Винегрет

Этот салатик хорошо в пост делать. Сытненький и вкусненький. я вот только люблю наоборот, чтобы свекла окрасила все овощи, тогда он получается одного цвета.

Ответить

Такой венегрет называется "Монастырский" А можно вместо кваш капусты положить филе сельди и заправить майонезом. вкуснятина!!!

Ответить

Да! и зеленый горошек ОБЯЗАТЕЛЬНО!!!!

Ответить

А соленый огурец не мешало бы включить в состав!

Ответить

хмммхммм а мы обходимся картофелем, свёклой, соленым огурцом....и всё вроде...баз майонеза...с растительным маслом.

Ответить

Для любителей острого! Я добавляю в этот салат не только соленый огурец, но еще и соленую черемшу, а так же черный перец (заправляю майонезом). Рекомендую попрпбовать. Вкус очень своеобрзный.

Ответить

А я не добавляю лук вообще.Картофель+морковь+свекла+соленые огурцы+горошек+соль+масло=ОЧЕНЬ вкусный винегрет!!!

Ответить

Вместо горошка можно добавлять консервированную фасоль или кукурузку. Довольно вкусно :)

Ответить

А сколько огурцов добавлять? и каких огурцов?

Ответить

Чтобы винегрет дольше сохранился и не закис, необходимо репчатый лук чуть спассировать на растительном масле, этим и заправить нарезанные овощи.

Ответить

Я добавляю в винегрет грецкие орехи, остальные ингредиенты по рецепту. Очень вкусно!!!

Ответить

А я предпочитаю вместо репчатого лука класть зелёный:)

Ответить

Привет!Для винегрета использую следующие ингридиенты: отваренные овощи:свекла,морковь,картофель,квашенная капуста,соленный огурец,горошек,2-3 тонкие кружочка лемона вместе с цедрой порезать на очень мелкие кубики.Все заправить растительным маслом,посолить и поперчить.Всем приятного аппетита!

Ответить

привет всем.только что приготовила винегрет.получился очень вкусным.только без лука.

Ответить

и винегрет после борща приготовила... Теперь ждем дегустатора с работы! Свекла опять из банки готовая... За неимением свежей..

Ответить

А я очень часто картофель вообще не кладу, тогда получается менее калорийно.

Ответить

И еще чуть не забыла! Никакого майонеза! Только растительное масло, мы очень любим домашнее, оно так вкусненько пахнет!

Ответить

это мой самый любимый салат! ооочень вкусный! :)

Ответить

Только-что приготовила,вкусный очень получился.Я горошек не кладу,мне так больше нравится.

Ответить

Я горошек не кладу. Моя изюминка в винегрете это 1 кислое яблоко, очень вкусно, попробуйте.

Ответить

annavitali, полностью согласна, с зелёным яблочком вкуснее :)

Ответить

Винегрет- очень полезная вещь,только я не поняла, как можно класть туда майонез,ведь испокон веков в него добавляют растительное или оливковое масло и только тогда чувствуется весь его вкус,попробуйте в оригинале... Приятного аппетита!!!

Ответить

А я вот не могу представить винегрет без фасоли!Это уже обикновенный салат получается!

Ответить

А мне очень нравится вместо растительного масла оливковым этот салат заправлять и с яблочком кисленьким:)

Ответить

Вкусно!!!! И не калорийно. Винегрет с майонезом не представляю... Это смесь и так нелегких овощей, зачем еще и сюда майонез добавлять? Масло нерафинированное для аромата. Горошек кладу :)

Ответить

И каждый пишет ,а я ,а Я, А Я не так делаю ...... Вам предлагают венегрет ,а не салат с майонезом! Это самый оригинальный рецепт венегрета. Так что будь здоров и не кашляй!

Ответить

Это правильно! Но все таки где же горошек??? Это все же винегрет!!!!! Классический с горошком.

Ответить

cогласна!Это самый типичный рецепт винегрета,сама готовлю именно так !Вкуснятина!

Ответить

вкуснятина :)

Ответить

еще раз аякну ;)) мне кажется что с маринованым огурчиком винегрет вкуснее получается...но на любителя...

