Натаsha79

Очень вкусная и сочная рыбка, спасибо, Ксюша!

Очень вкусный компот, спасибо, Наташа!
Думаю, часть кураги можно заменить тыквой или цитрусовыми, отлично дополнят вкус.

Света, очень вкусные рогалики! Но мои больше любят маковую начинку
Брала сливочное масло и жирную сметану, вероятно поэтому муки ушло больше грамм на 120. Дрожжей взяла по-больше - 10 гр, тесто час стояло в холодильнике. Рогалики поднялись отлично, мягонькие спасибо!

Искала, куда применить замороженную кислую черную смородину, вполне вкусно с медом Ягод брала 150 гр, а меда 200. Не нагревала, ягоды разморозила и пюрировала, а мед стоял в тепле был тягучим, перемешала и все. Спасибо!

Рискнула приготовить со свиной печенью, и не пожалела Все добавки так ее "облагородили" , очень вкусный паштет

Очень нам пирог понравился! Что и не удивительно, т.к. он "близкий родственник" любимого пипаркоока
Яблочный сок заменила домашним яблочным пюре, слегка разведенным водой. Аня, форма у меня была больше, чем ты указала, но пирог получился Очень высоким.
Тесто получилось мягкое, нежное, влажное с легким яблочным привкусом Сверху добавила немного брусники, сахара с корицей и чуть орехов.

Раньше скептически относилась к выражению: Ели даже те, кто не любит тыкву. В этот раз у меня так и получилось Очень вкусные и нежные маффины

Buchy Олеся, а булочки перед заливкой остудить? Или поливать горячими?

Очень вкусно! Буду использовать в качестве глазури (в данном случае к творожной запеканке), т.к. мои любят вареную сгущенку, а здесь вкус немного схож, спасибо!

Готовила двойную норму, ушло 90 гр. стружки, выпекала в форме на 20 см. очень вкусно! Спасибо!

Очень вкусные и очень много! В форме на 26 см было явно тесно, в следующий раз возьму форму по-больше
Муки ушло грамм на 70 меньше

Тыкву запекала в духовке, минут 40, слегка присыпав корицей.
Подавала слоями с творогом, вкусно!

Печенье - Супер! Настоящее овсяное!
Спасибо Юле куколка2900 за пропорции.
У меня получилось 15 шт, выпекала при 180 гр. 25 мин.

Вместо сыра взяла творог, добавила 20 гр сахара (на случай, если творог даст кислинку), все остальное по рецепту.
Очень вкусный пирог!!!
Аня, спасибо!!!

Очень вкусное сочетание мускатного ореха со сливочным ароматом
Только подать порционно горячей, соблюдая "слои" у меня не получилось, только холодная хорошо разрезается.

Готовила 1/2 нормы, выпекала в прямоугольной форме для кекса.
Вкусный рулет!

В этот раз тыква попалась светлая, некоторые "экземпляры" еще не досохли, постоят будут посуше

Слишком тонко раскатала, но все равно, вкусно!

Приятное чаепитие

Ой, у нас с Любашкой тарелочки одинаковые, только что заметила, ленинградский фарфор рулит

Маша, большое спасибо за рецепт, очень понравилось все: и курочка и корочка (никогда не пробовала подобной панировки, при этом сверху она получилась хрустящая, а внутри - мягкая, нежная, немного сочная и очень ароматная ). Миндаля добавила чуть больше - аж 100 грамм взяла (часть обжаренных орехов порезала ножом).
Извиняюсь за фото: у меня была возможность сделать один кадр за одну секунду Еще и пыталась на режиме Р что-то там настроить

Вкусный пирог, спасибо!
Выпекала в духовке.

Очень вкусное и необыкновенно ароматное блюдо!

Очень вкусный торт, готовила 1/2 нормы в форме D 24 см, разрезала на три тоненьких коржа.
Крем почти совпал по цвету с коржами (после того как они хорошо пропитались).
Времени на глазурь, к сожалению, не было, разделила крем на три части, сверху нанесла крем и слегка присыпала миндальной и кокосовой стружкой.

