Винегрет
16
386
-
Пасхальный кулич Краффин
9 7 0 Легкий -
Пасха творожная Фисташковая
6 7 0 Легкий -
Картофельные лепешки с зеленью
17 30 0 Легкий -
Пасха творожная "Три шоколада" без яиц
15 28 5 Легкий -
Пасхальный кулич на сметане
11 21 17 Средний
- Новый год
- Рождество
- 23 февраля
- 8 марта
- Пасха
- День рождения
- постные
- Для диеты
- Для беременных и кормящих
- вегетарианские
- экономные
Ингредиенты
| картофель | 3-4 шт |
|---|---|
| морковь | 1-2 шт |
| свекла | 1 шт |
| капуста квашеная | 100-150 г |
| соленые или маринованные огурцы | 1-2 шт |
| лук репчатый | 1 шт |
| растительное масло | |
| соль | |
| свежемолотый перец |
Общая информация
Общее время приготовления
3 ч
Активное время приготовления
30 минут
Сложность
Легкий
Кол-во порций
6-8
Пошаговый рецепт с фото
Видеорецепт
Подготовить ингредиенты.
Картофель, свеклу, морковь хорошо вымыть.
Овощи сложить в кастрюлю, залить водой, довести до кипения и отварить до готовности.
Совет. По-желанию, овощи можно завернуть в фольгу и запечь в духовке, при температуре 180°C до готовности. В фольгу нужно заворачивать каждый овощ отдельно.
Также овощи можно отварить в пароварке.
Свеклу, картофель и морковь остудить и очистить от кожуры.
Нарезать овощи небольшими кубиками.
Огурцы нарезать кубиками.
Квашеную капусту отжать от рассола.
Репчатый лук очистить и мелко нарезать.
Свеклу выложить в миску, добавить немного растительного масла и перемешать - тогда свекла не окрасит остальные овощи.
Добавить к свекле нарезанные картофель, морковь, огурцы, капусту, лук, посолить, поперчить, заправить маслом и перемешать.
Совет. В винегрет можно добавить зеленый горошек, отварную фасоль, консервированные грибы.
Перед подачей охладить винегрет в холодильнике.
Приятного Вам аппетита!
Поделись рецептом с друзьями!
Похожие рецепты
Лучшие рецепты в разделе "Салат "Винегрет""
Albinchik 
DolceVita 
lanita69 
Buchy 
Янтарная слеза 
Priprava Club 
Katya BivKen ШЕФ Комментарии к рецепту
Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться
месяц назад
А как же уксус? Слово "винегрет" происходит от французского "vinaigre", что значит "уксус"! Вообще, "винегрет" - это же изначально заправка для салата - масло, уксус, чёрный перец.
Небольшое количество уксуса и чёрного (или душистого) перца придаёт очень хорошую нотку этому салату! Мы всегда кладём!
месяц назад
Олеся, спасибо за рецепт очень вкусный винегрет. 
У меня ленивый вариант, у меня резал комбайн, а так как мой комбайн резать кубиками не умеет, то у меня вариант соломкой. Но мне кажется вкус от этого только выигрывает. Так как соленый ингредиентов добавляла по миниму и не солила, то воспользовалась советом и добавила банку зеленого горошка. очень вкусно получилось!!! Спасибо!
Фотоотчеты к рецепту
мандаринка++
2 апреля 2016 г.
Любаня2001
1 марта 2015 г.
Любаня2001
16 марта 2014 г.
|
435 посты | 18205 подписчики |
| Посмотреть ► | ||
год назад
По этому рецепту у меня получился очень вкусный классический винегрет. Большое спасибо!
В дальнейшем хочу попробовать винегрет с горошком (горошек лучше
добавлять
свежемороженый или консервированный и сколько?), винегрет с
фасолью (фасоль лучше добавлять сухую, предварительно отваренную или консервированную
и сколько?) и винегрет с грибами (сколько добавлять грибов?).