Ответить

Спасибо, классический рецепт винегрета очень вкусный! Никогда горошек не добавляла, считаю что он здесь не нужен.

Ответить

Такой винигрет готовила мама - вкус детства, а свекровь подсказала добавить ч.ложечку хрена. Салат становится острее, мне понравилось, советую попробовать :) Спасибо за замечательные рецепти!!!

Ответить

Иногда добавляю в винегрет маринованные маслята... очень-очень вкусно!

Ответить

Настоящий классический винегрет!!!Не прибавить,не убавить!Всё остальное-это уже совсем другой салат.

Ответить

Обожаю винегретик, особенно в осеннюю пору. Вот только никогда не делала одновременно и с капустой и с огурчиками. Спасибо за идею!

Ответить

Девушки а я добавляю немного сахара!!!!!Попробуйте вкус немножко мягче!!!!

Ответить

Я добавляю в винегрет вместо сырого лука,жаренный,в самом конце .когда все уже нарезанно и перемешано,жарю лук и вместе с маслом заливаю винегрет.Вкуснятина!

Ответить

В рецепт необходимо добавить муку льна, перец душистый, и заменить лук на петрушку, а растительное масло льна или тыквы. Тогда будет не только вкусно, но и полезно.

Ответить

Винегре́т (фр. vinaigrette — заправка для салата на основе оливкового масла и винного уксуса) — салат из отварных свёклы, картофеля, моркови, а также солёных огурцов, репчатого лука и квашеной капусты. Заправляется подсолнечным маслом. Возможно добавление зелёного горошка. Это и есть классика. Но это не означает, что остальное уже не винегрет, хотя если заправить майонезом - то это уже другой салат.

Ответить

Винегрет в нашей семье очень любят, особенно классический. А мне нравится ещё добавить порезанные зеленые оливки (особенно, если в доме нет маринованных огурчиков).

Ответить

Один из любимейших салатиков, только добавляем зелёный горошек и морскую капусту, вкусно и полезно!

Ответить

Ои винегретик!В детстве тетушка делала, но она клала маионез. Ах как вкусно было! Но решила сделати по вашему ретсепту. Толко сколко нуйно класти масла? Спасибо зараннее :)

Ответить

Однажды попробовала винегрет у повара, работавшего в ресторане. Салат неуловимо чем то отличался и был очень пикантным и вкусным, ингредиенты были классическими. На мою просьбу сказать секрет получила отказ. Но я сама потом поняла, что он добавил чуть горчицы. В дальнейшем он подтвердил моё предположение. Попробуйте, получается вкуснее с горчичкой, хотя саму горчицу не ем, для меня она является уж очень острым соусом.

Ответить

Спасибо огромное! Сделала все по рецепту, только еще горошек зеленый добавила, вышло очень вкусно!!!! Всем советую!

Ответить

Готовлю винигрет именно по такому рецепту. Обожаю этот салатик! Можно добавить еще половину чайной ложки горчицы.

Ответить

Салатик вкусненький)))Обожаю его))Только мы добавляем в него фасоль,а некоторые зеленый горошек))

Ответить

делюсь рецептом специальной заправки для винегрета, как делала моя бабушка! использую чуть-чуть сока кислой капусты - ведь мы ее отжимаем чтобы добавить в салат - добавляю 1/3 ч. ложки домашней горчицы, чуть чуть соли, сахара не меньше чайной ложки, уксуса 1/2 ч.ложки, все взбиваю, потом добавляю подсолнечное масло с запахом, заправляю винегрет и даю ему часок настояться.. едоков за уши не оторвать))

Ответить

Я винегрет очень люблю, на все праздники обязательно готовим, да и просто так частенько делаем. Рецепт точно такой, но с горошком, ну и масло конечно лучше не рафинированное подсолнечное или оливковое, для аромата. Вот только племянники его отказывались есть, из-за лука, дескать жжется. Теперь перед добавлением в салат, лук я заливаю крутым кипятком минуты на 2, запах и вкус лука остается, а вот острота вся уходит. И еще, если винегрет готовится на праздник, можно приготовить его на пару-тройку часов пораньше, положить сверху кусочек черного хлеба, обильно натертый чесноком, закрыть плотной крышкой и убрать в холодильник. За 2 часа салат впитает запах чеснока, но без вкуса. Получается очень оригинально.