Очень вкусный пирог, даже праздничный - и на вкус, и внешне.
Мак измельчала в кофемолке, да слишком сильно, начинка получилась Маково-творожной .
В крошку можно бы добавить чуть цедры лимона, но это уже каприз, и без нее очень вкусно, спасибо!

Тыкву порезала тООненько, сушила дольше, в пудре не обваливала и так показалось очень сладко.
Вкусные цукаты! Только надо бы их обсыпать пудрой, а то сильно прилипают друг к другу.

Света, а если вместо сметанного крема взять: заварной+вареная сгущенка, консистенции сметаны (не все у меня едят сметанный), сильно вкус не испортит?

Готовила на очень скорую руку , нежный и вкусный кекс!

Оставили сушиться, потом будем ослика угощать

Вкусный пирог!

Раз уж мы тут обсуждали бруснику, поделюсь тем как ее хранить, что мне сегодня на рынке рекомендовала премилая старушка, которая тоже покупала бруснику и клюкву: бруснику промыть холодной кипяченой водой, насыпать в банку, залить холодной кипяченой водой ( пропорции, к сожалению, не уточнила, но думаю, можно на глаз), хранить в холодильнике, уверяет, что хранится очень долго.
Пирог давно хочу приготовить, но белый шоколад у нас "тает" слишком быстро, а из темного, конечно, будет уже другое блюдо

Готовила на молоке, с льняной мукой, вкусно!

Приготовила из льняной муки, одной ст.л. (с горкой) хватит на целую порцию (с бананом)
Интересный вкус

Сделала все строго по рецепту, по-прежнему очень вкусно!
С черной смородиной очень удачно сочетается пирог

Олеся, а можно готовую массу охладить в холодильнике и использовать как прослойку между бисквитными коржами в торте?

Выпекала поштучно в формах для кексов (4 шт не вошли), вкусные!

Оля, подскажи, пожалуйста, а масло растительное в подобных рецептах заменяемо (оливковое на подсолнечное)?
И еще - при дрожжевой выпечке с вентилятором, если в рецепте 180 градусов, выпекать при 160?

Вкусненько!

В начинку пошли сплошные "остатки": курица, картошка, грибы, сыр, что совершенно не испортило вкус блюда

А теперь "в деле"
P.s экспериментировала с разными кремами, но домашние признают только "родной", тот, что на фото, к сожалению, им не так понравился (белково-масляный с вареной сгущенкой).

Готовится отдыхать всю ночь...

Столько вариантов в теме, делала по первому рецепту от Оли. К сахару добавила чуть корицы.
Вкусно, но на мой вкус жирновато (делала на сливочном масле), из подобного теста мне больше нравится вот это.

Впервые запекала скумбрию, вкусно!

Вкусная рыбка!

Вкусные пирожные!
Правда, я немного оплошала ... только когда стала выключать духовку, заметила, что она была включена на 170 градусов
В центре тесто не совсем пропеклось, но оно на вкус нежное, а не клеклое и затянутое. Да и работать с ним одно удовольствие очень пластичная текстура.

желатин залейте 1 ст. л. лимонного сока

В кастрюльке смешать желтки, сахар, цедру, лимонный сок и поставить на маленькой огонь или на водянную баню.

Оля, 1 ст. л. для желатина - это забрать от 70 мл., или она отдельная?

А ещё торгаши умудряются её марганцовкой красить, чтоб казалась более спелой.

Какой ужас...
А крашеную можно отличить от нормальной?

Света, спасибо за совет, у меня тоже была мысль на счет кастрюльки
Но, если уж и там не получится, есть проверенный способ: Tosca от Ани Anchie

Оригинальный рецепт!
Абрикосы-вишня-смородина-земляника в одном флаконе.
Очень вкусно!