить гашеной содой. Класть соду или рыхлитель - обызательно.

Barbie, очень жаль, что у Вас не получилось!
Я готовлю бисквитное тесто только этим способом, так что этот рецепт неоднократно проверен. Желтки с сахаром и мукой представляют собой довольно вязкую, густую массу, но, при добавлении к этой массе взбитых белков - масса становится более жидкой консистенции (смотрите последнее фото). Не расстраивайтесь, если с первой попытки не все получилось, попробуйте еще раз (и, возможно, Вам нужно положить чуть меньше муки).
Желаю удачи! ;)

Я бы заменила клубникой :)

Lasana, возможо у Вас и не возникнет никаких проблемм - я Вам этого от души желаю! :)
Ну а возможные сложности могут быть в приготовлении соуса "Бешамель" - если соус получается с комочками, его нужно сделать однородным, протерев через сито, или при помощи блендера.
Ну а все остальное - очень просто, только немного трудоемко и требует времени ;)

мама+Амалечка, конечно, можно без мака - это дело вкуса.

О граненых :) Муку насыпать до риски.

Diana, спасибо! :)

Svetlachok, обязательно должна стать мягче. А под крышкой еще лучше дойдет и станет еще мягче.

Если кетчуп сам по себе невкусный, то он, действительно, может испортить вкус блюда. Вкусный кетчуп делает блюдо вкуснее, но, по-желанию, кетчуп можно не добавлять.

Как Вам больше нравится. Немного жирка не помешает.

nwk-dn, Надюшес правильно ответила: картофельное пюре соединяется с сулугуни или адыгейским сыром (можно взять смесь сулугуни и адыгейского), а дальше аналогично, как в рецепте.

К сожалению, у нас пока нет такой возможности :)

Shakira, для более пышного и мягкого бисквита не нужно добавлять крахмал. А остальное зависит от соблюдения технологии приготовления и от особенностей духовки.

Сухих дрожжей примерно 0,5-1 чайную ложку.

Не пробовала :)

Фазаненок, мы обычно варим молодой картофель отдельно и подаем горячий картофель, посыпанный рубленым укропом, к холоднику. Возможно, существуют и другие варианты подачи.

gumru, у Вас получилась очаровательная черепашка! Здорово!!! :)

илга, большое спасибо за добрые слова! :)

Олеся, лучше смазать маслом и посыпать сухарями или манкой.

Да, складывается 3 пирога в стопку и вместе нарезается, как торт.
Свекольную ботву можно заменить шпинатом, но со свекольной ботвой намного вкуснее.

bastet, посмотрите состав рецепта - там написаны сорта сыра.

Таня, спасибо за добрые слова! :)

auzzie, отверстие делать не нужно. Снимаете с банки этикетку и кладете банку на бок в кастрюлю с холодной водой (вода должна покрывать банку). Варить сгущенку нужно часа 2-2,5, по мере выкипания, подливая в кастрюлю горячую воду.

Анетта, чистым весом, грамм 250

Spring, я покупала ботву на рынке.
Постараюсь выложить и другие начинки, так как пироги, действительно, очень вкусные!

Varja, рада, что у Вас все получилось! Кто ищет - тот всегда находит! :)))))

Varja, большое спасибо за добрые слова! :)
Пирог можно делать с любым густым вареньем.

Дива, а Вы попробуйте без перца, а потом нам расскажите :)

Ирина, рада, что Вам понравилось блюдо!
А на счет моцареллы я от души посмеялась :))) Интересное сравнение :)))

Braioni, попробуйте приготовить на плите, а потом нам расскажите о результате :)