Ответить

Обожаю винегрет!!! и делаем мы его точно так же!!! спасибо за напоминание!! сегодня обязательно сделаю на ужин!!!

Ответить

mne kagetsya ya s uma s uma soshla;-) Chitayu recept i vigu chto tam predlagayut pologit marinovanie ogurchiki !!! a v 2-h kommentariah napisano, chto luchshe ogurvhiki marinvanie pologit - vkusnee budet))) tak oni ge tam est?!

Ответить

Спасибо за прекрасный рецепт, Олеся! Очень вкусный салат получился! Заправку сделала с горчицей, как написала Leto4ka. Я готовила раньше винегрет по-другому,но все равно настолько вкусно не получалось...

Ответить

Здравствуйте!я хотела спросить,хочу сделать на ужин винегрет,а квашенной капусты нет.а если положить простую думаю что будет не вкусно...что делать?

Ответить

а я делаю и просто салатик. без картошки,без моркови,зато с яблоком.иногда добавляю селедку.что-то среднее между винегретом и селедкой под шубой получается) главное,что вкусное и легкое!

Ответить

Вкусненько! Тольк мы капустки побольше добавили...

Ответить

Добрый вечер! Сколько раз ела винегрет и только первый раз сама сделала. Очень и очень вкусно получилось! Олеся спасибо за рецепт! :)

Ответить

А я не кладу капусту вообще. Зато есть горошек) А вот огурчики соленые заменяю селедкой. Очень вкусно получается))))

Ответить

Сегодня готовила, вкусно, почему то этого салата хочеться осенью покушать. Спасибо

Ответить

Классический рецепт винегрета. Вкусно как всегда.

Ответить

Да-да, сюда обязательно надо горошек! И капусту надо либо квашеную, либо вообще никакую.

Ответить

А лучше всего вместо горошка отварная фасоль - очень вкусно!!

Ответить

Недавно соседка угостила меня " своим" винегретом. Откушали мы его...и вы знаете,неплохо... Секрет оказался в двух головках мелконарезанного поджаренного на сливочном масле лука.

Ответить

Обожаю винегрет!!! именно так и делаю, только люблю, чтоб бурак окрасил все овощи!

Ответить

Олеся спасибо за такой дельный совет со свеклой, салат получился яркий и разноцветный!

Ответить

Обожаю этот салат. Правда я в него добавляю фасоль и петрушку !!!

Ответить

Очень вкусный винегрет,как всегда но какая фасоль и майонез здесь не уместны

Ответить

Раньше я не любила винегрет. Пока не попробовала приготовить его по вашему рецепту... Правда квашенную капусту добавлять не стала, салат и так получился сытным и остреньким, с перчинкой!

Ответить

Олесенька, я живу за границей и такой роскоши, как квашенная капуста здесь нет. А можно ее заквасить самой? Ели да, то поделитесь рецептом?:) заранее благодарю.

Ответить

Очень хороший рецепт но я еще добовляю зеленый горошек.

Ответить

Обожаю винегрет))) Все посты ( в дни, когда можно растительное масло) им спасаюсь. К приведенному рецепту добавляю зеленый горошек и укроп и обязательно маринованные огурцы ("Бондюэль" идет идеально), квашенную капусту не кладу. Винегрет приправляю остренькой заправкой - полчашки рассола из-под огурцов смешиваю с чайной ложкой горчицы. Получается супер. Спасибо за рецепт.

Ответить

Впервые сама делала винегрет. Ох и вкусно вышло! Спасибо за рецепт, делала все как у вас написано. Результат очень порадовал!

Ответить

Впервые готовила винегрет с квашеной капустой! Ничуть не испортила, даже наоборот! Огурцы у меня были не солёные, а маринованные, а капуста как раз придала салату ту нужную остринку.

Ответить